Ciasto „Koszula”: przepis, dekoracja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każdy musiał pomyśleć o tym, jak ugotować coś bardzo smacznego. Dziś omówimy szczegółowo przygotowanie tak eleganckiego dania, jak Ciasto Koszulowe. Tak wspaniały deser można przygotować dla mężczyzny 23 lutego lub w inne święto. W ten sposób spróbujesz swoich sił w dość złożonym gotowaniu, a mężczyzna, dla którego gotowałeś, doceni smak potrawy.

Gotowy do upieczenia koszulowego ciasta? W takim razie zróbmy to razem!

Składniki do gotowania

Aby coś ugotować, musisz mieć do tego określone produkty, inaczej nic z tego nie wyjdzie.

Tak więc, aby przygotować białe ciastko, potrzebne są następujące składniki:

• 4-5 małe jajka;
• 4 łyżki cukru;
• 2 łyżki mąki pierwszej klasy;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• 2 łyżki skrobi;
• 100 gramów suszonych moreli.

Aby zrobić ciastko czekoladowe, będziesz potrzebować:

• 4-5 jajka;
• 1, 5 łyżek przesianychmąka;
• 1, 5 łyżek (łyżek) skrobi;
• 4, 5 łyżek cukru;
• 3 łyżki Twojego ulubionego kakao;
• 150 gramów mieszanki orzechów.

Aby przygotować krem, potrzebujesz:

• pół kilo niezbyt tłustej śmietany;
• 200-250 gramów masy twarogowej;
• 300 gramów cukru;
• skórka z ½ cytryny.

Aby udekorować tort koszulowy, użyj:

• 300-350 gramów masła;
• 5 łyżek mleka skondensowanego (mleko skondensowane);
• 500 gramów mastyksu z pianki marshmallow;
• 0, 1 kilogram masy czekoladowej;
• 0, 1 kilogram masy żelatynowej.

Krok 1

Po omówieniu składników możesz zacząć przygotowywać tort Koszula i Krawat. Najpierw musisz przygotować dwukolorowe ciastko.

Aby zrobić białe ciastko, wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i skrobię w jednej misce. Białka ubić do uzyskania piany, dodać 2 łyżki cukru, następnie ubić mikserem, aż pojawią się trwałe piki. Wymieszaj żółtka z cukrem (pozostała ilość).

Teraz musisz wymieszać ½ powstałej masy z białkami z mieszanką żółtka.

Piec przez 15 minut w temperaturze piekarnika 180 stopni. Gotowość można sprawdzić specjalnym drewnianym patyczkiem.

Biszkopt czekoladowy jest przygotowywany w ten sam sposób. Jednak na wierzchu należy ułożyć pokrojonesuszone morele. Piecz również przez 10-15 minut we wskazanej wcześniej temperaturze.

Poczekaj, aż ciastka ostygną, a następnie pokrój je na 2 części.

Kolejnym krokiem jest przygotowanie kremowej masy. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj wszystkie składniki i mieszaj przez 10-15 minut.

Uważaj! W razie potrzeby ciastka można posmarować alkoholem lub roztworem koniaku z syropem. Użyj 100 mililitrów wody, 3 łyżki cukru. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, dodać 3 łyżki koniaku. Schłodzić mieszaninę, delikatnie namoczyć ciastka. Następnie ciasto należy wstawić do lodówki na 3-4 godziny.

Krok 2

Teraz najlepszy kucharz na świecie musi zrobić krem, a następnie przykryć ciasto powstałą mieszanką, którą najpierw trzeba było samemu złożyć. Postaraj się, aby powłoka wyglądała jak najbardziej równomiernie.

Krok 3

Teraz musisz przygotować część z pianki i mastyksu żelatynowego, która będzie wyglądać jak kołnierzyk koszuli. W takim przypadku konieczne jest wymieszanie masy uszczelniającej w stosunku 1 do 1.

Aby zrobić to jak najszybciej, kucharze zalecają wycięcie z tektury czegoś, co wygląda jak plastikowy stojak, który jest integralną częścią kołnierza każdej koszuli. Dodatkowo możesz dostać taki stojak z jakiejś koszuli, aby nie cierpieć. Pamiętaj, aby przetrzeć część alkoholem lub wódką, aby była naprawdę czysta.

Rozwałkuj mastyks, a następnie wytnij z niego detale w postaci paska. Nawiasem mówiąc, szerokość tego paska powinna być dokładnie dwa razy większa niż szerokość stelażakołnierz.

