2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Tatar - co to jest? Dla jednych jest to świetne drugie danie na bazie wołowiny lub ryby, dla innych delikatny sos, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do wielu sałatek. Warto zapoznać się ze wszystkimi opcjami, a wtedy sam będziesz mógł zdecydować, czym w końcu jest to danie.
Mięso
Mówią, że pomysł spożywania surowego mięsa, tatara, należy wyłącznie do nomadów, a mianowicie: Tatarów. Jest to częściowo prawda, ale we współczesnej nauce kulinarnej danie, o którym mowa, przypisuje się tradycjom północnofrancuskim.
Więc tatar pirenejski – co to jest? Jeśli ufasz szefom ekskluzywnych restauracji, jest to doskonałe danie główne, które przygotowywane jest z delikatnej wołowiny, a najlepiej cielęciny.
Będzie wymagać 900 gramów cielęciny, najlepiej polędwicy, czterech jajek, sosu sojowego lub robotniczego, jednej cebuli, pięćdziesięciu gram marynowanych ogórków i przypraw.
Proces gotowania jest prosty i szybki. Pierwszym krokiem jest obróbka mięsa: usuń tłuszcz i usuń żyły, jeśli występują. Poco zamienić cały kawałek w mięso mielone, nie zapominając o dodaniu przypraw. Następnie za pomocą czterech form cylindrycznych bez dna ułóż go na talerzach w taki sposób, aby uzyskać płytkie „beczki”. Wlewa się do nich całe żółtko, które następnie należy posypać mieszanką drobno posiekanej cebuli i korniszonów. Następnie ostrożnie wyjmij foremki i śmiało podawaj do stołu wraz z miseczkami z sosem.
Owoce morza
I tatar rybny - co to jest? Oczywiście bardziej delikatne danie zaprojektowane tak, aby zaspokoić gusta tych, którzy nie lubią surowego mięsa. Lekko solony śledź jest w tym przypadku alternatywą, ale można użyć innych gatunków ryb.
Do ugotowania tatara rybnego potrzebne będą: filet śledziowy, awokado, pęczek sałaty, cytryna, ostre chili, czosnek, szalotka, liście mięty lub bazylii oraz oliwa z oliwek.
Proces tworzenia takiego tatara wygląda następująco: w głębokim pojemniku zetrzyj awokado, wyciśnij do niego sok z połowy cytryny i dopraw oliwą. Cebulę, śledzie i papryczki chili kroi się w średniej wielkości kostkę i przesyła do awokado. Sałatę należy rękoma porwać na szerokie paski, a następnie dobrze wymieszać z już przygotowanymi produktami.
Ułóż na talerzu kształt cylindryczny bez spodu, włóż do niego powstałą mieszankę, ostrożnie zdejmij podpórkę i udekoruj plasterkami cytryny oraz listkami mięty lub bazylii.
Sos tatarski
Zdjęcia tego dania ozdobione są najlepszymi kolekcjami kulinarnymi, co jest całkiem uczciwe. Oszałamiająca gra gorzkich,pikantny i słodki smak sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do wielu sałatek, ryb, a nawet mięs.
Do przygotowania domowego sosu tatarskiego potrzebne będą: dwie łyżki kaparów, śmietana i posiekane ogórki konserwowe, łyżka soku z cytryny i musztardy Dijon, łyżeczka posiekanego świeżego koperku, 150 ml oliwy z oliwek, jedno surowe i dwa gotowane żółtko, sól i pieprz.
Możesz stworzyć takie małe arcydzieło w następujący sposób. Surowe, musztardę i sok dodaje się do drobno startych gotowanych żółtek. Dobrze ubij mikserem. Następnie stopniowo wprowadza się oliwę z oliwek, mieszając tym razem trzepaczką, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wyłożyć pozostałe składniki i doprowadzić do powstania kremowej masy o jednolitej konsystencji. Sos jest gotowy.
Okazuje się więc, co odpowiedzieć na pytanie: "Tatar - co to jest?" - zdecydowanie niemożliwe, bo to danie jest tak wielostronne.
Zalecana:
Co ugotować na lunch jest łatwe i szybkie: pomysły na pierwsze i drugie danie
Co ugotować na obiad szybko i łatwo? Zadajemy to pytanie wielokrotnie. Ktoś nie ma czasu, aby stać przy piecu i wymyślać skomplikowane potrawy, ktoś po prostu nie ma nastroju na kulinarne wyczyny. W takich chwilach z pomocą przyjdą nasze przepisy. Jak ugotować szybki i łatwy lunch, powiemy w tym artykule. Oferujemy pomysły na pierwsze i drugie danie
Co jest nie tak z kawą? Czy zielona kawa jest szkodliwa? Czy źle jest pić kawę z mlekiem?
Po przeczytaniu artykułu dowiesz się, dlaczego kawa jest szkodliwa dla ludzi i kto nie powinien jej pić. Może to tylko złudzenie? Jeśli twój ogólny stan zdrowia jest dobry, ten napój w ogóle ci nie zaszkodzi i możesz cieszyć się jego smakiem tak, jak chcesz
Co to jest nektar - czy to sok czy napój sok? Czym jest każdy napój
Wielu kupujących, nie wiedząc, że nektar to nie to samo co sok, kupuje go i używa, myśląc, że dostają z nim witaminy i inne przydatne substancje. Ale w rzeczywistości jest to zupełnie inny produkt, bardzo niejasno przypominający sok
Wieprzowina z ryżem: przepisy na pierwsze i drugie danie
Nie wiesz, jak urozmaicić menu? Możesz gotować różnorodne dania, w tym wieprzowinę z ryżem. Przepisy są bardzo proste i dostępne dla każdej gospodyni
Czy czerwone wino jest dobre dla serca? Czy czerwone wino jest dobre na naczynia krwionośne?
Istnieje wiele badań naukowych poświęconych zaletom czerwonego wina, często można znaleźć zalecenia dotyczące wypicia kieliszka czerwonego wina dziennie, nawet lekarze czasami zalecają to swoim pacjentom. Czy czerwone wino jest przydatne i jaki jest jego wpływ na organizm, spróbujmy to rozgryźć w tym artykule
