Pie „Chryzantema” słodka: składniki i przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Słodkie ciasto „Chryzantema” to połączenie piękna i smaku. Deser otrzymał swoją nazwę ze względu na swój osobliwy wygląd. Naprawdę przypomina ten piękny kwiat. Pomimo pozornej złożoności każdy może ugotować takie ciasto. Jako nadzienie możesz wybrać różne opcje, na przykład świeże jabłka, twarożek lub ulubiony dżem.

Pyszna szarlotka

Przepis na słodkie ciasto chryzantemowe z jabłkami jest dość prosty. Daje to aromatyczne danie. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• 500 gramów mąki;
• 250 ml kefiru o zawartości tłuszczu 2,5 procent;
• jedno jajko;
• pięć łyżek oleju roślinnego;
• cztery łyżki cukru;
• kilka łyżeczek suszonych drożdży;
• dwa jabłka;
• łyżeczka soli.

Warto też wziąć trochę cynamonu, cukru pudru i cukru do posypania ciasta. Te składniki na słodkie ciasto Chryzantemy najlepiej dobierać według gustu.

Deser krok po kroku

Zacznij robić ciasto z ciasta. Aby to zrobić, podgrzewa się około 100 mililitrów kefiru, dodaje się do niego drożdże. Ważne jest, aby fermentowany produkt mleczny nie nagrzewał się. Włóż również łyżeczkę cukru, kilka łyżek mąki. Wszystko jest dokładnie wymieszane, aby nie było grudek. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce tak, aby sięgało. Po około dwudziestu minutach zaczną tworzyć się bąbelki, co oznacza, że reakcja się rozpoczęła.

Resztę kefiru i dwie łyżki cukru miesza się. Dodaj jajka, olej roślinny. Ugniatać. Wlej napar do kefiru, ponownie dokładnie wymieszaj składniki. Mąkę dodaje się w częściach, sól dodaje się na końcu. Zagnieść ciasto. Powinien być miękki, nie lepki. Misa jest lekko naoliwiona, kula ciasta przesunięta, przykryta ręcznikiem lub folią spożywczą. Pozostaw w ciepłym miejscu na około trzydzieści minut, podczas gdy ciasto na słodkie ciasto chryzantemowe powinno się powiększyć.

Montaż tortu: opis

Wyrośnięte ciasto jest rozwałkowane. Pozostaje około jednej czwartej, a z reszty wycina się koła o średnicy około siedmiu centymetrów. Wygodniej jest natychmiast podzielić ciasto na kilka części, rozwałkować i pokroić na kawałki. Następnie warstwy, z którymi jeszcze nie pracują, można przykryć folią spożywczą, co oszczędzi nawijania.

Jabłka są krojone w cienkie plasterki, suszone na serwetce. Na połowę kubka kładzie się kawałek jabłka, przykryty drugą połową. Połącz oba końce - to jest płatek chryzantemy.

Teraz rozwiń resztęciasto. Naczynie do pieczenia smaruje się olejem, pozostałe plastry jabłek układa się na cieście, posypuje dwiema łyżkami cukru. Przykryj płatkami. Wysyłają ciasto na dwadzieścia minut w ciepłe miejsce, aby wyrosło. Następnie posyp cukrem, cukrem pudrem i cynamonem. Piecz słodkie ciasto „Chryzantema” w piekarniku przez czterdzieści pięć minut w temperaturze 180 stopni.

Delikatne ciasto z nadzieniem twarogowym

Do testu musisz wziąć następujące składniki:

• jedno jajko;
• cztery szklanki mąki;
• kilka łyżeczek suszonych drożdży;
• 250 ml kefiru;
• pięć łyżek masła;
• kilka łyżek cukru;
• łyżeczka soli.

Do napełniania twarogu należy wziąć:

• jedno jajko;
• sto gramów cukru;
• 250 gramów twarogu;
• trochę rodzynek.

Ta wersja słodkiego ciasta Chryzantema to świetna opcja dla całej rodziny. Twaróg nie jest w nim wyczuwalny, więc nawet kapryśne dzieci z przyjemnością zjedzą ten zdrowy produkt.

