Kasza gryczana z warzywami: najlepsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kasza gryczana jest prawdopodobnie najpopularniejszym dodatkiem dla większości gospodyń domowych. Wszyscy bez wyjątku wiedzą o zaletach tej owsianki dla organizmu i o tym, jak bogata jest w żelazo. Nasz artykuł przedstawia najlepsze przepisy na kaszę gryczaną z warzywami oraz zdjęcia potraw. Mogą być traktowane jako dodatek do mięsa i ryb lub jako kompletny lunch lub kolację.

Kasza gryczana z warzywami w wolnym naczyniu

Gotowanie gryki wcale nie jest trudne. Wystarczy dodać dwa razy więcej wody do jednej części płatków, doprowadzić do wrzenia i zmniejszając ciepło do minimum, gotować owsiankę, aż się zagotuje. Z drugiej strony powolna kuchenka pozwala jeszcze bardziej uprościć ten proces i sprawić, że danie będzie zdrowsze i smaczniejsze dzięki dodaniu nowych składników.

Kasza gryczana z warzywami w wolnym naczyniu jest przygotowywana w następującej kolejności:

1. Bułgarska papryka pokrojona w kostkę.
2. Wlej 30 ml oleju roślinnego do miski multicooker i usmaż przygotowanepapryka z mrożonymi warzywami (300 g). W tym celu odpowiedni jest tryb „Pieczenie” lub „Smażenie”.
3. Wsyp kaszę gryczaną (1 szklanka), wymieszaj.
4. Zalej składniki gorącą wodą (3 szklanki).
5. Dodaj sól i pieprz, wymieszaj.
6. Zainstaluj program „Owsianka” lub „Kasza gryczana” na 40 minut.
7. Gotowe danie parzyć pod pokrywką przez 5 minut, a następnie podawać na stół.

Kasza gryczana z mięsem i warzywami na patelni

Dzięki poniższemu przepisowi gospodynie domowe nie muszą się martwić o to, co ugotować na dodatek do owsianki. W tym daniu jednocześnie gotowane są zarówno płatki zbożowe, jak i mięso. Rezultat jest bardzo soczysty i pyszny.

Kasza gryczana z mięsem i warzywami jest gotowana bezpośrednio na patelni:

1. Funt wołowiny (najlepiej cielęciny) pokrojony na małe kawałki.
2. Wlej rafinowany olej na patelnię i dobrze podgrzej.
3. Smażyć kawałki wołowiny na dużym ogniu na złoty kolor, następnie dodać szklankę wody i gotować mięso przez 1 godzinę. W tym czasie ciecz powinna wyparować.
4. Losowo posiekaną cebulę usmaż na patelni z mięsem.
5. Dodaj pokrojone w kostkę marchewki i paprykę.
6. Po 7 minutach dodaj 2 szklanki kaszy gryczanej bezpośrednio na patelnię z wołowiną i warzywami.
7. Wymieszaj i zalej składniki wrzącą wodą (4 łyżki stołowe). Sól, dodaj pieprz.
8. Na średnim ogniu zagotować naczynie, a po wyparowaniu wody przykryćpatelnię z pokrywką i gotuj kaszę gryczaną na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
9. Przed podaniem owsianki wskazane jest umieszczenie jej w ciepłym miejscu na 30 minut.

Łatwy przepis na kaszę gryczaną z kurczakiem i warzywami

Do tego dania potrzebny będzie gotowy, ugotowany filet. Ponadto w razie potrzeby do kaszy gryczanej z warzywami można dodać kiełbaski. Dzięki temu danie będzie jeszcze ciekawsze.

