2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Grillowane lub grillowane mięso i warzywa to podstawa letnich wakacji. Szaszłyk jest szczególnie smaczny ze świeżymi, sezonowymi pomidorami i cukinią. Zwłaszcza, jeśli trafiły na stół bezpośrednio ze sklepu lub z targu. Z kilku prostych składników i grilla możesz zrobić wspaniałe szaszłyki warzywne. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować składniki na szaszłyki.
Aby ugotować pyszny kebab warzywny, będziesz potrzebować następujących produktów.
Umyj 6 dużych ziemniaków, średnią cukinię, średnią żółtą dynię, paprykę, 15 pieczarek i taką samą liczbę pomidorków koktajlowych. Pokrój bulwy na ćwiartki, gotuj je w dużym garnku z osoloną wrzącą wodą przez 3 minuty (gotuj mniej więcej tak samo, jak zapiekanka warzywna). Opłucz w zimnej wodzie i odstaw do wyschnięcia w osobnej misce.
Przygotuj marynatę, czekając, aż ziemniaki wyschną. Do miski wlej 4 łyżki (59 ml) octu jabłkowego, dodaj białe lub czerwone wino (dobry wybór to sherry). Następnie dodaj 4 łyżki (63 g) musztardy Dijon. Przełóż wszystko przez maszynkę do mięsa i dodaj 2 małe szalotki lub 1 średnią cebulę. Do sosu wlej 2 łyżki (30 ml) soku z cytryny.
Następnie dodaj 2/3 szklanki (158 ml) oliwy z oliwek. Ubij mieszankę, aby dobrze połączyć wszystkie składniki. Ubijanie powinno zająć kilka minut, zanim oliwa z oliwek zmiesza się z innymi składnikami. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Aby uzyskać mocniejszy smak, jeśli chcesz pikantnego warzywnego kebaba, dodaj 2 łyżki (30g) posiekanego świeżego rozmarynu do marynaty. Odłóż mieszaninę na bok.
Pokrój średnią cukinię i średnią żółtą dynię na około 12 kawałków każda. Pokrój średnią czerwoną cebulę i paprykę na 3 cm kawałki, usuń szypułki.
Wrzuć pokrojone warzywa, grzyby i pomidory z marynatą do dużej miski, upewniając się, że są dobrze pokryte. Szaszłyki warzywne marynować od 2 do 24 godzin przed gotowaniem.
Namocz około 12 drewnianych patyczków w ciepłej wodzie na 30 minut przed grillowaniem. Jest to konieczne, aby nie pękły i nie zaczęły się palić, gdy znajdują się na grillu lub grillu. Jeśli używasz metalowych szpikulców, możesz pominąć ten krok. Rozgrzej grill lub grill do żądanej temperatury.
Po namoczeniu (przez 30 minut) rozpocznij nawlekanie warzyw i grzybów na nasączone wodą drewniane naczynia. Jeśli planujesz podawać szaszłyki warzywne bezpośrednio na szaszłykach, zaleca się naprzemienne owoce. Między każdym składnikiem pozostaw wolną przestrzeń około 2/3 cm. Upewnij się, że wszystkie produktyuderz w każdy z szaszłyków. Czas gotowania waha się od 3 do 10 minut, w zależności od wielkości pokrojonych warzyw.
Spryskaj szaszłyki warzywne olejem roślinnym przed umieszczeniem ich na węglach. Umieść je na ruszcie lub grillu i gotuj przez 5 minut z każdej strony. Warzywa powinny być miękkie, ale ciemne na zewnątrz. Usuń szaszłyki z węgli i natychmiast podawaj grillowane danie.
Jeśli nie masz grilla lub grilla, umieść szaszłyki na dużej patelni skropionej olejem roślinnym i grilluj przez 6 minut z każdej strony.
Zalecana:
Ile kalorii zawiera gulasz warzywny? Gulasz warzywny: kalorie i korzyści
Zdrowe odżywianie staje się obecnie coraz bardziej popularne. A co może być bardziej przydatne niż duszone warzywa? Dziś chcemy porozmawiać o zaletach i kaloryczności gulaszu warzywnego
Co ugotować na obiad z kurczakiem. Kolacja z kurczaka i ziemniaków. Jak ugotować zdrowy obiad z kurczaka
Co ugotować na obiad z kurczakiem? To pytanie zadają sobie miliony kobiet, które chcą zadowolić swoich bliskich smacznym i pożywnym, ale jednocześnie lekkim i zdrowym daniem. W końcu nie zaleca się gotowania ciężkich kreacji kulinarnych na obiad, ponieważ pod koniec dnia organizm ludzki potrzebuje minimalnej ilości kalorii. To jest ta zasada, której będziemy się trzymać w tym artykule
Jak ugotować omlet z kiełbasą? Prosty i pyszny przepis
Jajka same w sobie są bardzo przydatne, zawierają wiele ważnych dla ludzkiego organizmu aminokwasów i witamin. Najważniejszym daniem jajecznym jest omlet, który jest łatwy w przygotowaniu i szybki do spożycia
Co można ugotować z ziemniaków? Co szybko ugotować z ziemniaków? Co ugotować z ziemniaków i mięsa mielonego?
Każdego dnia wiele gospodyń domowych myśli o tym, co można ugotować z ziemniaków. I nie ma w tym nic dziwnego. W końcu prezentowane warzywo ma stosunkowo niedrogi koszt i jest bardzo poszukiwane w naszym kraju. Co więcej, potrawy z takich bulw zawsze okazują się smaczne i satysfakcjonujące. Dlatego dzisiaj postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak i co można ugotować z ziemniaków w domu
Pieczony indyk na patelni: przepisy kulinarne. Jak ugotować pyszny filet z indyka
Indyk pieczony na patelni to niezwykle smaczne i wyrafinowane danie, jest łatwe w przygotowaniu i jednocześnie może zaspokoić gusta kulinarne najbardziej wymagającego smakosza
