2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 22:43
Solanka - pyszna, obfita, pikantna zupa o aromacie wędzonych mięs uważana jest za stare danie kuchni rosyjskiej. Solankę w niektórych regionach Rosji nazywano kiedyś „selianką” - w związku z tym zestaw produktów był prosty, z własnego ogrodu. Zgadzam się, trudno wyobrazić sobie wędlinę z oliwkami i cytryną w rosyjskiej wiosce? O wiele łatwiej jest narysować paralelę między „solanką” a „słoną”, czyli miksturą przygotowaną z dodatkiem solonych lub marynowanych warzyw (ogórki, pomidory, kapusta).
Teraz istnieje kilka rodzajów soli:
- Fish hodgepodge to tradycyjna wersja starego rosyjskiego dania. Pyszną mieszankę przyrządzano z kilku rodzajów ryb: rosół gotowano z głowy, skóry, płetw i chrząstek jesiotra, dodawano gotowane tłuste grzbiety i delikatny filet z jesiotra, a także kawałki solonej czerwonej ryby (łosoś, różowy łosoś lub kumpel). łosoś) wzmocnił smak. Bardzo smaczna nowoczesna mieszanka rybna w powolnej kuchence.
- Mushroom hodgepodge to chuda wersja pachnącej, bogatej zupy z borowików. Teraz dodaje się pieczarki, boczniaki i inne dostępne grzyby, ale pyszny biały smaknikt inny nie może zastąpić grzybów.
-
Mieszanka mięsna to najnowsza wersja. Pyszna mieszanka nie jest łatwa do przygotowania, wszystkie produkty są starannie przygotowywane przed połączeniem w bulionie. W mięsnej mieszance główną rolę odgrywa mięso - dobra wołowina, wędzone piersi z kurczaka lub wędzone żeberka wieprzowe na rosół, wysokiej jakości wędzona i gotowana kiełbasa, szynka, ozorek wołowy lub wieprzowy, gotowana wieprzowina, szynka. Mieszanka mięsna, której gotowanie zajmuje dużo czasu, jest niesamowita.
- Hiszpania warzywna to wcale nie zupa, ale kruchy gulasz warzywny z mięsem na patelni, smażony na smalcu. Istnieje kilka rodzajów miąższu warzywnego - ile było wiosek, tyle rodzajów miszmaszu-selyanki.
Solanka w multicookerze staje się teraz szczególnie popularna: w multicookerze zupa marnieje przez długi czas, zachowuje gęsty aromat i smak.
Mieszanka mięsna będzie wymagać wielu produktów:
- Półmisek mięs - 500 g wołowiny na rosół, 100 g szynki wędzonej, para kiełbasek myśliwskich, 100 g szynki, 100 g gotowanej wieprzowiny.
- Ogórki kiszone lub kiszone - 2 sztuki.
- Marchew - 2 rzeczy.
- Cebula - 2 główki.
- Pasta pomidorowa - 2 lub 3 łyżki stołowe.
- Szklanka marynowanej marynaty.
- Zielone - świeży koperek, pietruszka.
- Oliwki - 7 sztuk.
- Pół cytryny.
- Czarny pieprz.
Marchew, cebula i ogórki pokrojone w paski. W multicookerze w trybie „Pieczenie” podgrzej olej, włóż warzywa z pastą pomidorową do miski i ustaw minutnik na 10 minut. W trybie „Pieczenie” warzywa są lepiej smażone.
Pokrój półmisek mięs na paski, a kiełbaski myśliwskie na paski, dodaj do smażenia, wymieszaj, zalej bulionem mięsnym i solanką, dodaj przyprawy i jeden liść laurowy.
Solankę w multicookerze można gotować w trybie „Gulasz” w temperaturze 120 stopni lub w trybie „Zupa”. Wystarczy ustawić minutnik na 1 godzinę i dusić zupę pod zamkniętą pokrywką.
Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami, włóż na talerz plasterek cytryny i oliwki. Top z kwaśną śmietaną.
Solanka w powolnej kuchence jest gotowa!
Zalecana:
Jak gotować mrożone warzywa w powolnej kuchence? Przepis na mrożone warzywa z ryżem w powolnej kuchence
Jak gotować mrożone warzywa w powolnej kuchence? Zostanie to omówione w artykule. Podano przykładowe przepisy, po których dowiesz się, jak zrobić pyszne dania witaminowe
Makaron z kiełbaskami w powolnej kuchence: opis dania, sposób gotowania
Makaron z kiełbaskami w wolnym naczyniu to danie, którego zepsucie jest prawie niemożliwe. Dlatego zaleca się przygotowanie początkujących gospodyń domowych. To także bardzo wygodna opcja dla tych, którzy po prostu nie mają czasu na przygotowywanie skomplikowanych potraw
Solanka to pikantna solanka do przetwarzania mięsa, drobiu lub ryb
Co oznacza ta niezwykła mieszanka? Solanka to mocny roztwór zwykłej soli kuchennej, służący do solenia różnych surowców pochodzenia zwierzęcego. Ponadto w kuchniach niektórych narodów sosy podawane z mięsem i rybą mają tę samą nazwę
Owsianka „Przyjaźń” w powolnej kuchence: przepisy na mleko lub wodę
Aby urozmaicić codzienną dietę swojej rodziny, gospodyni nie musi studiować książek kucharskich w poszukiwaniu nowych potraw. Wystarczy pokazać wyobraźnię. Na przykład możesz zrobić owsiankę, używając nie jednego, ale kilku rodzajów zbóż jednocześnie. Zmieni to nie tylko smak potrawy. Jego zalety, dzięki indywidualnemu składowi oryginalnych składników, będą się wielokrotnie zwiększać. Rezultatem jest oryginalna i niezwykle smaczna owsianka „Przyjaźń”. W wolnej kuchence gotowanie jest znacznie łatwiejsze i wygodniejsze
Czekoladowe ciastko na wrzącej wodzie w powolnej kuchence: składniki, przepis krok po kroku ze zdjęciami, niuanse i tajemnice pieczenia w powolnej kuchence
Dzisiaj istnieje ogromna różnorodność przepisów na pyszne wypieki, które są przygotowywane przy użyciu multicookerów. Ten współczesny cud pomaga milionom szefów kuchni w krótkim czasie tworzyć magiczne ciastka i inne wypieki. A dzisiaj porozmawiamy szczegółowo o tym, jak ugotować herbatniki czekoladowe z wrzącą wodą w powolnej kuchence