Oczywiście na początku może ci się wydawać, że bardzo trudno jest zrobić ciasto „koszulowe” z mastyksu. To prawda, ale poradzi sobie z tym każda szanująca się gospodyni domowa!

Więc umieść kołnierz z mastyksu na stojaku, aby naprawdę wyglądał jak prawdziwy kołnierzyk koszuli.

Przy okazji, możesz otrzymać coś takiego:

Wspaniale, prawda?

Krok 4

Wcześniej schłodzone ciasto należy przykryć fondantem. Wykorzystując swoją wyobraźnię i umiejętności, utwórz rękaw koszuli z pozostałości mastyksu, a następnie wytnij długi pasek z tego samego mastyksu. Za pomocą wykałaczki wykonaj cienkie ściegi po obu stronach.

Po zmoczeniu tego paska wodą, spróbuj ostrożnie przykleić go do prawie ugotowanego ciasta. Teraz z mastyksu wycinamy mankiety na rękawy.

Następnym krokiem jest przygotowanie krawata, aby uzyskać elegancki tort koszulowy. Mistrzowska klasa na tej stronie pomoże każdemu przygotować zapierające dech w piersiach pyszne danie, które z pewnością się spodoba!

Więc wytnij jeden pasek z białego mastyksu, a drugi z mastyksu czekoladowego. Rozwiń paski, wytnij krawat.

Końcowy krok

Teraz musisz zainstalować kołnierz na wierzchu ciasta, ale nie zapomnij najpierw zdjąć plastikowej podstawki. Krawat miał być wielokolorowy, czyli biało-czekoladowy. Kiedy wprowadziłeś oba rodzaje mastyksu, wymieszały się.

Ugotowane ciastomusisz parzyć przez kilkadziesiąt minut.

Proste ciasto w domu: przepis

Chcesz spróbować upiec proste ciasta w domu? Przepisy są zróżnicowane, ale zalecamy wypróbowanie następującego ciasta!

Aby zrobić dość popularne ciasto napoleońskie, potrzebne są następujące składniki:

• 3 żółtka;
• 200 gramów masła;
• 450 gramów margaryny;
• 6 filiżanek mąki uniwersalnej;
• 3 szklanki cukru;
• mleko (1 litr).

Proces robienia ciasta napoleońskiego. Krok 1

Najpierw musimy zrobić ciasto na ciasta. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę, margarynę, dodaj mleko (1 szklanka), dobrze zagniataj ciasto. Mieszanka powinna być bardzo tłusta, aby nie przyklejała się do rąk, stołu ani deski. W żadnym wypadku nie wyrabiaj ciasta przez bardzo długi czas, ponieważ z tego powodu straci swoje określone właściwości i stanie się twardy.

Teraz dzielimy powstałą masę na 14 równych części, z których każdy jest bardzo cienko rozwałkowany. Połóż pierwszą warstwę na suchej blasze do pieczenia, wyprostuj ją. Odcinamy również nadmiar kawałków ciasta. Tak więc wszystkie 14 ciast należy upiec w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Jedno ciasto powinno Ci zająć od 7 do 10 minut.

Uważaj! Ciasta są bardzo cienkie i kruche, więc bądź bardzo ostrożny.

Krok 2

Przygotowywanie kremu. Wymaganą ilość żółtek mieszamy z trzema łyżkami stołowymiłyżki cukru. Mieszaj mikserem, aż pojawi się biała piana. Dodaj trzy łyżki przesianej mąki, ponownie wymieszaj. Jeśli konsystencja nie przypomina galaretki, dodaj trochę mleka.

W przybliżeniu 500 mililitrów mleka należy zagotować. Dodaj do mieszanki jajek z cukrem i dobrze wymieszaj. Wkładamy zawiesinę do ognia i doprowadzamy do wrzenia. Wymieszaj wskazaną ilość masła z dwiema szklankami cukru, ubij mikserem.

Powoli dodaj budyń do masy masła i cukru. Musisz to robić po 1 łyżce na raz, a następnie wymieszać mikserem. Nie spiesz się!

Bujną śmietankę należy posmarować ciastkami, a następnie przełożyć je na jeden składnik. Zalecamy dociskanie ciasta w nocy jakimś ciężarem. Krem, który wychodzi po bokach, rozprowadzamy na wierzchu, a następnie posypujemy okruchami.

Możesz zrobić inne ciasta w ten sam sposób. Jeśli kochasz ciasta francuskie, wystarczy wymienić krem i zrobić bardziej szykowny produkt.

Łatwe domowe ciasta (przepisy są naprawdę krótkie i łatwe) łatwe do zrobienia!