Sekwencja gotowania owsianki składa się z następujących kroków:

1. Kasze (100 g) gotuj do miękkości w wystarczającej ilości osolonej wody przez 20 minut. Następnie odcedź pozostały płyn i dodaj 10 g masła do owsianki.
2. Podsmaż cebulę (2 szt.) w oleju roślinnym (3 łyżki). Po 2-3 minutach dodajemy startą marchewkę i słodką paprykę pokrojoną w paski. Gotuj warzywa przez 7-8 minut, aż będą miękkie.
3. Na patelnię z cebulą, marchewką i papryką włóż pokrojony w kostkę ugotowany filet z kurczaka (100 g) i 1-2 kiełbaski (opcjonalnie), pokrojone w kółko.
4. Dodaj gotowaną owsiankę do warzyw i drobiu. Wszystkie składniki potrawy rozgrzej pod pokrywką, wymieszaj, dostosuj smak z przyprawami i można rozłożyć na talerzach.

Kasza gryczana kupiecka z mięsem mielonym i warzywami

Następne danie, przygotowane według starej rosyjskiej receptury, ma wielu wielbicieli wśród smakoszy. Gotowanie takiej owsianki wcale nie jest trudne, ale tymczasem smakuje po prostu niesamowicie.

Przepisdania są następujące:

1. Rozgrzej 50 ml oleju roślinnego w rondelku o grubych ściankach i dnie i włóż do niego mieloną wołowinę (250 g).
2. Ciągle mieszając, doprowadź do gotowości.
3. Do mielonego mięsa dodaj drobno posiekaną cebulę i marchew starte na średniej tarce. Na tym samym etapie zaleca się dodanie soli i pieprzu.
4. Wlej 250 g płatków zbożowych z mięsem mielonym z warzywami. Natychmiast dodaj koncentrat pomidorowy (2 łyżki stołowe) i cukier (1 łyżeczka). Ostatni składnik pomoże zneutralizować kwas w pomidorach.
5. Zalej płatki z warzywami i mięsem mielonym gorącą wodą tak, aby była 2-2,5 cm wyższa niż zawartość patelni.
6. Doprowadź naczynie do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez kolejne 20 minut pod przykryciem.
7. Pyszna kasza gryczana z warzywami i mięsem mielonym przyrządzana jest prosto i szybko. Zaleca się podawać danie z domowymi piklami.

Kasza gryczana z grzybami i warzywami

Korzeń selera nadaje temu daniu wyjątkowy, pikantny smak. Dobrze komponuje się z pieczarkami i marchewką. Takie danie na czczo będzie prawdziwym odkryciem, bo okazuje się nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Kasza gryczana z grzybami i warzywami jest przygotowywana w następującej kolejności:

1. Kasze (1 łyżka stołowa) Posortować, zalać wrzątkiem (2 łyżki stołowe), posolić i gotować na małym ogniu po 15-20 minutach gotowania.
2. W tym czasie cebula, korzeń selera mniej więcej tej samej wielkości i marchewki pokrojone w kostkę.
3. Grzyby (500 g)posiekaj na duże kawałki.
4. Na oleju roślinnym najpierw podsmaż cebulę, a następnie dodaj marchewki i seler. Sól dla smaku. Po 5 minutach przełóż półroczne warzywa z patelni na czyste naczynie.
5. Smażyć pieczarki na oleju słonecznikowym, aż płyn całkowicie wyparuje, dodać sól i przyprawy.
6. Włóż pieczarki i warzywa do garnka z gotową owsianką i wymieszaj. Danie jest gotowe.

Kasza gryczana z cebulą i jajkiem

Poniżej znajduje się prosty, ale zdrowy przepis na śniadanie, lunch lub kolację. Nawet początkujący kucharze mogą ugotować taką owsiankę:

1. Wlej szklankę płatków na patelnię i zalej ją wodą, którą musisz wypić dwa razy więcej. Na tym etapie ważne jest, aby nie zapomnieć o soli. Gotuj na małym ogniu, aż owsianka będzie gotowa.
2. Gdy kasza gryczana marnieje, cebulę należy podsmażyć, pokroić w półpierścienie lub ćwiartki, na oleju roślinnym (2 łyżki) z dodatkiem masła (20 g). Powinien stać się miękki i złocisty.
3. Jajka (2 szt.) Podgotuj, ostudź i pokrój na wystarczająco duże.
4. Połącz gorącą owsiankę z cebulą i jajkami. Dodaj drobno posiekany koperek, 20 g masła i wymieszaj. Takie danie spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Kasza gryczana w doniczkach z warzywami

Kasze przygotowane w ten sposób są znacznie bardziej kruche niż na kuchence w rondlu. Tak, a gotowanie jest o wiele łatwiejsze, ponieważ nie musisz się martwić o spalenie owsianki.

