Moonshine jak czyścić nadmanganian potasu? Najskuteczniejsze sposoby na oczyszczenie bimbru z nieprzyjemnych zapachów i zanieczyszczeń

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu uważa, że powinniśmy być wdzięczni Piotrowi Wielkiemu za pojawienie się mocnego alkoholu, który przywiózł z Europy do Rosji. Na przykład do początku XVIII wieku takich napojów w kraju nie było w ogóle. Nie można się z tym zasadniczo zgodzić. Proces fermentacji i destylacji znany był już za Iwana Groźnego. Następnie ze szczególnym szacunkiem potraktowano proces tworzenia „mikstury orzeźwiającej”, obserwując całą technologię wytwarzania, wykorzystując tajne składniki, dzięki którym napój okazał się czysty jak łza. Ze względu na wysoki koszt bimbru tylko najwyżsi rangą i szlachta mogli go „napędzić”, podczas gdy lokalna „bieda” mogła zadowolić się tylko domowym wywarem. Dziś zapomniano o wielu tajemnicach czyszczenia świeżo zaparzonego napoju. Chociaż pozostało kilka, które są nadal używane przez tych, którzy wiedzą, jak prowadzić bimber. Jak czyścić nadmanganianem potasu, na przykład każdy wie w każdej wsi w Rosji.

Historiabimber: od starożytności do nowoczesności

Moonshine - sama nazwa wskazuje na działanie - do prowadzenia, zarówno dosłownie, jak iw przenośni. W różnych okresach był prześladowany: był zakazany, sprzedawany tylko bogatym, robiony z takiej wódki, że przy jej użyciu ludzie umierali.

Ale początek bimbru był zachęcający: już w XIV wieku w Rosji ludzie stwierdzili, że owoce lub warzywa pozostawione w ciepłym miejscu przez długi czas gniją, uwalniając dwutlenek węgla i tworząc niewielką ilość alkoholu. Następnie okazało się, że gdy ta substancja jest podgrzewana i „destylowana”, produkt jest „królewskim” napojem. Udowodniono również eksperymentalnie, że wykorzystanie jako surowca ziarna pszenicy lub żyta znacznie poprawiło smak i jakość bimbru. Jeśli chodzi o kwestię „czystości” napoju, w tamtych czasach większą wagę przywiązywano do krystaliczności: z 1 tony surowców uzyskano tylko 30 litrów najczystszego bimbru.

Procesy gotowania uległy poprawie na przestrzeni wieków. Pod koniec XVIII - początek XIX wieku. Rosja stała się producentem najlepszego i najsmaczniejszego bimbru, jaki był w całej Europie: był rozdawany ambasadorom i szlachcie, sprzedawany zagranicznym kupcom i kupcom, traktowany ważnym gościom i szlachcie.

Dziś procesy przyspieszyły, a jakość stawiana jest w sposób szczególny: ludzie chcą fortecy i „uderzenia w głowę”. Na pytanie, czy konieczne jest czyszczenie bimbru, dziś warto powiedzieć twierdząco: „Jest to absolutnie konieczne i lepiej na kilka sposobów na raz.”

Niezbędne składniki do przygotowania napoju

Co to jest dobry bimber? Twierdza, kryształ czy smak? Lub właściwości lecznicze? Odpowiedź brzmi: wszystkie powyższe. Ponadto napój ma naprawdę cudowne właściwości:

• można go natrzeć na zimno;
• dezynfekuj (nie zdziw się, bimber może mieć nawet 96 stopni, najważniejsze jest, aby móc go „napędzić”);
• użyj jako aperitif dla lepszego trawienia.

Moonshine można wyprodukować z dowolnego surowca. Najważniejsze jest to, że ten napój, wyjątkowy pod każdym względem, pod każdym względem przewyższający innych (whisky, koniak, bourbon, brandy, tequila, rum, grappa), może „ścigać” prawie wszystkie improwizowane „materiały”:

• jagody;
• owoce;
• warzywa;
• zboża;
• dżem, marmolada, miód;
• fermentowane produkty mleczne;
• wino, soki, kwas chlebowy;
• wypieki;
• pl. inne

Oznacza to, że potrzebne są tylko te składniki, które podlegają procesowi fermentacji. A niezastąpionym i najważniejszym finalizatorem wszystkiego jest cukier, który pomaga przyspieszyć proces fermentacji. Najważniejsze, że produkty są wysokiej jakości i naturalne, wtedy otrzymujesz najlepszy bimber. Jak czyścić nadmanganianem potasu lub innymi metodami? Więcej na ten temat w następnej sekcji.

