Co to jest sos Tabasco

Co to jest sos Tabasco
Co to jest sos Tabasco
Anonim

Sos Tabasco jest jedną z kilku popularnych ostrych przypraw wytwarzanych w Stanach Zjednoczonych. Aby stworzyć ten produkt, producenci ubijają duże ilości świeżo zebranych papryczek Tabasco i umieszczają je w dębowych beczkach z solą na okres około trzech lat. Ta mieszanina jest następnie pozbawiona skórki i skórki, a naturalny puree z octem i przyprawami jest mieszane przez 30 dni przed butelkowaniem.

sos tabasco
sos tabasco

Sos Tabasco stał się popularny jako przyprawa do szerokiej gamy potraw, zwłaszcza smażonych. Szczególnie harmonizuje z potrawami takimi jak ryby i frytki. Sos Tabasco może być również stosowany w wielu innych przetworach kulinarnych, w tym smażonych czy wędzonych. Ta przyprawa jest dostępna w wielu częściach świata, ale jest najczęściej używana w Stanach Zjednoczonych.

Jak wspomniano powyżej, sos Tabasco to pikantna przyprawa zrobiona ze specjalnego rodzaju pieprzu. Inne kluczowe składniki tego pikantnego produktu to ocet i sól. Zanim sos zostanie zabutelkowany i sprzedany, produkt jest leżakowany.

sos tabasco
sos tabasco

Sos Tabasco został wynaleziony przez Edmunda Michelli w 1868 roku. Wynalazca rozdał swoją przyprawę członkom rodziny iprzyjaciele używający pustych butelek po wodzie kolońskiej jako pojemników. Następnie, gdy sos został po raz pierwszy wprowadzony na rynek, był pakowany w te same nietypowe opakowania produktu zakupione od firmy szklarskiej z siedzibą w Nowym Orleanie. Organizacja, która produkuje i sprzedaje sos Tabasco, nadal należy do potomków Michelli.

Wiele osób uważa ten gorący produkt za swoją ulubioną przyprawę. W niektórych rodzinach sos ten pojawia się na stole obiadowym tak często, jak standardowy ketchup i musztarda. Mówiąc o pojemnikach, w które pakowany jest dziś sos Tabasco, można powiedzieć, że mają one bardzo skromne rozmiary, dzięki czemu bez problemu zmieszczą się zarówno w plecaku turysty, jak i w torebce. Z tego powodu Twoja ulubiona przyprawa może być wykorzystana do wzmocnienia smaku potraw, gdy jesteś w podróży służbowej lub w restauracji, w której menu nie zawiera tego produktu.

skład sosu tabasco
skład sosu tabasco

Kucharze mówią, że istnieje kilka rodzajów produktów, dla których sos Tabasco jest niezbędny. Jego skład jest taki, że najbardziej preferowane są gulasze, hamburgery, burrito, fajitas, jajka, smażony kurczak, skrzydełka z kurczaka i kanapki z rybą, ale lista nie ogranicza się do tego. Istnieje kilka przepisów kulinarnych, które wymagają pewnej ilości sosu wśród składników podczas procesu gotowania, a także przepisy, które wymagają go jako przyprawy do gotowego dania.

Oprócz oryginalnego przepisu(czerwony) istnieje obecnie wiele innych rodzajów sosów dystrybuowanych przez tę samą firmę. Tak więc w sprzedaży można znaleźć odmianę zawierającą papryczki Jalapeno, a także gatunek zawierający paprykę z czosnkiem. Rzadziej spotykane są sosy, które łączą w sobie słodkie i ostre smaki, a także super-ostre.

Zalecana: