Wieprzowina w piekarniku z serem: metody gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każda gospodyni przynajmniej raz w życiu ugotowała wieprzowinę w piekarniku, a każda ma swój własny przepis na to pyszne i pożywne danie mięsne. Niektórzy po prostu gotują wieprzowinę w piekarniku z serem i jakimś sosem, a inni dodają pomidory, inne warzywa, a nawet makaron i ryż. Niezaprzeczalnym plusem tego dania jest to, że świetnie nadaje się zarówno do codziennego gotowania, jak i do świątecznej uczty, a wszystko to przy minimalnej ilości składników.

Czego możemy potrzebować?

Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu na gotowaniu, ale chcesz zaskoczyć rodzinę i przyjaciół pysznym mięsem, to po prostu upiecz wieprzowinę z serem w piekarniku, bez pomidorów i innych dodatków. Wszystko czego potrzebujesz to:

• wieprzowina (około 800g);
• 2 żarówki (lub twój wybór);
• ser (200g);
• majonez lub śmietana (100 g);
• sól i przyprawysmak.

Ta ilość jest przeznaczona na około 5 porcji, więc w razie potrzeby możesz zmniejszyć lub zwiększyć ilość jedzenia, aby uzyskać tyle mięsa, ile potrzebujesz.

Więc zacznijmy

Najpierw musimy pokroić wieprzowinę na równe plastry o grubości około 2 centymetrów każdy. Następnie lepiej odbić kawałki, aby okazały się bardziej soczyste i miękkie, i połóż je na blasze do pieczenia, jak najbliżej siebie.

Następnie zetrzyj ser i posiekaj cebulę. Nawiasem mówiąc, lepiej pokroić go na półpierścienie, dzięki czemu danie będzie w końcu piękniejsze i wygodniejsze w użyciu.

Następnie wymieszaj majonez lub śmietanę z przyprawami i rozprowadź powstały sos na kawałkach mięsa. Następnie połóż cebulę na mięsie, posyp serem i wyślij do piekarnika. Wieprzowinę z serem w piekarniku należy piec w temperaturze 180°C przez około pół godziny.

To danie można podawać z prawie każdym dodatkiem, ziemniaki, makarony, a nawet proste warzywa są dobre.

Wieprzowina zapiekana z pomidorami

Możesz gotować wieprzowinę po francusku w piekarniku z serem, używając od razu przystawki. Na przykład możesz piec mięso wraz z ziemniakami, ryżem, a nawet makaronem. Jeśli chcesz zrobić wieprzowinę w piekarniku z pomidorami i serem, nie ma nic prostszego. Wystarczy położyć pomidory na sosowanym mięsie, a następnie posypać posiekaną cebulą i startym serem.

Składniki na wieprzowinę z ziemniakami

Ten przepis na wieprzowinę w stylu francuskim jest jednym z najczęstszych. Takie mięso gotuje się trochę dłużej, ale oszczędza czas na przygotowanie osobnego dodatku. Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• 500g wieprzowiny;
• około 500g ziemniaków;
• 150g twardego sera;
• 3-4 sztuk pomidory;
• 2 szt. łuk;
• 100-200 g majonezu lub kwaśnej śmietany;
• 2-3 ząbki czosnku opcjonalnie;
• olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek, sól, pieprz, przyprawy i zioła do smaku.

Metoda gotowania

Pomimo ilości składników, to mięso przyrządza się bardzo prosto. Najpierw musisz przygotować wszystkie produkty, a następnie włożyć je do naczynia do pieczenia w odpowiedniej kolejności.

1. Pierwszym krokiem będzie pokrojenie mięsa na kawałki i porządne ubicie, zaraz potem sól i pieprz.
2. Wymieszaj majonez lub śmietanę z czosnkiem zmiażdżonym w prasie czosnkowej i posiekanymi ziołami, aby uzyskać sos.
3. Pomidory razem z ziemniakami pokroić w cienkie krążki, a cebulę w krążki lub półpierścienie.
4. Przed włożeniem ziemniaków na blachę do pieczenia wlej trochę oleju, dopraw solą i przyprawami.

Gdy wszystkie produkty są gotowe, włóż je do formy w odpowiedniej kolejności, po nasmarowaniu formy olejem. Najpierw połóż połowę ziemniaków na dnie, posmaruj majonezem lubsos śmietanowy. Na wierzchu połóż połowę posiekanej cebuli, następnie włóż mięso i ponownie posmaruj sosem. Resztę cebuli i pomidorów położyć na wierzchu mięsa, dodać zieleninę.

Po tych wszystkich przygotowaniach wyślij mięso do piekarnika nagrzanego do 200-210 °C na 30-40 minut. Następnie nakładamy starty ser na wierzch naszego dania i zostawiamy wieprzowinę w piekarniku z serem do pieczenia przez kolejne 10-15 minut.