Przygotowywanie gryki w doniczkachw tej kolejności:

1. Kości marchewkę, cebulę i łodygi selera.
2. Smażyć warzywa na oleju roślinnym (50 ml), aż będą miękkie.
3. Posortuj kaszę gryczaną (1 łyżka stołowa), spłucz wodą i wyrzuć do durszlaka, aby spuścić cały płyn.
4. Wsyp płatki na patelnię z warzywami i podsmaż trochę, aby wchłonęła cały olej. Dodaj sól (¾ łyżeczki) i mielony pieprz (¼ łyżeczki).
5. Rozłóż równomiernie kaszę gryczaną w garnkach. Do każdego wlej szklankę wrzącej wody i wymieszaj zawartość.
6. Dodaj po 25g masła.
7. Garnki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45 minut. Po pół godzinie sprawdź gotowość owsianki, ponieważ piece są różne dla każdego.

Zostaw gotową kaszę gryczaną w piekarniku na kolejne 15 minut do zaparzenia i możesz spróbować. Kaloryczna kasza gryczana z warzywami przygotowana według tego przepisu to 150 kcal na 100 g. To zdrowe, dietetyczne danie dla całej rodziny.

Kasza gryczana z cukinią i papryką w piekarniku

Zawartość kalorii w 100 gramach poniższego dania to tylko 93 kcal. Dlatego taka kasza gryczana z warzywami idealnie wpasuje się w dietetyczne menu.

Proces gotowania jest bardzo prosty:

1. Smażyć małe kawałki marchewki i cebuli na rozgrzanym oleju (oliwa, słonecznik). Pożądane jest krojenie warzyw o tej samej wielkości.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię (250g).
3. Gdy warzywa zmiękną, przelej je na patelniękasza gryczana (170 g), sól, a także połóż pokrojony czosnek na talerze (2 ząbki). Nada gotowemu daniu wyjątkowy smak.
4. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
5. Włóż warzywa z kaszą gryczaną z patelni do naczynia do pieczenia.
6. Zalej zawartość formy wodą (600 ml).
7. Wygładź kaszę gryczaną i dokręć naczynie folią.
8. Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku na 45 minut. Danie okazuje się pachnące, smaczne i pożywne.

Kasza gryczana na zimę w słoikach

Pyszną owsiankę można zbierać na przyszłość. Zimą taka kasza gryczana może być podawana jako sałatka, jako dodatek lub dodawana do różnych zup. W trakcie gotowania zboże marnieje w soku pomidorowym, nasączone smakiem warzyw i okazuje się kruchy, soczysty i bardzo smaczny.

Gotowanie kaszy gryczanej z warzywami jest bardzo łatwe, jeśli zastosujesz się do następujących instrukcji krok po kroku:

1. Smaż 1 kg cebuli, marchewki i papryki oddzielnie od siebie w dużej ilości oleju roślinnego.
2. Pokrój pomidory (3 kg) w blenderze lub w maszynce do mięsa.
3. Wlej powstały pomidor do rondla i zagotuj na średnim ogniu, dodając cukier (200 g) i sól (2 łyżki).
4. Do masy pomidorowej wlać kaszę gryczaną (500 g) i przełożyć smażone warzywa.
5. Gotować owsiankę na małym ogniu, aż cały płyn wyparuje, a kasza stanie się krucha.
6. Na sam koniec gotowania dodaj 100 g octu stołowego (6%).
7. Ułóż gotową owsiankę w wysterylizowanych słoikach i zwiń za pomocą klucza do puszki. Zachowaj ten zapasmoże być przez cały rok w ciemnym i chłodnym miejscu. Zaleca się podgrzanie potrawy przed podaniem. Gdy jest gorąca, owsianka jest szczególnie smaczna.