Zapiekanka ryżowa: opcje gotowania
Zapiekanka ryżowa: opcje gotowania
Anonim

Zapiekanka ryżowa to pożywny i zdrowy posiłek. To danie zbożowe zostało przygotowane w czasach starożytnej Rosji. Współcześni specjaliści kulinarni uzupełniają go szeroką gamą składników. Do zapiekanki ryżowej można dodać mięso mielone, ryby, ser, kiełbasę, warzywa, kurczaka.

zapiekanka z mięsa mielonego i ryżu
zapiekanka z mięsa mielonego i ryżu

Dla miłośników słodkich potraw oferowane są przepisy z jagodami, owocami, suszonymi owocami, twarogiem. Powierzchnia deseru pokryta jest warstwą syropu lub dżemu.

Danie z kurczakiem i warzywami (kompozycja)

Do przygotowania tej zapiekanki ryżowej potrzebne będą następujące składniki:

1. 400 g słodkiej papryki.

2. 2 cebule.

3. Pół kilo kurczaka.

4. Szklanka gotowanych płatków ryżowych.

5. 200 g twardego sera.

6. Taka sama ilość marchewek.

7. Opakowania kukurydziane w puszkach.

8. Trochę soli, tłuszczu roślinnego i pieprzuuziemienie.

9. 0,5 kilograma kwaśnej śmietany.

Gotowanie

Zgodnie z tym przepisem na zapiekankę ryżową to danie jest przyrządzane w następujący sposób. Kurczaka należy posiekać. Słodka papryka jest czyszczona z ziaren. Rozdrobnij na kwadratowe kawałki. Cebulę kroimy w kostkę. Marchew i ser należy posiekać tarką. Mięso z kurczaka i warzywa gotuje się na piecu z tłuszczem roślinnym przez około 15 minut. Do tych produktów dodaj trochę soli i mielonego pieprzu. Ugotowaną kaszę ryżową umieszcza się w naczyniu do pieczenia. Na wierzchu połóż warzywa i trochę kwaśnej śmietany. Następnie - warstwa miąższu z kurczaka. Jest pokryty kukurydzą. Następnie włożyć resztę śmietany i posiekany ser. Gotuj tę zapiekankę ryżową w piekarniku przez około 30 minut. Gdy żywność trochę ostygnie, można ją pokroić na kawałki.

Przepis na rozdrobnione danie mięsne

Zapiekanka zawiera następujące składniki:

1. 2 duże łyżki oliwy z oliwek.

2. 300 gramów mielonej wołowiny.

3. Pół szklanki posiekanej cebuli i ziół (pietruszka, kolendra).

4. Niewielka ilość soli kuchennej i mielonego pieprzu.

5. Cukinia (4 sztuki).

6. Pół szklanki kwaśnej śmietany.

7. Taka sama ilość bulionu mięsnego.

8. 300 gramów płatków ryżowych.

9. Trochę posiekanego twardego sera.

To pożywne danie cieszy wielu, zarówno dorosłych, jak i dzieci.

zapiekanka ryżowa z cukinią
zapiekanka ryżowa z cukinią

Jak zrobić zapiekankę ryżową według tego przepisunastępny.

Gotowanie potraw

Cebula wraz z mięsem mielonym jest gotowana na piecu z dodatkiem tłuszczu roślinnego. Produkty te miesza się z solą stołową i mielonym pieprzem. Następnie musisz ugotować płatki zbożowe. Ryż nie powinien być zbyt miękki. Umieszcza się go w misce z mięsem, dodaje się zielenie. Cukinię należy obrać i pokroić w małe paski. Warzywa te należy ugotować na kuchence z tłuszczem roślinnym, umieścić w naczyniu do pieczenia. Na wierzch wyłożyć część śmietany, połączoną z bulionem mięsnym. Następnie - warstwa mięsa z kaszą ryżową. Powierzchnię naczynia należy pokryć warstwą cukinii. Smaruj resztą śmietany wymieszanej z posiekanym serem. Gotuj naczynie w piekarniku przez 40 minut.

