2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wiele gospodyń domowych, które stały się szczęśliwymi właścicielkami powolnych kuchenek, przekazuje z ust do ust historie o cudownych, niezwykle wysokich ciasteczkach wypiekanych tym urządzeniem kuchennym. W rzeczywistości prawie wszystkie produkty mączne można gotować w powolnej kuchence i nie będą one gorsze od pieczonych w piekarniku. Musisz tylko poznać niektóre niuanse.
O wiele lepsze niż piekarnik
Zrozumienie niektórych cech gotowania, możesz wymyślić własny przepis na ciasto w powolnej kuchence. Ale najpierw lepiej użyć sprawdzonych. Babeczki różnią się od herbatników zwiększoną zawartością masła, cukru (a czasem kwaśnej śmietany, śmietany lub dżemu), przez co są bardziej wilgotne i bogate. Na przykład klasyczny przepis na herbatniki, który nadaje się zarówno do piekarnika, jak i do powolnej kuchenki, wygląda tak: biorą łyżkę cukru i mąki na jedno jajko. Możesz wziąć kwotę, która zmieści się w Twoim formularzu. Białka dobrze ubite w stanie schłodzonym z cukrem, wymieszać z żółtkami (wystarczy zmielić) i mąką. W przeciwieństwie do herbatnika babeczka oznacza niezbędne wprowadzenie masła do ciasta. Wskazana proporcja produktów będzie wymagała stugramy stopionego tłuszczu. Przepis na ciasto w powolnej kuchence nie może zawierać dokładnego czasu pieczenia – należy go ustalić indywidualnie, w zależności od modelu. W przypadku piekarnika standardowe 35 minut wystarczy na ciastko i 45-50 na ciasto. Produkt można doprawić wanilią, przyprawami i alkoholem (koniak, sherry, grappa). Po przestudiowaniu instrukcji i poznaniu wszystkiego o multicookerach, możesz nauczyć się gotować w nich wiele produktów mącznych.
Przepis na babeczkę w powolnej kuchence
Aby zapewnić równomierne podejście do słodkiego produktu, musisz dobrze ubić jajka lub dodać proszek do pieczenia. Idealnie oba, ale lepiej nie przesadzać z sodą – jej smak często wyczuwalny jest w gotowych wypiekach, co może zepsuć cały efekt. Składniki bazowe należy dodawać do mieszanki ubitych jajek i masła etapami. Ciasto na babeczki jest grubsze niż ciasto biszkoptowe, a wysokość wyrośnięcia tych dwóch produktów jest zupełnie inna. Przepis na ciasto wolnowarowe może, ale nie musi obejmować smarowania miski do pieczenia. Po raz pierwszy chyba lepiej posmarować, a nawet posypać mąką (kasza manna, zmielona bułka tarta). Ponieważ przypalone ciasto nie będzie łatwe do wyjęcia z pojemnika. Podobnie jak w przypadku piekarnika, przed pieczeniem lepiej jest podgrzać wolnowar, nawet jeśli nie jest to wskazane w instrukcji, ponieważ w zimnej misce ciasto będzie się długo nagrzewać, a to może całkowicie zepsuć herbatniki i pogorszyć jakość jakość ciasta. Nie obawiaj się, że wierzch ciasta pozostanie blady - jest to konsekwencją właściwości grzewczych.
Czy powinienem ufać gotowym instrukcjom?
Do Twojej jednostki kuchennej może być dołączona książeczka z przepisami. Nie trzeba się bezmyślnie spieszyć, aby stamtąd zaczerpnąć technologię wytwarzania produktów mącznych. Pyszne wypieki w powolnej kuchence wymagają zachowania proporcji, a zagraniczne urządzenia są wyposażone w instrukcje, w których mąka może mieć zupełnie inną zawartość wilgoci. Może to zepsuć pierwszy eksperyment, więc musisz zdawać sobie sprawę z różnic, jakie nieuchronnie mają produkty w różnych krajach. Zwykle dotyczy to masy opakowań masła i zawartości tłuszczu w twarogu lub śmietanie. Ale mąka z zagranicznych opakowań bardzo różni się od krajowej. Aby to zweryfikować, warto pamiętać o podobnej rozbieżności w dawkowaniu przepisów sowieckich i nowoczesnych - jeśli nie weźmiesz pod uwagę różnicy, możesz poważnie popełnić błąd w proporcjach. Jeden ze sprawdzonych przepisów na pierniczki miodowe można wypróbować natychmiast po zakupie powolnej kuchenki. Trzysta gram miodu rozpuścić w stu gramach mleka, dodać szklankę mąki (pół owsianki i pszennej), jajko, przyprawy i proszek do pieczenia. W zależności od upodobań dodaj jabłka lub żurawinę, gotuj w trybie pieczenia przez około godzinę. Możesz również zrobić clafoutis, wypełniając dowolne owoce ciastem naleśnikowym.
Zalecana:
Jak gotować mrożone warzywa w powolnej kuchence? Przepis na mrożone warzywa z ryżem w powolnej kuchence
Jak gotować mrożone warzywa w powolnej kuchence? Zostanie to omówione w artykule. Podano przykładowe przepisy, po których dowiesz się, jak zrobić pyszne dania witaminowe
Zrób pilaw warzywny na kuchence iw powolnej kuchence
Pilaw warzywny jest szczególnie popularny wśród osób przestrzegających diety wegetariańskiej, a także poszczących podczas świąt religijnych. Należy zauważyć, że przygotowanie takiej kolacji nie jest skomplikowane. Co więcej, robiąc to zgodnie ze wszystkimi zasadami, nawet nie zauważysz, że w ogóle nie ma w nim produktu mięsnego
Znak: przepis. Smażony char, przepis na gotowanie w powolnej kuchence
W ostatnim czasie popularność zaczął zdobywać przedstawiciel łososia, golca. W przeciwieństwie do swoich „czerwonych” odpowiedników – łososia, jesiotra i tego samego łososia – rośnie dość mały. Oczywiście zdarzają się też dość duże okazy, ale do sprzedaży trafiają zazwyczaj przeciętne rozmiary. A to jest o wiele wygodniejsze - na obiad wystarczy rodzina, a „na przyszłość” możesz ugotować coś innego
Szybkie babeczki w kuchence mikrofalowej i piekarniku. Szybki przepis na babeczkę
Prosty przepis na szybką babeczkę to pozycja obowiązkowa dla każdej gospodyni domowej. W końcu czasami chcesz zafundować sobie i swoim bliskim pyszny deser, ale nie ma czasu na jego przygotowanie. Dziś postanowiliśmy opowiedzieć, jak można gotować szybkie babeczki nie tylko w piekarniku, ale także w kuchence mikrofalowej
Czekoladowe ciastko na wrzącej wodzie w powolnej kuchence: składniki, przepis krok po kroku ze zdjęciami, niuanse i tajemnice pieczenia w powolnej kuchence
Dzisiaj istnieje ogromna różnorodność przepisów na pyszne wypieki, które są przygotowywane przy użyciu multicookerów. Ten współczesny cud pomaga milionom szefów kuchni w krótkim czasie tworzyć magiczne ciastka i inne wypieki. A dzisiaj porozmawiamy szczegółowo o tym, jak ugotować herbatniki czekoladowe z wrzącą wodą w powolnej kuchence
