Jak gotować makaron z gulaszem: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W przypadku makaronu Navy nie będziesz potrzebować wielu składników, a czas, który musisz poświęcić na gotowanie, nie będzie dłuższy niż dwadzieścia minut. Jeśli jesteś Rosjaninem, ale nigdy w życiu nie próbowałeś takiego narodowego przysmaku, zdecydowanie powinieneś przynajmniej spróbować, ale najprawdopodobniej ci się spodoba, więc nie przesadzaj!

Zanim poznasz możliwe sposoby przyrządzania potraw i jak sprawić, aby granatowy makaron z gulaszem był naprawdę smacznym, aromatycznym, a nawet nieco restauracyjnym daniem, warto zapoznać się z historią jego występowania, gdyż jest dość ciekawa i dobrze warte przeczytania.

Historia dania

Makaron w stylu marynarki wojennej stał się rosyjskim daniem na początku XVIII wieku, mimo że sam makaron był włoskim wynalazkiem. Jeśli już wielokrotnie gotowałeś to danie, ale nigdy nie zastanawiałeś się, dlaczego nadal są w marynarskim stylu, opowiemy Ci oten. Nietrudno się domyślić, że takie danie przygotowywano na statku, bo było najłatwiejsze do zrobienia.

W odległym średniowieczu nie istniały żadne specjalne kulinarne arcydzieła, lub w tym czasie dopiero powstawały. Na statkach też brakowało żywności, ale ponieważ trzeba było jakoś przeżyć, kucharze często podawali marynarzom i wszystkim pracownikom statku dania z mięsa przygotowanego w beczkach. Robili z niego rosół, a samo mięso było rozgniatane i podawane marynarzom jako część różnych potraw. Tak więc pewnego dnia dostali makaron z gulaszem, który teraz nazywa się „w stylu marynarki wojennej”.

Wybór makaronu

Prawie wszystko jest gotowe, ale przed gotowaniem pojawia się logiczne pytanie: jaki makaron wziąć? Ważne, aby podczas gotowania nie sklejały się i nie zamieniały w jedną wielką bryłę nie wiadomo co. Dlatego warto wziąć makaron, taki jak np. rogi czy wermiszel. Dowolny makaron w postaci kanalików lub uszu również się sprawdzi.

Ale zdecydowanie nie powinieneś brać pajęczyny ani spaghetti, ponieważ makarony marynarki wojennej nie są zwyczajowo przygotowywane z cienkich rodzajów. Jeśli ugotujesz to danie z makaronem, straci ono znaczenie. Nie można dokładnie powiedzieć, dlaczego, ale tak jest.

Teraz, gdy masz już wystarczająco dużo informacji o tym daniu, możesz zacząć gotować. W tym artykule omówimy dwa sposoby: jak ugotować makaron z gulaszem i makaron w sosie pomidorowym z dodatkiem różnych warzyw i przypraw. Najprostszy sposób to niewątpliwie ten pierwszy. Jednak z drugim możeszeksperymentuj i zdobądź pyszne danie.

Składniki na makaron z gulaszem

• Gulasz wieprzowy lub wołowy - 1 puszka.
• Makaron - 300g
• Sól do smaku.
• Pieprz i inne przyprawy do smaku.
• Olej roślinny.
• Cebula - półgłowa.

Makaron z gulaszem. Przepis

1. Przede wszystkim oczywiście zacznij gotować makaron. Wlej dużo wody do ognia, gdy woda się zagotuje, posolić i włożyć makaron. Gotuj przez 7-10 minut, cały czas mieszając, aby makaron się nie zlepił.
2. Przecedź je przez durszlak i pozwól im lekko ostygnąć.
3. Umyj, obierz i pokrój cebulę na małe kawałki.
4. Rozgrzać patelnię i wlać olej roślinny, gdy też się rozgrzeje, włożyć cebulę, a następnie makaron i dusić. Sól, dodaj przyprawy według uznania. Smażyć makaron z gulaszem na patelni przez 5-7 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Nie pozwól, aby makaron lub gulasz przykleiły się do patelni, ponieważ spali się i zrujnuje danie.
5. Po usmażeniu wszystkiego przykryj patelnię pokrywką i pozwól na chwilę zaparzyć swoje kulinarne arcydzieło. Podając możesz zetrzeć ser na wierzchu lub posypać ziołami - będzie tylko lepiej smakował i bardziej apetyczny.

Składniki na makaron w sosie pomidorowym z gulaszem

• Gulasz wołowy lub wieprzowy - 1 puszka.
• Pomidory - 3-4 sztuki.
• Makaron - 300g.
• Olej roślinny.
• Czosnek - 3-4 ząbki.
• Cebula - 1 głowa.
• Marchew - 1 sztuka.
• Ser - 100g
• Sól do smaku.
• Pieprz i inne przyprawy do smaku.

Makaron w sosie pomidorowym z gulaszem. Przepis

Przygotowanie sosu pomidorowego:

1. Umyj pomidory. Zetrzyj je i przelej całą masę do osobnej miski.
2. Umyj i obierz czosnek, również zetrzyj.
3. Dodaj czosnek do pomidorów i dobrze wymieszaj.

Gotowanie potrawy:

1. Najpierw ugotuj makaron. Wlej wodę do rondla, poczekaj aż się zagotuje. Gotując, włóż makaron i sól. Gotuj przez pięć do siedmiu minut i ciągle mieszaj. Następnie spuść wodę przez durszlak i pozwól, aby makaron lekko ostygł.
2. Następnie przygotuj warzywa. Obierz i umyj marchewki, a następnie zetrzyj i umieść w osobnej misce.
3. Teraz łuk. Trzeba go również obrać i umyć, a następnie pokroić na małe kawałki. Możesz od razu wymieszać cebulę z marchewką, nie będzie od tego gorzej.
4. Gdy makaron stygnie, rozpocznij podgrzewanie patelni. Wlej olej roślinny i gdy patelnia będzie wystarczająco gorąca, wlej sos pomidorowy.
5. Poczekaj, aż sos zacznie się gotować. Nie zajmie to więcej niż 3-4 minuty, a gdy się zagotuje, rozłóż gulasz na patelni. Wstępnie oczyść gulasz z tłuszczu, w przeciwnym razie danie okaże się zbyt tłuste.
6. TrochęPodsmaż gulasz, od czasu do czasu mieszając, a następnie dodaj warzywa. Ważne jest, aby rozprowadzić je na patelni, aby nie sklejały się i nie zamieniały się w grudkę wraz z gulaszem.
7. Mieszając gulasz z warzywami, możesz od razu dodać makaron i smażyć przez 7-10 minut.
8. Podczas smażenia dodaj wszystkie niezbędne przyprawy: sól, pieprz i inne według uznania.
9. Gdy jesteś pewien, że danie jest całkowicie gotowe, zdejmij z ognia. Podczas serwowania zetrzyj ser na tarce, trochę się rozpuści i doda więcej pikanterii. Pomidory odgrywają w takim daniu dość znaczącą rolę, ponieważ nadają niepowtarzalny smak i aromat, dlatego dość często makaron jest smażony na granatowo w sosie pomidorowym.

Wniosek

Dzisiaj poznałeś dwa przepisy na makarony marynarki wojennej, oba dania okażą się niezwykle apetyczne i smaczne, każdy będzie chciał trochę spróbować. Przepisy są dość proste, więc nie musisz poświęcać dużo czasu i wysiłku. Zdecydowanie powinieneś spróbować tradycyjnego dania i eksperymentować. Jeśli sam już tego próbowałeś, zafunduj swoim gościom!