Jak zrobić słodką zapiekankę?

Aby jedzenie dobrze się ułożyło, należy pamiętać o następujących wskazówkach:

1. Kasze należy dokładnie umyć (minimum 7 razy). Woda, w której jest płukany, powinna stać się czysta.

2. Do zapiekanek zalecamy ryż w workach.

3. Słodkie danie będzie smakować lepiej, jeśli dodasz do niego cukier puder.

słodka zapiekanka z ryżem
słodka zapiekanka z ryżem

4. Białka należy ubić oddzielnie od żółtych części jaj. Wtedy zapiekanka będzie bardziej puszysta.

Gotowanie deseru ryżowego z rodzynkami

Skład karmy obejmuje:

1. 70 g masła krowiego.

2. 200 gramów piasku cukrowego.

3. Taka sama ilość płatków ryżowych.

4. Trochę soli kuchennej i suszonych winogron.

5. 400 mililitrów mleka.

6. Pół paczki proszku waniliowego.

7. 2 jajka.

Aby ugotować taką zapiekankę ryżową, musisz lekko zagotować kaszę. Usuń z niego wodę i wlej mleko. Gotuj przez 10 minut. Jajka należy zmielić piaskiem cukrowym. Ziarno musi być schłodzone. Następnie wlewa się do niego olej, sól kuchenną, suszone winogrona i proszek waniliowy. Wlej mieszankę jajek i cukru. Gotuj naczynie w piekarniku przez około 45 minut.

Ryżowy deser zbożowo-bananowy

Ten słodki smakołyk jest świetny zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Może być stosowany jako poranny posiłek, ponieważ jest pożywny i zdrowy.

zapiekanka z ryżem owocowym
zapiekanka z ryżem owocowym

Ta zapiekanka zawiera:

1. 100 gramów płatków ryżowych.

2. 200 mililitrów mleka.

3. 2 banany.

4. 10 gramów masła krowiego.

5. Mała gałka muszkatołowa.

6. 50 g suszonych bananów.

Kasze opłukać, dodać do niej wodę i mleko. Gotuj, aż ziarna ryżu będą miękkie. Banany należy rozgnieść widelcem. Ten owoc miesza się ze zbożami. Deser gotuje się w naczyniu do pieczenia pokrytym warstwą masła krowiego przez 20 minut. Można go następnie wyjąć z piekarnika i posypać suszonymi bananami i gałką muszkatołową.

Danie z twarogiem i rodzynkami

Wiele osób używa zapiekanki ryżowej jako słodkiego dania (patrz zdjęcia tego rodzaju potrawy poniżej). Istnieje wiele przepisów.

zapiekanka z ryżem z rodzynkami
zapiekanka z ryżem z rodzynkami

Dodo przygotowania tego dania z suszonymi winogronami potrzebne są następujące składniki:

1. 200 gramów płatków ryżowych.

2. Taka sama ilość twarogu.

3. 3 jajka.

4. 60 g rodzynek.

5. 2 duże łyżki cukru pudru.

6. 3 jabłka.

7. 2 szklanki mleka.

8. Duża łyżka kwaśnej śmietany.

Aby zrobić tę zapiekankę z twarogiem z ryżem, musisz najpierw zagotować kaszę. Dodaje się do niego mleko zmieszane ze szklanką wody. Twaróg należy zmielić blenderem. 2 jajka ubija się z cukrem. Jabłka należy obrać, usunąć z nich nasiona. Owoce sieka się na małe kwadraty. Po schłodzeniu płatków należy dodać do niego twarożek, mieszankę piasku cukrowego i jajek, suszone winogrona. W powstałej masie umieszcza się również kawałki jabłek. Danie należy ugotować w misce pokrytej warstwą masła krowiego. Zalewa się jajkiem połączonym ze śmietaną. Deser piecze się w piekarniku przez około kwadrans.

Zalecana: