Nowoczesne sałatki: rodzaj sałatek, skład, składniki, przepis krok po kroku ze zdjęciami, niuanse i tajniki gotowania, niezwykły design i najsmaczniejsze przepisy

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Każda gospodyni domowa chce udekorować świąteczny stół lub po prostu zadowolić swoją rodzinę piękną i smaczną sałatką. Do tej pory istnieje ogromna liczba przepisów, ale wielu z przyzwyczajenia preferuje takie klasyczne przepisy, jak „Olivier”, „Śledź pod futrem” lub „Mimosa”. Ale te same potrawy stają się nudne i pojawia się myśl, że trzeba ugotować bardziej nowoczesne sałatki i przekąski.

W tym artykule dowiesz się, jak gotować pyszne i oryginalne sałatki, które można podawać zarówno w święta, jak i w dni powszednie. Poniżej znajdziesz przepisy na nowoczesne sałatki ze zdjęciami i instrukcje krok po kroku dotyczące ich przygotowania. Z pewnością każda gospodyni domowa znajdzie u nich przynajmniej jeden przepis i odważy się zaskoczyć rodzinę nowym, smacznym daniem.

Sałatka z krewetkami, ogórkiem i awokado: przepis

To danie przypadnie do gustu tym, którzy cenią delikatny smak krewetek, lekkość ogórka i specyficzne nuty awokado. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 400 gramkrewetki (w skorupkach);
• 300 gramów świeżych ogórków;
• 2 szt. awokado;
• 4 łyżki sosu z octu balsamicznego;
• 4 łyżeczki oliwy z oliwek;
• ½ cytryna;
• przyprawy i sól do smaku.

Pierwszym krokiem jest zalanie krewetek wrzątkiem i pozostawienie ich w wodzie do całkowitego ostygnięcia, a następnie obranie ich ze skóry. Następnie trzeba obrać awokado, usunąć z niego pestkę, pokroić na talerze i skropić sokiem z połowy cytryny. Ogórki należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą i pokroić na półpierścienie.

Teraz musisz zacząć składać sałatkę. Awokado, ogórek i krewetki układa się na talerzach (w porcjach). Następnie sałatkę należy posolić, dodać trochę ulubionych przypraw, polać oliwą i sosem z octu balsamicznego. Ta prosta, ale bardzo nowoczesna sałatka świetnie sprawdzi się jako lekka kolacja lub rodzinny lunch.

Przepis na sałatkę z serem i pieczonymi burakami

Ta pyszna i lekka nowoczesna sałatka to magazyn składników odżywczych. Świetnie nadaje się dla tych, którzy kochają zdrową żywność. Jednym z głównych składników tej sałatki są pieczone buraki. Wiele gospodyń domowych jest przyzwyczajonych do gotowania buraków przed przygotowaniem przekąsek i sałatek. Jednak nie wszyscy wiedzą, że podczas gotowania wiele przydatnych substancji po prostu odparowuje. Po upieczeniu można zachować zalety tego wyjątkowego produktu i wypełnić nim ciało.

Więc do sałatki będziesz potrzebować:

• 2 buraki (najlepiej średnierozmiar);
• 150 gramów domowego miękkiego sera lub sera feta (jeśli nie jest dostępny, można go zastąpić serem twardym);
• 100 gramów liści sałaty;
• 3-4 łyżeczki dressingu z octu balsamicznego;
• przyprawy i sól do smaku.

Buraki należy umyć, odciąć ogonek, włożyć do rękawa do pieczenia i włożyć do piekarnika na półtorej godziny. W takim przypadku temperatura w piekarniku powinna wynosić 180-200 stopni. Jeśli buraki są małe, czas pieczenia należy skrócić do 60 minut.

Gotowe buraki należy schłodzić, obrać i pokroić w plastry, których grubość nie powinna przekraczać 2-3 centymetrów. Następnie pokrój liście sałaty i włóż je do naczynia. Buraki są dodawane na wierzchu i przystępują do przygotowania sera. Należy go pokroić w średniej wielkości kostki. W razie potrzeby ser można zwinąć w przyprawy. W ten sposób otrzymujesz piękne, pikantne kostki. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce i polać sosem.

Sałatka z kurczaka z boczkiem

Ten prosty, nowoczesny przepis na sałatkę ze zdjęciem pomoże przygotować pyszne danie dla całej rodziny, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Głównym składnikiem dania jest filet z kurczaka. Ten zdrowy produkt jest bogaty w białko, a także łatwo przyswajalny w organizmie. Ogólnie ta sałatka wygląda bardzo apetycznie i elegancko, dlatego często jest przygotowywana nawet w restauracjach.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 200 gramów fileta z kurczaka;
• 100 gramów bekonu (wędzonego);
• 8 jaj przepiórczych;
• 4pomidor;
• 100 gramów sera (twardego);
• 4 kromki białego chleba;
• 100 gramów liści sałaty;
• 4 łyżeczki dressingu z octu balsamicznego;
• sól do smaku.

