2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Słowo „koszerny”, którego znaczenie nie jest znane wszystkim, oznacza „odpowiedni, akceptowalny”. Zasadniczo ta koncepcja odnosi się do jedzenia. Jednak po bardziej szczegółowym badaniu kultury żydowskiej staje się oczywiste, że znaczenie słowa „koszerny” można zastosować do scharakteryzowania zachowania danej osoby, opisania jej wyglądu itd.
Jeśli można powiedzieć, że jakiś przedmiot jest akceptowalny, dozwolony i dozwolony, to jest koszerny. Znaczenie słowa, które zawiera te pojęcia, jest wieloaspektowe. Ale ogólnie oznacza to, w jakim stopniu przedmiotowy obiekt nadaje się do użytku w określonym czasie.
Na przykład piwo to koszerny napój dla Żydów. Traci jednak to pojęcie podczas obrzędu iluminacji (kidusz). Podobnie jak chleb. Jest koszerny na codzienną żywność i na kidusz, ale traci tę definicję podczas Pesach, kiedy surowo zabrania się spożywania pokarmów na zakwasie. W tym momencie chleb staje się niezdatny do spożycia.
Koszerne jedzenie, które Żyd powinien spożywać, jest opisane w Torze. W tym fragmencie znajdują się szczegółowe instrukcje dotyczące istniejących gatunków zwierząt, których mięso można spożywać. Jeśli chodzi o rośliny, wniosek nasuwa się sam - wszystkie są koszerne.
Tora dzieli wszystkie zwierzęta na cztery typy. Należą do nich „ryby, drób, mięso i inne śmieci” (owady i gady).
Koszerna karma dla ryb musi być przygotowana z określonymi owocami morza. Muszą jednocześnie zawierać trzy składniki. Używane ryby muszą mieć łuski, skrzela i płetwy przed gotowaniem.
W Torze można znaleźć listę ptaków, których mięso może znajdować się na żydowskim stole. Zasadniczo są to gatunki, które nie mogą żywić się padliną. W ten sposób koszerne jedzenie może być wykonane z mięsa kaczki i kurczaka, indyków i gęsi. Niedopuszczalne dla Żydów np. mięso strusia. W związku z tym spożywanie jaj tych ptaków jest również niedopuszczalne.
Według Tory mięso przeżuwaczy jest uważane za koszerne, a nawet wtedy tylko te, które mają rozszczepione wszystkie cztery kopyta. Tak więc podczas posiłku żydowskiego można zobaczyć potrawy przyrządzane z mięsa jagnięcego i koziego. Tora zezwala również na spożywanie mięsa krów. Świnie, króliki, konie, zające itp. Żydzi są uważani za niekoszernych.
Wszystkie inne żywe stworzenia nie nadają się do jedzenia, z wyjątkiem czterech gatunków szarańczy. Dlatego Żydzi nie mogą…jedz kraby, raki, węże, ślimaki itp.
Należy pamiętać, że Tora uwzględnia również zakazaną żywność pochodzącą od niekoszernych zwierząt (kawior, mleko, tłuszcz itp.).
Żywność koszerna musi być przygotowywana przy użyciu dozwolonych metod. Podstawowe prawo Pisma Świętego zabrania spożywania krwi w jakiejkolwiek formie. Dlatego mięso przed gotowaniem jest dokładnie moczone w osolonej wodzie. Jeśli w surowych jajach zostaną znalezione krwawe plamy, całe jajko należy odrzucić. Mięso jedzone przez Żydów musi pochodzić tylko z tych zwierząt lub ptaków, które zostały odpowiednio zabite. Dozwoloną metodą pozbawienia życia jest natychmiastowe przecięcie przełyku, tętnic i dróg oddechowych. Zwierzę nie odczuwa bólu i nie odczuwa strachu przed śmiercią.
Wszystkie produkty koszerne są wysokiej jakości. Tradycje kulinarne narodu żydowskiego uważane są za najbardziej surowe na świecie. Produkty koszerne przed wejściem do sieci dystrybucji muszą przejść ścisłą kontrolę.
Zalecana:
Japońskie jedzenie: nazwy (lista). Japońskie jedzenie dla dzieci
Kuchnia japońska to jedzenie dla ludzi, którzy chcą żyć długo. Żywność z Japonii to standard dobrego odżywiania na całym świecie. Jednym z powodów długiego odsunięcia Kraju Kwitnącej Wiśni od świata jest jego geografia. To także w dużej mierze determinowało oryginalność diety jej mieszkańców. Jak nazywa się japońskie jedzenie? Jaka jest jego oryginalność? Dowiedz się z artykułu
Żywność koszerna – tradycja narodu żydowskiego czy nowa moda na zdrową dietę?
Obecnie wiele osób, które nie są Żydami ze względu na narodowość, ale dbają o swoje zdrowie, uzależniło się od systemu żywnościowego, w którym spożywana jest wyłącznie żywność koszerna. Głównym powodem tego dla wielu z nich nie są wcale przekonania religijne, ale fakt, że produkty są przyjazne dla środowiska i bardziej użyteczne
Stół do herbaty w europejskich tradycjach. Nakrycie do herbaty w tradycjach europejskich domów
Paradoks współczesnego świata polega na tym, że dziś jesteśmy przyzwyczajeni do picia filiżanki herbaty prawie w biegu, ale kiedyś całe ceremonie były poświęcone temu napojowi
Produkty koszerne - co to jest?
Co to jest koszerne jedzenie i dlaczego jest wyjątkowe? Dlaczego Żydzi nie jedzą wieprzowiny, jaki jest tego powód? Jaką ucztę postawić na stole, jeśli twój gość ma żydowskie korzenie?
Złe jedzenie. Dlaczego jedzenie wydaje się bez smaku?
Zdarza się, że człowiek przestaje czuć smak jedzenia, jedzenie wydaje się bez smaku, a Twój ulubiony przysmak nagle okazuje się zupełnie mdły. Wszystkie najpopularniejsze produkty ze zwykłego menu tracą swoje właściwości smakowe i przypominają watę. Często temu zjawisku towarzyszy ogólna utrata apetytu