Aspekty procesu produkcyjnego: od zacieru do produktu końcowego

Każdy szanujący się bimber ma do swojej dyspozycjispecjalny sprzęt do produkcji tego boskiego napoju w domu:

• kostka alembiczna - żelazne (najlepiej ze stali nierdzewnej) naczynie służące do podgrzewania zacieru;
• cewka - służy do chłodzenia oparów;
• rurki miedziane - potrzebne do połączenia kostki z serpentynem.

Proces produkcji bimbru obejmuje następujące etapy:

1. Przygotowanie podstawy dla przyszłego napoju - zacieru.
2. Podgrzewanie tego ostatniego i destylacja za pomocą specjalistycznej kostki, po czym zamieni się w produkt końcowy.
3. Czyszczenie olejów fuzlowych.
4. Usuwanie zapachów.

Wielu chce po otrzymaniu bimbru oczyścić go z zanieczyszczeń i zapachów. Pytanie: „Jak czyścić bimber za pomocą nadmanganianu potasu?” - w zasadzie jest regularnie pytany na różnych forach i stronach. Aby to zrobić, potrzebujesz świeżo wydalonego bimbru i nadmanganianu potasu oraz kilku etapów działania. Ale poza tym ostatnim istnieje wiele innych sposobów na bezbolesne i łatwe usuwanie wszystkich niepotrzebnych „cząsteczek” z napoju.

Najłatwiejszy sposób na usunięcie olejów fuzlowych

Po wyrzuceniu bimbru wielu uspokaja się i cieszy z powstałego napoju. Ale jeśli życie i zdrowie są ci bliskie, powinieneś dokończyć to, co zacząłeś. Konieczne jest niezwłoczne oczyszczenie napoju ze wszystkich zanieczyszczeń i olejów fuzlowych i cienia wątpliwości. Wiele z proponowanych metod (na przykład, jak prawidłowo czyścić bimber nadmanganianem potasu) lub słyszane przepisy nie zawsze jest wygodnych i nieco kosztownych.

Najłatwiejszy sposób na usunięciewszelki nadmiar bimbru jest zamrożony. Wymagane są następujące składniki:

• zamrażarka;
• moonshine;
• statek.

Z powodu silnych mrozów wszystkie oleje fuzlowe i nadmiar płynu zamarzną, ale prawdziwy i czysty bimber pozostanie. W rezultacie, usuwając odpady, otrzymujesz krystalicznie czysty i pyszny napój.

Karganat: jeden z najlepszych sposobów na czyszczenie bimbru

Jak czyścić nadmanganianem potasu? Nie znajdziesz łatwiejszej i lepszej metody! Aby to zrobić, udaj się do apteki (jeśli nie w domu) i kup proszek manganowy, który pomoże bimberowi wypędzić ze swojego składu wszystkich niechcianych sąsiadów.

Skład jest następujący: na 1 litr świeżo destylowanego bimbru wystarczą tylko 2-3 gramy manganu.

Podczas nalewania do butelki należy dobrze wstrząsnąć zawartością - napój nabierze charakterystycznego różowo-szkarłatnego koloru. Następnie pozostawić naczynie w spokoju (najlepiej w miejscu pozbawionym światła słonecznego) na 1-2 dni. Po upływie czasu na dnie butelki tworzy się osad, który zbiera całą „dodatkową” konsystencję.

Aby poprawić efekt, po dodaniu manganu do naczynia umieść go na łaźni parowej na małym ogniu (20 minut). Następnie przecedź przez watę. Pij oczyszczony i gotowy do picia!

Najbardziej praktyczny i skuteczny sposób oczyszczania za pomocą sody

Po destylacji bimber ma zwykle ostry i niezbyt przyjemny zapach, który całkowicie zniechęca do jego spróbowania. Aby pozbyć się irytujących nut smrodu, powinieneś wyczyścić napój sodą. Jak wyczyścić bimber sodą to proste zadanie, a jego proces jest całkiem przyjemny i nieskomplikowany.

W tym celu będziesz potrzebować:

1. 10-15 gramów sody.
2. 1 litr świeżo destylowanego bimbru.
3. Czas wolny i cierpliwość.

