Jak zrobić urbech w domu: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Urbech to jedna z tych kulinarnych kreacji, która wydaje się prosta, ale jednocześnie niezwykła. Ile znasz potraw przygotowanych z kości lub nasion? Jeśli jesteś zainteresowany, oto kilka przepisów, jak zrobić urbech w domu.

Urbech to taki urbech

Urbech to gęsta pasta kamienna, aktywnie przygotowywana przez ludy Dagestanu od XVII wieku. Nazywany jest owocem pestkowym, ponieważ do jego przygotowania używa się pestek owocowych, nasion lub orzechów. Wyobrażenie sobie stołu ludów Wschodu bez urbech jest po prostu nie do pomyślenia. To nie tylko wyjątkowo smaczne, ale i zdrowe danie.

Pierwsze rodzaje urbechów zostały przygotowane z nasion lnu i używane jako suche racje żywnościowe dla alpinistów. Całkowicie zaspokoiły głód i nasyciły organizm wszystkimi niezbędnymi substancjami.

Pasta z siemienia lnianego to tradycyjna opcja. Ale istnieje wiele innych odmian Urbech. Jest przygotowywany z:

• kminek;
• nasiona dyni;
• nasiona słonecznika;
• makziarno;
• sezam;
• owoce orzechowe;
• jądra moreli;
• nasiona konopi;
• miazga kokosowa.

To nie jest pełna lista produktów, z których przygotowywany jest makaron Dagestan. Ale są najczęstsze. Nawiasem mówiąc, nie zabrania się łączenia tych składników ze sobą, a także dodawania do nich miodu lub syropu klonowego.

Jak zrobić urbech w domu z lnu?

Nasiona lnu są bardzo dobre dla zdrowia. Nie traci swoich walorów jako składnik urbech. W swojej pierwotnej postaci nie każdy może jeść siemię lniane, dlatego ich delikatność jest szczególnie istotna.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 300 gramów siemienia lnianego;
• 2 łyżeczki płynnego miodu;
• szczypta soli.

Przygotowanie makaronu w następujący sposób:

1. Nasiona lnu będą musiały być trochę trudne, zwłaszcza jeśli nie ma młynka do kawy. Następnie za pomocą moździerza będziesz musiał zagnieść nasiona, aż zaczną wydzielać olej.
2. Następnie musisz dodać określoną ilość miodu i soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Gotowy makaron wkładamy do słoika i wkładamy do lodówki. Urbech lniany można spożywać od razu po jego przygotowaniu.

Orzech Urbech

Nut urbech okazuje się niesamowicie smaczny i nie mniej zdrowy. Możesz użyć różnych orzechów: migdałów, orzechów laskowych, orzeszków ziemnych, orzechów włoskich, pistacji, orzechów nerkowca. Następnie opowiemy, jak zrobić urbech w domu z orzechów, daktyli i kakao. Ta opcjanie tylko przydatna, ale z łatwością zastąpi tak smaczną, ale szkodliwą Nutellę.

Składniki:

• 250 gramów orzechów laskowych;
• 10 sztuk daktyli;
• łyżka kakao.

Gotowanie składa się z następujących kroków:

1. Gotuj wodę i mocz w niej daktyle przez 10 minut.
2. Orzechy są obierane i miażdżone, aż zacznie z nich wydobywać się olej. Dlatego lepiej jest używać moździerza, a nie blendera.
3. Daktyle wyjmuje się z wody, suszy papierowym ręcznikiem, usuwa z nich kości.
4. Daktylowe owoce można drobno posiekać ręcznie lub zmielić w blenderze. A następnie wyślij do posiekanych orzechów.
5. Na koniec wlej łyżkę kakao do mieszanki orzechowo-daktylowej i wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Gotowy orzechowy urbech jest układany w suchym i czystym pojemniku i przechowywany w lodówce.

Możesz po prostu zmieszać orzechy z miodem, wyjdzie tak samo smacznie i zdrowo.

Przepis dla miłośników sezamu

Sesame urbech jest źródłem wapnia. Ten przepis również pochodzi z Dagestanu. W razie potrzeby dodaje się miód lub cukier. W klasycznej recepturze te dodatki nie są przewidziane. Warto wziąć pod uwagę, że mogą powodować alergie.

Do przygotowania potrzeba tylko 2 składników:

• 200 gramów nasion sezamu;
• 30 ml oliwy z oliwek lub roztopionego masła.

Jak zrobić urbech w domu z sezamu:

1. Nasiona sezamu są używane na surowo, czyli prażone lubnie susz ich.
2. Nasiona wsypywane są do miski blendera lub młynka do kawy, dodawany jest do nich olej.
3. Włącz blender i zacznij mielić nasiona przez 2-3 minuty. Najważniejsze, żeby nie przesadzić i nie zamienić sezamu w płynną lepką masę.
4. Gotowy urbech do smarowania w szklanej misce. Będzie tłusta. Jeśli makaron w takiej formie nie przypadnie Ci do gustu, można go doprawić szczyptą soli lub sokiem z cytryny, cukrem, miodem.