Chleb, najlepiej do opiekania, należy pokroić na małe kawałki i usmażyć na patelni bez oleju na złoty kolor.

Boczek należy pokroić w cienkie paski. Filet z kurczaka gotuje się do miękkości, schładza, kroi w kostkę o grubości 2 cm, a następnie zawija w paski boczku. Zaleca się mocowanie powstałych pęczków wykałaczką i smażenie filetów i boczku na patelni.

Jajka przepiórcze należy ugotować, schłodzić i pokroić na pół. Pomidory myje się pod bieżącą wodą i kroi w drobną kostkę. Do tej nowoczesnej sałatki warto wybrać pomidorki koktajlowe.

Liście sałaty należy pokroić, porwać na kawałki i włożyć do salaterki. Następnie pozostałe przygotowane składniki układa się na talerzu. Sałatkę należy posolić, polać octem balsamicznym i podać. Sałatkę najlepiej przygotować przed zjedzeniem i nie odkładać na później. Grzanki szybko wchłoną sok pomidorowy, staną się zbyt miękkie, a struktura sałatki nie będzie już tak przyjemna.

Sałatka z truskawek i rukoli

Ta nowoczesna sałatka to prawdziwa uczta dla smakoszy. Dziś jest to jedno z najpopularniejszych dań w modnych restauracjach i nie bez powodu. To połączenie smaków jest bardzo nietypowe, ale bardzo oryginalne, a nowoczesny design sałatki potęguje pożądaniepospiesz się, aby zjeść danie.

Więc do dania potrzebne będą następujące składniki:

• 1 średni pęczek świeżej rukoli;
• 150 gramów truskawek (musi być świeże);
• 15 gramów ricotty;
• 15 gramów płatków migdałowych;
• 0,5 łyżeczki cukru;
• 30 ml soku z cytryny;
• przyprawy i sól do smaku.

Rukolę należy umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i włożyć do salaterki. Truskawki należy wrzucić do durszlaka, opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w pierścienie, dodać do rukoli. Następnie dodaj płatki migdałów do miski sałatkowej i delikatnie wymieszaj.

Aby przygotować dressing w osobnym pojemniku, wymieszaj ricottę, sól, przyprawy, cukier i sok z cytryny. Powstałą mieszankę doprawia się sałatką, dokładnie, ale dokładnie miesza i podaje. Ta pyszna, nowoczesna sałatka zaspokoi Twój głód w letnie upały.

Sałatka z kurczakiem i orzechami

Ten niesamowity przepis trafia do wszystkich kubków smakowych i daje możliwość delektowania się idealnym połączeniem delikatnego kurczaka doprawionego pikantnym czosnkiem i niezwykłym smakiem trzech rodzajów orzechów.

Do sałatki będziesz potrzebować:

• 1 pierś z kurczaka;
• po jednej garści orzeszków piniowych, orzechów nerkowca i orzeszków ziemnych;
• olej z oliwek i sezamu do dressingu;
• ½ czerwona papryka;
• 1 ząbek młodego czosnku;
• 1 por;
• sól do smaku.

Aby zacząć na patelni, musisz usmażyć orzechy ww ciągu 5-7 minut (bez oleju), gdy ciemnieją, można je na chwilę zdjąć na bok. Następnie na patelnię należy wlać oliwę, podgrzać i włożyć drobno posiekany czosnek. Musisz ograniczyć ogień do minimum i dobrze go dusić.

Podczas pieczenia czosnku przygotuj kurczaka i warzywa. Filety i paprykę kroimy w drobną kostkę. Por należy pokroić w małe krążki.

Kiedy kurczak jest krojony, należy go włożyć do garnka z czosnkiem, posolić, zwiększyć ogień i smażyć przez 5 minut cały czas mieszając. Następnie do kurczaka dodaje się warzywa i smaży nie dłużej niż 2 minuty. Pod koniec określonego czasu kurczaka z warzywami zdejmuje się z ognia i układa na talerzu. Dodaje się do niego przygotowane wcześniej orzechy, sałatkę polewa się olejem sezamowym i podaje.

Przepis na sałatkę krok po kroku dla krewetek na poduszce wakacje

Ta nowoczesna sałatka świąteczna będzie ozdobą stołu i zachwyci zarówno gości, jak i rodzinę.

Do sałatki będziesz potrzebować:

• 400 gramów sera;
• 8 jajka na twardo;
• 800 gramów krewetek;
• sałata;
• 10 jaj przepiórczych;
• 300 mililitrów oleju roślinnego;
• 2 łyżeczki musztardy;
• 2 łyżeczki cukru;
• skórka i sok z jednej cytryny;
• zielone (koperek i kolendra) do smaku;
• pieprz i sól do smaku.