Proces robienia ciast

Sto gramów jogurtu jest podgrzewane, ale nie doprowadzane do wrzenia. Dodaje się cukier i drożdże, wprowadza się kilka łyżek mąki. Pozostaw na dwadzieścia minut, aby masa zaczęła się pienić.

Olej wlewa się do pozostałości kefiru. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj. Połącz kefir i ciasto, dodaj mąkę i sól, dokładnie wymieszaj. Pozostaw na około trzydzieści minut, abyRóża. Aby ciasto się nie zwijało, trzeba je czymś przykryć.

Jajko jest rozbijane na twaróg, dokładnie wymieszane. Dodaj rodzynki i cukier. Jagody są wstępnie namoczone, a następnie wyciskane. Ciasto podzielić na cztery części. Jeden pozostaje jako spód tortu. Wytnij kółka od reszty. Ułóż nadzienie i uformuj płatki w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie.

Spód formy smarujemy olejem, układamy warstwę ciasta. Na nim kładzie się płatki. Ciasto pieczemy w piekarniku przez około czterdzieści minut. Podawaj schłodzone.

Ciasto francuskie

Najłatwiejszy przepis na ciasto z chryzantemami z ciasta francuskiego. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• 500 gramów ciasta francuskiego;
• jedno jajko;
• łyżka mąki;
• łyżka skrobi;
• Twój ulubiony dżem lub dżem.

Najlepiej wybrać kilka rodzajów dżemu. Jeśli jest płynny, miesza się z nim skrobię. Jeśli jest gęsty, możesz obejść się bez tego składnika.

Ciasto należy rozwałkować, a następnie wyciąć z niego kółka. Powierzchnię, na której wyrabia się ciasto, posyp mąką.

Nadzienie nakłada się na każde koło, zwinięte w kształt płatka. Naczynie do pieczenia smaruje się olejem lub układa się pergamin. Płatki są ułożone w okrąg. Jajko ubija się w misce, smaruje nim słodki placek z chryzantemami z dżemem. Pomoże to uzyskać błyszczącą powierzchnię. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez dwadzieścia minut. Gotowe i już schłodzone ciasto można posypaćcukier puder dla urody.

Proste ciasto z margaryny

Dla tej wersji ciasta musisz wziąć następujące składniki:

• 200 gramów margaryny;
• trzy jajka;
• 250 gramów mleka;
• kil mąki;
• łyżeczka soli;
• trzysta gramów twarogu;
• sto gramów cukru;
• trochę cukru waniliowego do smaku i na życzenie;
• 15 gramów drożdży.

100 ml mleka jest podgrzewane, dodaje się kilka łyżek cukru, kilka łyżek mąki i drożdży. Pozostaw tak na trzydzieści minut. Po wjechaniu w dwa jajka, resztę mleka włożyć margarynę. Zagnieść gładkie ciasto. Sól dodaje się na końcu. Przykryj pojemnik ciastem i odstaw je na trzydzieści lub czterdzieści minut w ciepłe miejsce, aby się zwiększyło.

Do nadzienia wymieszaj twarożek, resztki cukru i jajka. Dodaj cukier waniliowy. Mieszać. Uformuj ciasto w taki sam sposób, jak w poprzednich przepisach. Gotowe ciasto pozostawia się na co najmniej trzydzieści minut. W tym czasie nieznacznie wzrośnie. Wysłane do piekarnika na pięćdziesiąt minut. Gotowe wypieki są wysokie. Nie trzeba go kroić na kawałki, lepiej rozłożyć na płatki kwiatostanów. Podczas serwowania schłodzone ciasto można posypać cukrem pudrem. Dla smaku do nadzienia twarogowego czasami dodaje się rodzynki i cynamon.

Pyszny tort o nazwie „Chryzantema” to piękny deser dla całej rodziny. Przygotowanie go wcale nie jest trudne. Aby to zrobić, zrób ciasto, najczęściej drożdżowe, farsz. Jako ostatniwykonać prawie wszystko. Na przykład twarożek puree z cukrem, świeżymi owocami lub już zmęczony dżem. Możesz również udekorować gotowe wypieki cukrem pudrem. Ci, którzy nie lubią zadzierać z ciastem, mogą skorzystać z gotowego np. ciasta francuskiego. Wtedy końce tortu będą chrupiące, a ubite jajko sprawi, że powierzchnia tortu będzie rumiana.