Zupa wermiszelowa: przepis dla dorosłych i dzieci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeśli szukasz doskonałego i łatwego do przyrządzenia pierwszego dania, zwróć uwagę na zupę wermiszelową, której przepis proponujemy w naszym artykule. Niskotłuszczowy rosół drobiowy z warzywami i makaronem przygotowywały nasze mamy, ale nawet teraz, w czasach obfitości jedzenia, nie stracił na popularności. W końcu dzieci uwielbiają pyszny makaron, a białe mięso z kurczaka jest tak dobre dla rosnącego ciała.

Zupa wermiszelowa: przepis na wszystkie czasy

Aby przygotować dużą porcję, będziesz potrzebować:

• 1 cały kurczak (lub 2-3 nogi);
• 5-6 średnie bulwy ziemniaka;
• cebula;
• 2 garście (1 szklanka) mały makaron;
• kiść dowolnych świeżych ziół, ziele angielskie, sól i liść laurowy.

Najpierw musisz ugotować kurczaka. Aby to zrobić, dokładnie wyczyść go od środka, pokrój na kawałki i spłucz zimną wodą. Odetnij nadmiar tłuszczu z ptaka, aby bulion był wyraźniejszy. Zanurz mięso w garnku z wodą, dodaj całą obraną cebulę, sól i przyprawy, gotuj, aż ptak będzie gotowy. Może to zająć 30-40 minut. Jeśli gotujesz zupę z makaronem, której przepis szczegółowo rozważamy, na małym ogniu, bulion do niej okaże się bardzo smaczny, bogaty, w tym przypadku nie możesz usunąć pianki, pójdzie do dołu, a podczas filtrowania cieczy pozostanie na gazie.

Gdy podstawa potrawy będzie gotowa, włóż ją z powrotem do kuchenki, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować około 15 minut, a ostatnim etapem będzie ułożenie makaronu. Cienkie paski produktów mącznych gotują się bardzo szybko, wystarczy 5 minut, aby się zagotowały, po czym naczynie można zdjąć z ognia. Nawet początkująca gospodyni domowa opanuje przygotowanie rosołu z wermiszelem: teraz, gdy pierwszy jest ugotowany na obiad, weź mięso z kurczaka na kawałki i dodaj porcje do każdego talerza, a następnie udekoruj świeżo posiekaną zieleniną i podawaj.

Przepis na zupę wermiszelową z klopsikami z kurczaka

Każde dziecko, a nawet dorosły, uwielbia pyszne klopsiki. Wypróbuj to danie z klopsikami z kurczaka. W przypadku kilku porcji zupy, weź:

• 2 piersi z kurczaka;
• 1 jajko;
• pół cebuli;
• 2 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• garść małych makaroników;
• 2 łyżki. l. krakersy pszenne (jak do panierowania);
• pół pęczka pietruszki.

Najpierw ugotuj piersi z kurczaka: w tym celu dokładnie je opłucz i usuń skórkę, włóż do garnka z wodą, dodaj sól i przyprawy (możesz też włożyć kostkę bulionową) i gotuj przez 20 minut. Następnie mięso należy usunąć, a bulion pozostawić. Gotowego kurczaka zmiel w maszynce do mięsa. Do powstałego mięsa mielonego dodać jajko, bułkę tartą, przyprawy, startą cebulę. Dobrze wymieszaj, a następnie zrób małe klopsiki. Następnie ziemniaki kroimy w kostkę, zanurzamy w bulionie i gotujemy 10 minut, następnie do zupy dodajemy posiekaną marchewkę, makaron i klopsiki - danie powinno być gotowe za 7-10 minut. Przed podaniem obficie posyp posiekanymi ziołami. Teraz znasz dwa sposoby gotowania zupy wermiszelowej - oba są dość proste. Zupy są pyszne i na pewno będą świetnym pierwszym daniem na obiad dla całej rodziny.