Ziemniaki z wątróbką drobiową w piekarniku: przepis, porady i wskazówki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Z ziemniaków możesz ugotować ogromną liczbę najsmaczniejszych i najbardziej satysfakcjonujących potraw. Co więcej, spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Dziś w piekarniku ugotujemy ziemniaki z wątróbką drobiową. Zdradzimy również sekrety doświadczonych gospodyń domowych, aby gotowe danie zachwyciło nie tylko Twoją rodzinę, ale również gości, którzy przypadkowo do Ciebie przyjdą.

O korzyściach

Uważamy, że wiele gospodyń domowych doskonale zdaje sobie sprawę, że smażone ziemniaki są bardziej kaloryczne niż gotowane lub pieczone. Dlatego najlepiej gotować to pyszne warzywo korzeniowe częściej na dwa ostatnie sposoby. Pieczone ziemniaki z wątróbką drobiową są bardzo łatwo przyswajalne przez organizm, a poza tym mają szereg zalet. Aby wymienić tylko kilka:

• Gotowe danie ma niską zawartość kalorii, dzięki czemu może być używane nawet jako żywność dietetyczna.
• Stymuluje mózg.
• Wspiera wzrost stężenia hemoglobiny we krwi i nie tylkoinne.

Naczynia do pieczenia

Zanim zaczniemy gotować, przygotujmy wszystko. Potrzebujemy naczyń i jedzenia. Porozmawiamy o niezbędnych składnikach poniżej, ale na razie dowiedzmy się, jaki jest najlepszy sposób na gotowanie ziemniaków z wątróbką drobiową w piekarniku. Możesz więc wybrać:

• Duża patelnia.
• Garnki do pieczenia w piekarniku.
• Formularz do ciast lub tortów.
• Głęboka patelnia.

Którą opcję wybrać? Zdecyduj sam, każdy jest dobry na swój sposób. Ale jeśli planujesz świąteczny obiad, najlepiej zatrzymać się przy garnkach. Gotowe danie nie będzie musiało być układane na talerzach i będzie wyglądało bardziej elegancko.

Niezbędne produkty

Teraz musimy sprawdzić, czy mamy wszystko na stanie, aby zadowolić naszych bliskich. Sprawdźmy listę i w razie potrzeby pilnie udaj się do najbliższego sklepu. Potrzebujemy więc następujących składników:

• Ziemniaki. Najlepiej zabrać go w średniej wielkości, więc wygodniej będzie go wyczyścić. Ile będzie potrzebne? Kwota tutaj zależy od członków rodziny, dla których będziesz gotować. Weź kawałki 5-6 bulw.
• Wątroba - pół kilo. Możesz wziąć więcej. Do naszego przepisu będziesz potrzebować wątróbki drobiowej, ale będzie pyszna z wołowiną.
• Oliwa z oliwek - trzy łyżeczki. Możesz wziąć dowolny rafinowany słonecznik.
• Cebula - jedna lub dwie sztuki. Jeśli nie chceszpoeksperymentować z nim, możesz się bez niego obejść, dodając ulubione przyprawy.
• Marchew - od dwóch do trzech średniej wielkości kawałków.
• Ser - 100-150 gramów. Najlepiej brać twarde odmiany.
• Sól, przyprawy - do smaku.
• Majonez, kwaśna śmietana - opcjonalnie.
• Masło - łyżka stołowa.

Wątróbka drobiowa pieczona w piekarniku z ziemniakami

Gdy wszystko jest przygotowane, możesz przystąpić do procesu gotowania. Opiszmy szczegółowo wszystkie działania:

• Pokrój umyte i obrane ziemniaki w drobną kostkę. Wlej wodę do rondla. Kładziemy go na kuchence i tam opuszczamy ziemniaki. Gdy płyn się zagotuje, gotuj przez kilka minut.
• Następnie spuść wodę przez durszlak. Ziemniaków nie trzeba najpierw gotować, ale w ten sposób danie gotuje się znacznie szybciej.
• Umyj i obierz marchewki i cebulę. Następnie pokrój na małe kawałki. Marchewki można trzeć na średniej tarce.
• Postaw patelnię na kuchence i wlej do niej olej. Smaż cebulę i marchewkę przez kilka minut, a w razie potrzeby inne warzywa.
• Moja wątroba dobrze i pokrojona w drobną kostkę.
• Następnie posmaruj go warzywami i usmaż ze wszystkich stron. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby się nie przypaliło.
• Zabieramy pojemnik do gotowania. Nasmaruj go masłem.
• Teraz rozkładamy ziemniaki, jest na nich wątroba. Wszystko dobrze równoważymy. Sól, dodaj przyprawy.
• Połóż warzywa, ponownie wypoziomuj.
• Zetrzeć trochę sera.
• Smaruj odrobiną kwaśnej śmietany lub majonezu.
• Włóż do nagrzanego piekarnika. Czas gotowania 30-35 minut.

Ziemniak z wątróbką drobiową w piekarniku jest gotowy! Po prostu trzeba cieszyć się delikatnym smakiem tego dania. Smaczny smakołyk!

Wskazówki i wskazówki

Każda gospodyni ma swoje własne małe sztuczki, dzięki którym każde danie będzie smaczniejsze i bardziej wyjątkowe. Jak gotować wątróbkę drobiową z ziemniakami, teraz wiesz, ale wciąż są pewne funkcje. Następnie zapraszamy do zapoznania się z nimi i oddania do użytku:

• Przed gotowaniem umyte i obrane ziemniaki należy namoczyć przez pół godziny lub godzinę w zimnej wodzie. W tym czasie do płynu trafi nadmiar skrobi. Następnie wylej wodę i ponownie opłucz ziemniaki.
• Niektóre gospodynie przygotowują to danie z wątróbką wołową, ale w tym przypadku danie okaże się mniej delikatne i miękkie.
• Jako sos możesz użyć nie tylko majonezu, ale także kwaśnej śmietany, a także ketchupu. Możesz też wziąć wymienione składniki w równych ilościach i wymieszać, a następnie zalać naczynie do gotowania.
• Jeśli chcesz, aby wątroba dosłownie rozpływała się w ustach, dodaj mleko do listy niezbędnych produktów. Wlej do małej filiżanki. A następnie dodaj tam przygotowaną wątrobę. Po 30-40 minutach będzie gotowy do użycia.
• Nigdy nie solij wątroby podczas smażenia, stanie się mniej soczysta. Zrób to na samym końcu.

Podczas gotowaniado potraw można użyć nie tylko cebuli i marchewki, ale także innych warzyw, takich jak pomidory, cukinia, bakłażan, słodka papryka.

Zamykanie

Ziemniaki z wątróbką drobiową, gotowane w piekarniku, nie tylko rozweselą i zachwycą rodzinę w dzień powszedni, ale także ozdobią każdy świąteczny stół. Zwłaszcza jeśli podaje się go w wyjątkowym, pięknym naczyniu. Wszyscy przy stole będą zachwyceni, nie zapomnij poprosić o więcej i obsypywać zasłużonymi komplementami jak wykwalifikowana gospodyni!