Jeśli gotowy sezamowy urbech nie zostanie od razu zjedzony, należy go przełożyć do czystego i suchego słoika, zamknąć pokrywką i wstawić do lodówki do następnego razu. Danie nie można jednak przechowywać dłużej niż 3 miesiące, ponieważ utracone zostaną wszystkie użyteczne właściwości.

Nasiona dyni dla Urbech

Dynia jest przydatna nie tylko ze względu na miąższ, ale także ze względu na nasiona, z których można zrobić urbech. W ostatecznej wersji spożywany jest samodzielnie na śniadanie lub jako dodatek do sałatek i drugich dań.

Jak zrobić urbech w domu z pestek dyni? Weź:

• 200 gramów pestek dyni;
• 40ml oliwy z oliwek;
• do smaku soli lub cukru.

Kroki gotowania:

1. Nasiona dyni są trochę suszone na patelni.
2. Następnie wlewa się je do młynka do kawy lub miski blendera.
3. Obróć nasiona w mąkę na wysokich obrotach, a następnie dodaj oliwę z oliwek.
4. Zmiel kleik przez minutę, nie zapominając o przerwach na mieszanie łyżką.
5. Na koniec dodaj cukier lub sól. Gotowy urbech jest mieszany i układany w słoikach. Jest przechowywany w lodówce nie dłużej niż 4 miesiące.

Czy pestki moreli będą działać?

Jak zrobić urbech w domu z pestek moreli? I czy to się przyda? Będą korzyści, zwłaszcza w zimnych porach roku: taki urbech wyleczy przeziębienia i ogólnie wzmocni odporność.

Składniki:

• 300 gramów pestek moreli;
• 40 gramów masła;
• 40 gramów miodu;
• szczypta soli.

Urbech jest przygotowywany z pestek moreli w następujący sposób:

1. Kości układa się w misce blendera, ustawia na dużą prędkość i kruszy. Proces należy przerwać, gdy olej zacznie się wyróżniać, a masa w misce stanie się gęsta i lepka.
2. Masło trzeba będzie roztopić w kąpieli wodnej, tam też wysyłany jest miód.
3. Całą stopioną mieszankę wlewa się do zmielonych kości, sól lub cukier dodaje się według uznania.

Gotowy urbech będzie pysznie posmarowany świeżym pieczywem i zjedzony z herbatą.

Peanut Urbech

Jak zrobić urbech w domu z orzeszków ziemnych będzie interesujące dla tych, którzy kochają masło orzechowe lub po prostu same orzechy. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• 200 gramów orzeszków ziemnych;
• pół łyżki miodu;
• 40 ml dowolnego oleju roślinnego;
• ćwierć łyżeczki soli.

Gotowanie takiego urbecha nie jestbędzie trudne:

1. Orzechy są obrane. Wylej je na blachę do pieczenia i wyślij do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni do wyschnięcia. Możesz również odkleić łuskę po wyschnięciu.
2. Następnie orzeszki wlewa się do miski blendera.
3. Następnie dodaje się miód i sól.
4. Włącz blender i ubijaj orzeszki przez kilka minut. Powinno być kruche, czyli wyglądać jak okruchy.
5. Następnie dodaj olej i ponownie włącz blender. Efekt końcowy powinien być miękki, kremowy i lepki.

Ten urbech jest bardzo smaczny, nawet dzieci docenią taki przysmak.

Niesamowicie pyszny urbech kokosowo-migdałowy

Ten słodki smakuje jak Raffaello. Tylko inny wygląd i bardziej użyteczny.

Potrzebne:

• 200 gramów płatków kokosowych;
• 200 gramów migdałów;
• 2 łyżki syropu z agawy.

Kroki gotowania:

1. Migdały i płatki kokosowe są kruszone w misce blendera. Powinna to być lepka pasta.
2. Syrop z agawy dodaje się do pasty i wszystko dobrze miesza się łyżką.
3. Przygotowaną masę przenosimy do czystego i suchego słoika, zamykamy pokrywką i wkładamy do lodówki do przechowywania. Ale, jak pokazuje praktyka, zjada się go w ciągu kilku minut.

Wniosek

Urbech przygotowany według jednego z prezentowanych przepisów będzie pyszny zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do kanapek, płatków śniadaniowych iniektóre desery. Warto zauważyć, że cena takiej pasty w sklepach ze zdrową żywnością jest dość wysoka. Dlatego samodzielny montaż Urbecha w domu jest nie tylko szybki i łatwy, ale także opłacalny. Nawiasem mówiąc, jest to również świetna okazja, aby znaleźć zastosowanie dla na wpół zjedzonych orzechów lub nasion. Zawsze istnieje możliwość zadowolenia rodziny zdrowym daniem.