Trzy pyszne przepisy podpowiedzą Ci, jak zrobić mannik

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

W dzieciństwie wielu z nas nie lubiło owsianki, zwłaszcza kaszy manny, którą zmuszono do jedzenia w przedszkolu i w domu, wkładając łyżkę mamie i tacie. Jednak po dojrzewaniu zaczynamy mieć ciepłe uczucia do tak delikatnej i pachnącej kaszy manny. Nawiasem mówiąc, płatki te mogą stanowić doskonałą bazę do domowego deseru do herbaty i kawy, urozmaicając codzienną dietę. Powiemy Ci teraz, jak zrobić mannik w domu.

To danie pojawiło się wiele lat temu. Nie mniej przepisów na to. Proponujemy Ci wypróbowanie kilku opcji ciasta z kaszy manny: ugotujemy pysznego mannika na kefirze, na mleku, a także zrobimy chudszą wersję deseru.

Kasza manna + mleko=nie owsianka, ale ciasto

Zacznijmy od klasycznej mlecznej manny. Potrzebujemy szklanki mleka i mąki. Dodając cukier, kieruj się swoim gustem, weźmiemy około pół szklanki. Dodatkowo przydadzą się 2 jajka, 30 gramów masła i pół łyżeczki sody. Sól i wanilia - szczypta. Opiszmy krok po kroku, jak to zrobićmannik.

Wlej do miski i ostrożnie wymieszaj kaszę mannę, mleko, jajka, cukier, sól i wanilinę. Teraz odstawiamy naszą mieszankę na pół godziny, podczas której kasza manna lekko puchnie. Przyjmujemy formę, w której upieczemy nasz deser (może to być kilka małych foremek) i posmarujemy olejem. Dodaj sodę do ciasta z kaszy manny i przełóż do naczynia do pieczenia. Wysyłamy do pieczenia w piekarniku przez pół godziny. Mannik powinien lekko urosnąć i zarumienić. Gotowy! Schłodzone ciasto można posypać cukrem pudrem, czekoladą lub kakao.

Kefir mannik - podwójna korzyść

Przepis z kefirem jest bardzo podobny do poprzedniego. Do szklanki sfermentowanego napoju mlecznego bierzemy również szklankę kaszy manny, ale jedno jajko i 100 gramów masła, które trafią bezpośrednio do ciasta. To samo pół szklanki cukru, łyżka proszku do pieczenia i wanilina (opcjonalnie). Możesz również użyć cynamonu. Masło natrzyj cukrem, po kolei dodawaj pozostałe składniki. Potem wszystko idzie zgodnie z planem: włożyć ciasto do foremek i wysłać do pieczenia przez 30-35 minut.

Przy okazji, możesz stworzyć bardziej świątecznego mannika. Zdjęcia deserowe pomogą Ci wymyślić porcję i piękny projekt do niej. Po przekrojeniu ciasta na pół posmaruj spód ciasta skondensowanym mlekiem, dżemem lub ulubionym kremem. Będzie bardzo smacznie, jeśli zrobisz nadzienie z domowej Nutelli. Dobry pomysł – taki mannik może być smacznym i zdrowym zamiennikiem tortu urodzinowego na urodziny dziecka.

Post nie jest powodem do odmowy deseru

I jeszcze jeden przepis powie Ci, jak zrobić mannik, który możeszzafunduj sobie post. Wszystkie jego składniki będą wyłącznie pochodzenia roślinnego. Przygotuj szklankę kaszy manny, cukru i wody, trochę mąki (około pół szklanki), taką samą ilość oleju roślinnego. Pół łyżeczki sody (ugasić octem), szczypta soli, jabłko i dowolne jagody.

Na początek wymieszaj cukier z kaszą manną, zalej wodą, odstaw na 30 min. Dodaj resztę składników do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Możesz ubić naszą masę semoliny mikserem, wtedy ciasto okaże się wspanialsze. Pokrojone w kostkę jabłko i jagody delikatnie wymieszaj z ciastem, przełóż do formy i piecz 20-30 minut. Przed podaniem każdy kawałek można posypać cynamonem - dobrze komponuje się z jabłkiem. Weź jagody według pory roku: porzeczki, jagody, żurawiny, czereśnie, maliny, a nawet truskawki. W tym drugim przypadku otrzymasz królewski deser! Mamy nadzieję, że nauczywszy się robić mannik, nie opóźnisz jego przygotowania.