Najpierw musisz zetrzeć ser. Ugotowane jajka należy podzielić na białko iżółtko i zetrzeć oddzielnie od siebie. Do tartego sera należy dodać żółtko, a białko na chwilę odstawić. Krewetki gotuje się do ugotowania, a następnie schładza i oczyszcza.

Teraz musisz przygotować sos sałatkowy. Aby to zrobić, musisz połączyć musztardę, sól, cukier i jajka przepiórcze w osobnym pojemniku. Wszystko jest dobrze ubijane mikserem przez minutę. Nie zatrzymując miksera, wlej olej roślinny cienkim strumieniem i kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się jednorodna. Następnie do dressingu dodaje się posiekane warzywa i sok z cytryny.

Następnie zacznij układać naczynia. Białko jaja, które zostało wcześniej starte, układa się na całych liściach sałaty w formie poduszki. Następnie musisz położyć ser z żółtkiem na białku, a następnie krewetki. Posyp sałatkę sokiem z cytryny i posyp skórką. Sos sałatkowy należy podawać osobno w misce lub sosie.

Nowoczesna sałatka z surowych warzyw

Ta sałatka jest idealna na lekką przekąskę lub lunch. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 2 świeże ogórki;
• 1 mała młoda kapusta;
• 7 oliwki;
• zielona cebula;
• 1 łyżka octu winnego;
• ½ cytryna;
• 40 ml oliwy z oliwek;
• 2 gałązki mięty;
• ½ chili;
• sól do smaku.

Kapusta powinna być drobno posiekana. Ogórki, zieloną cebulkę i papryczki chili należy drobno posiekać. Następnie zmiażdż oliwki łyżką i dodaj do nich ocet winny.

ZaAby przygotować dressing, wymieszaj masło, posiekaną miętę i sok z cytryny. Połącz wszystkie składniki w salaterce i dodaj dressing. Sałatka jest mieszana i podawana.

Nowoczesne trendy

Jak widać z powyższych przepisów, nowoczesne sałatki łączą w sobie produkty, których nie ma tak często na naszych stołach. Wcześniej zwyczajowo ubierano sałatki majonezem lub zwykłym olejem roślinnym. Dziś najlepsi szefowie kuchni polecają zerwanie z nałogiem i lżejsze sosy.

Ta moda wynika z faktu, że coraz więcej osób stara się preferować prawidłowe odżywianie i spożywać żywność, która jest lekkostrawna. Każda osoba przynajmniej raz doświadczyła ciężkości w żołądku od sałatki przygotowanej z sosem majonezowym, w którym jest wiele składników. Słuchając rad światowych ekspertów kulinarnych, możesz uniknąć tego nieprzyjemnego doznania.

Wskazówki dotyczące gotowania

Pierwszą i najważniejszą radą jest to, że wszystkie produkty muszą być świeże. Ten moment jest bardzo ważny przy przygotowywaniu sałatek. Nie kupuj złych warzyw ani zepsutych warzyw.

Jeśli nie masz pod ręką octu balsamicznego, który występuje w większości opisanych przepisów, spróbuj zastąpić go winem. A jeśli wcześniej nalegasz na ocet winny do ziół, będziesz mógł zbliżyć się do dokładniejszego smaku.

Nie bój się kroić jedzenia na duże kawałki. Nie ma potrzeby krojenia ich tak drobno, jak na przykład Olivier lub Sałatka Krabowa. Bardzonajważniejsze jest to, że kawałki są wygodne do jedzenia.

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli składnik ma wątpliwości lub członkowie rodziny go nie lubią, nie bój się eksperymentować. W końcu możesz go zastąpić bardziej odpowiednim. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią kombinację produktów.

Projekt

Nowoczesne sałatki nie wymagają dodatkowej dekoracji. Dzięki oryginalności w sumie wszystkie składniki pozwalają uzyskać nie tylko dobry smak wyżej wymienionych potraw, ale także sprawić, że będą jasne i piękne.

W razie potrzeby możesz udekorować sałatkę gałązką zieleni. Ten wystrój wystarczy.

Wniosek

Wymienione sałatki ozdobią stół i wprowadzą nowość do zwykłej diety. Najważniejsze to być kreatywnym i słuchać zaleceń kulinarnych.

Z pewnością wysiłki gospodyni zostaną docenione. Zawsze miło jest wypróbować nowy przepis i uświadomić sobie, że gotowanie to nie tylko okazja do zaspokojenia głodu, ale także szansa na zafundowanie sobie oryginalnych smaków i niezwykłych kombinacji potraw.