Należy zamieszać wskazaną ilość napoju i sody, a następnie nie dotykać przez 40 minut. Następnie ponownie potrząśnij naczyniem z bimberem, pozostawiając zawartość w naczyniu na dłuższy okres – 12-24 godziny.

Po określonym czasie napój jest doskonale oczyszczony. Konieczne jest usunięcie wierzchniej warstwy (średnio jest to 2-3 cm płynu nienadającego się do picia) oraz osadu (oleje sodowe i fuzlowe, zanieczyszczenia). Pomiędzy górną a dolną warstwą pozostaje oczyszczony bimber, który będzie czysty jak łza i neutralny zapach.

W rezultacie zadanie czyszczenia bimbru sodą zostało rozwiązane, a jego procedura nie zajmie dużo czasu i pieniędzy. Soda oczyszczona jest dostępna w każdym sklepie spożywczym i jest śmiesznie niska. Z tego powodu ta metoda czyszczenia jest jedną z najbardziej budżetowych.

Czyszczenie węglem jako najbardziej ekologiczna metoda

Stosowanie naturalnych produktów (przyjaznych dla środowiska i bezpiecznych) to najlepszy sposób na oczyszczenie bimbru z zanieczyszczeń i szkodliwych olejów. Jednym z takich sposobów jest użycie węgla drzewnego.

Jest to jedna z najstarszych i najbardziej sprawdzonych metod, ponieważ w Rosji zawsze było dużo lasów, nie mówiąc już o używaniuRosjanie zawsze byli dobrzy w korzystaniu z dobrodziejstw natury.

Więc jak czyścić bimber węglem drzewnym? Konieczne jest przestrzeganie pewnych etapów i procedur, w których straci on wszelkie negatywne, uszlachetnione do poziomu „królewskiego” napoju.

Etap 1 - musisz zdobyć węgiel. Aby to zrobić, powinieneś znaleźć odpowiednie drewno, najlepiej świeże, zielone. Lepiej jest preferować lipę i brzozę. Po wybraniu wymaganej liczby gałęzi (lepiej brać drzewa nie starsze niż pół wieku), musisz rozpalić ogień. Po spaleniu rozżarzone węgle należy umieścić w dowolnym naczyniu z pokrywką i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Następnie musisz skruszyć węgle do dobrego stanu.

Krok 2 – przygotowanie składników:

• Węgiel drzewny - 100 gramów;
• Moonshine - 1 litr.

Po wymieszaniu płynu ze składnikiem umieść naczynie w ciemnym miejscu i pozostaw na 7 dni. Uwaga: potrząśnij naczyniem co najmniej 4 razy dziennie. Po wygaśnięciu okresu, musisz opuścić naczynie zupełnie samo przez jeszcze jeden tydzień.

Etap 3 - odcedzenie bimbru gazą lub watą.

Czyszczenie bimbru z nieprzyjemnych zapachów

Wielu bimbrowników, po „wyrzuceniu”, ich zdaniem, wspaniałego napoju, jest następnie zdenerwowanych - dziwne olejki są obecne w silnej substancji, a zapach jest tak ostry, że nos nie może wytrzymać takiego testu. Jeśli nie wiesz, jak pozbyć się takich „sąsiadów”, to wszystkie produkty nie będą nadawały się do dalszego spożycia. Dlaczego kolejne pytanie: „Jak wyczyścić bimber z zapachu?” - bardzo istotne.

Najpierw musisz oczyścić napój z mętności i olejów. Po przejściu przez ten etap możesz użyć licznych przypraw, aby uszlachetnić bimber. Wśród nich szczególnie cenione są: koper włoski, mięta, wanilia, ziele angielskie lub czerwona papryka, przegrody z orzecha włoskiego, świeży korzeń chrzanu, żubr, kora dębu.

Możesz również użyć starożytnej metody czyszczenia bimbru z zapachu, który był używany w Rosji. To zajmie 50 gramów fioletowego korzenia, 500 gramów zwykłych czarnych rodzynek (biały nie zadziała). Wlać do naczynia z bimberem, przechowywać w ciemnym miejscu przez co najmniej 30 dni. Po upływie terminu ważności kilkakrotnie przecedź przez watę. Napój straci wszelkie zapachy i smaki, nasycony przyjemnymi aromatami fiołków i winogron.

