2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08
Krzyś to ryba rzeczna. Mięso jest dietetyczne i soczyste. Łatwy w przygotowaniu. Proponujemy prosty przepis na karpia (rybę smażoną). Ale jeśli przeczytasz artykuł do końca, przekonasz się, że nadal możesz go upiec w piekarniku, wolnowaru i z niego zrobić zupę rybną.
Świeży karp: przepisy kulinarne
Ucho karpia
Główne składniki:
- cebula (dwie głowy);
- ziemniaki (pięć sztuk);
- sól morska;
- jedna marchewka;
- karp (jeden kg);
- pietruszka;
- liść laurowy;
- ziele angielskie;
- woda (dwa litry).
Proces gotowania
Oczyść, wypatroszyć i umyć rybę. Odciąć głowę, ogon i płetwy. Pokrój karpia na małe kawałki. Bierzemy patelnię, wkładamy rybę i napełniamy wodą. Podpalamy go. Posolić wodę i dodać liść laurowy. Podczas gdy crucians gotują, przechodzimy do warzyw. Myjemy je, myjemy i kroimy w kostkę. Nie zapomnij o bulionie. Usuń piankę na czas. Gdy bulion się zagotuje, dodaj marchewki, cebulę, paprykę. I wrzucić pietruszkę i ziemniaki w dwadzieścia minut. Interweniować. Gotuj ucho przez kolejne trzydzieści minut. Zdejmij rondel z ognia. Przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez piętnaście minut. Następnie pachnącą zupę wlewamy na głębokie talerze.
Przepis na karpia pieczonego w piekarniku
Główne składniki:
- kiść koperku;
- sól morska;
- olej roślinny (5 gramów);
- duży karp (jeden);
- cebula (trzy główki);
- przyprawy;
- ziemniaki (500 gramów).
Proces gotowania
Czyścimy karaś z łusek, jelit i myjemy. Nacieramy solą i przyprawami (można specjalne do gotowania ryb). Cebulę obrać, a następnie pokroić w krążki. Bierzemy ziemniaka (najlepiej małego), myjemy i odcinamy skórkę. Rozgrzewamy piekarnik. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, rozłóż cebulę (kładziemy jakby łóżko z piór dla ryb). Połóż karasia na wierzchu, obłóż ziemniaki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Za trzydzieści minut to pyszne danie będzie gotowe. Można go jeść nie tylko w dni powszednie, ale także podawać na świątecznym stole.
Przepis na karpia w wolnym naczyniu
Główne składniki:
- śmietana (250 gramów);
- olej roślinny;
- pięć karpi (średnia wielkość);
- sól (5 gramów);
- mąka pszenna (pół szklanki);
- koperek;
- cukinia (dwa średnie);
- przyprawa do ryb.
Proces gotowania
Oczyszczamy ryby z łusek, wnętrzności. Myjemy. Wieleodciąć głowę, ogon i płetwy. Pieczemy całe ryby. Następnie wykonaj nacięcia na tuszach. Posolić rybę, przetrzeć przyprawami. Zanurz dalej w mące. Moja cukinia pokrojona w krążki. Cebulę myjemy, kroimy w paski. Bierzemy miskę multicooker, wlewamy olej na dno i kładziemy crucians. Włączamy tryb „Smażenie” i brązowimy tylko jedną stronę tuszy. Wyłącz przycisk „Fry”. Odwróć rybę i usmaż drugą stronę w trybie „Pieczenie”. Na rybę połóż cebulę i cukinię. Zamknij multicooker i piecz przez trzydzieści minut. Podczas przygotowywania sosu. Wymieszaj gęstą śmietanę z posiekanym koperkiem. Ten przepis jest bardzo interesujący. Karpia kładziemy na talerz, obok kładziemy cukinię i dodajemy łyżkę sosu. Wszystko możesz posypać ziołami.
Mały karp duszony z winem: przepis
Główne składniki:
- cebula (dwie głowy);
- karasiki (jeden kg);
- sól morska;
- olej roślinny;
- wino (150 gramów);
- przyprawy;
- mąka (200 gramów).
Proces gotowania
Na już obranych i wypatroszonych karaśach wykonujemy nacięcia z częstotliwością pięciu milimetrów po obu stronach. Jest to konieczne do wycięcia małych kości. Posolimy rybę. Posyp przyprawami. Następnie obtocz karpia w mące (możesz użyć kaszy manny). Weź patelnię (najlepiej żeliwną). Wlewamy olej. Rozgrzewamy się. Rozłóż rybę. Smaż przez pięć minut z obu stron. Następnie bierzemy głęboką patelnię, przesuwamy karasia, na wierzch dodajemy posiekaną cebulę i polewamywino (ewentualnie woda). Zamknij pokrywkę i gotuj przez godzinę.
Smacznego!
Zalecana:
Jak szybko ugotować pyszne frytki w domu
Co jeśli spróbujesz gotować frytki w domu? Biorąc najlepiej oczyszczony i świeży olej roślinny, możesz ugotować sobie przyzwoitą ilość ziemniaków. A potem poczęstuj swoich ukochanych krewnych i gości tym domowym daniem. A przy tym wszystkim danie nie okaże się tak szkodliwe, jak o nim mówią. W końcu w czystej misce masz prawdziwe ziemniaki i świeże masło
Zobacz restauracje w Petersburgu: przegląd
Kiedy codzienne problemy napierają coraz bardziej, praca kumuluje się, a nauka męczy, najlepszym rozwiązaniem jest odpoczynek w przytulnej, ciepłej instytucji. To prawda, że nie jest tak łatwo go znaleźć. Każdy szuka miejsca, które idealnie wpasuje się we własny opis idealnej restauracji. A wielu pragnie, aby wyśmienita kuchnia, wysoki poziom obsługi i przyjemna atmosfera były dopełnione pięknym obrazem z okien
Jak szybko ugotować ciasto: przydatne wskazówki i triki
Łatwiejsze niż kiedykolwiek zrobienie ciasta w pośpiechu z gofrów i skondensowanego mleka. Kup pakiet lub dwa w różnych kolorach (są w kolorze białym, różowym, zielonym i żółtym. Nie martw się, wszystkie są bez smaku). I kilka puszek zwykłego mleka skondensowanego
Co można ugotować z ziemniaków? Co szybko ugotować z ziemniaków? Co ugotować z ziemniaków i mięsa mielonego?
Każdego dnia wiele gospodyń domowych myśli o tym, co można ugotować z ziemniaków. I nie ma w tym nic dziwnego. W końcu prezentowane warzywo ma stosunkowo niedrogi koszt i jest bardzo poszukiwane w naszym kraju. Co więcej, potrawy z takich bulw zawsze okazują się smaczne i satysfakcjonujące. Dlatego dzisiaj postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak i co można ugotować z ziemniaków w domu
Filet z kurczaka: przepisy w piekarniku z serem. Jak szybko ugotować pyszne danie?
Pierś z kurczaka to nie tylko dietetyczny, ale również bardzo smaczny produkt. Można z niego ugotować niesamowite pierwsze dania, usmażyć z przyprawami na patelni lub podać jako składnik sałatki. Ale najsmaczniejsze dietetyczne dania mięsne piecze się w piekarniku, przyprawiając twardym serem, który nadaje potrawie pikantną złotą skórkę. Jak gotować filet z kurczaka? Przepisy (w tym w piekarniku z serem) znajdują się w tym artykule