Korzyści z czyszczenia

Każdy produkt wykonany z nawet najbardziej przyjaznych dla środowiska składników może zawierać szkodliwe zanieczyszczenia i cząsteczki, które mogą zaszkodzić ludzkiemu organizmowi. Jak to działa? W produktach naturalnych podczas ich przetwarzania (chemicznego lub innego) uwalniane są szkodliwe substancje. W tym celu konieczne jest przeprowadzenie cyklu usuwania wszystkich szkodliwych substancji z produktu końcowego.

Tak więc podczas podstawowego „wyścigu” pojawia się „pervak” – najbrudniejszy i najsilniejszy bimber. W żadnym wypadku nie należy go mieszać z kolejnym napojem po nim. Usuń tylko!

Dzisiaj istnieje wiele sposobów na oczyszczanie bimbru z zanieczyszczeń i zapachów. Wystarczy postępować zgodnie z prostymi wskazówkami, a potem pićczyste i bezpieczne.

Początkujący bimbrownicy często wątpią, czy czyszczenie bimbru za pomocą nadmanganianu potasu jest szkodliwe? Ta metoda jest bardzo stara i sprawdzona, więc konsument nie odczuje żadnego negatywnego wpływu na organizm. Wręcz przeciwnie, bimber zostanie oczyszczony, przybierze najlepszą formę.

Wiele sposobów na ulepszenie napoju tylko udowadnia, że można uzyskać pierwszorzędny i kryształowy napój z paskudnego "zacieru".

Metody przechowywania: od temperatury do określonej lokalizacji

Zabijanie bimbru to połowa problemu. Następnie musisz oczyścić go z zanieczyszczeń i ostrego zapachu, który może odstraszyć nawet najbardziej uporczywych. Zgodnie z zaleceniami ekspertów bimber należy czyścić nadmanganianem potasu i sodą natychmiast po jego „destylacji”. Na tym jednak proces się nie kończy. Jego smak i ogólny stan bezpośrednio zależą od warunków przechowywania i pojemnika, w którym będzie się znajdować.

Tak więc następujące kontenery powinny być wyłączone z metod przechowywania:

• plastikowe butelki;
• drewniane beczki (jeśli nie chcesz koniaku);
• naczynia metalowe (aluminium, miedź, stal).

Można używać tylko szklanych, ceramicznych butelek, słoików lub naczyń. Niektórzy używają również beczek ze stali nierdzewnej do przechowywania.

Jeśli chodzi o temperaturę, nie odgrywa ona żadnej roli: czy jest ujemna czy dodatnia, napój nie traci swoich właściwości.

Moonshine, według większości doświadczonych producentów, staje się lepszy w wysokich stopniach. Zaleca się nawet zakorkowanie go w butelce i założeniestrych domu (gdzie latem jest o ponad 40 stopni wyższy) przez 10 lat. W tym czasie napój zmieni się, zamieniając się w nektar.

Należy również unikać miejsc, w których pada bezpośrednie światło słoneczne.

Recenzje i porady dla początkujących od doświadczonych bimbrowników

Napój alkoholowy musi być naturalny i wysokiej jakości. Aby to zrobić, nie trzeba kupować importowanej wódki lub whisky. Możesz zrobić własne przy odrobinie wysiłku i chęci. Powinieneś także zaopatrzyć się w niezbędną literaturę lub poznać od ekspertów wszystkie subtelności i niuanse wszystkich etapów produkcji.

Szczególnie warto zwrócić uwagę na pytanie, jak oczyścić bimber z zanieczyszczeń, ponieważ zdrowie jest ważniejsze niż jakikolwiek eksperyment. Starzy rzemieślnicy bimbrownicy zalecają usuwanie olejów fuzlowych i nieprzyjemnych zapachów sprawdzonymi metodami. Warto użyć węgla drzewnego, sody, nadmanganianu potasu, mleka, metody zamrażania, a dla nasycenia przyjemnym aromatem można zaparzyć napój różnymi przyprawami i ziołami.

Moonshine jest stałym elementem każdej uczty, nie tylko we wsiach i wsiach: jest ceniony i kochany przez wielu, niezależnie od statusu i wieku. Aby napój zadowolił swoim bukietem i smakiem, powinieneś wiedzieć, jak samodzielnie oczyścić bimber z zapachu, jeśli jego producenci przeoczyli ten proces.