Jak wybrać dobre, niedrogie wino?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wyrażenie „dobre, niedrogie wino” może wywołać uśmiech, ale w rzeczywistości nie jest to mit, istnieje taka koncepcja. Tutaj może nawet okazać się odwrotnie, kiedy kupując drogi produkt można uzyskać nie najlepszą jakość.

Przy całym bogactwie wyboru tego boskiego napoju, decyzja może być bardzo trudna, a jeśli nie rozumiesz go dobrze, to jest to w ogóle niemożliwe. Przede wszystkim trzeba powiedzieć, że cena poniżej 400 rubli już wskazuje na niezbyt dobrą jakość, a kupowanie produktu taniej oznacza całkowite wykluczenie pojęcia „dobrego”

Co jest przeznaczone do czego

Różnorodność i cena będą również zależeć od wydarzenia poprzedzającego zakup, ponieważ na przykład lekkie wino stołowe nie nadaje się w żaden sposób na romantyczną randkę, ani na podarowanie go komuś. Ale wypicie szklanki takiego napoju przed lub w trakcie posiłku to zupełnie inna sprawa. Kiedy trzeba przygotować się do najważniejszego spotkania w życiu lub zrobić piękny prezent, do gry wchodzi zupełnie inna kategoria wina. Na specjalne okazje lepiej kupić dobre niedrogie półsłodkie wino, preferowane przez większość miłośników tego napoju. Czerwone wino można podawać z mięsem i rybami orazptak - biały.

Trochę o pakowaniu

Wysokiej jakości wino wlewa się do ciężkich butelek, w których ramiona są nieco szersze niż dno, aw dnie znajduje się wgłębienie. Ale to nie znaczy, że w zwykłych butelkach nie ma dobrego produktu. Wręcz przeciwnie, dobre niedrogie wino sprzedawane jest właśnie w takim pojemniku. Ale skomplikowany kształt butelki najprawdopodobniej został stworzony dla produktów niezbyt wysokiej jakości, aby w jakiś sposób przyciągnąć uwagę kupującego. Kupując wino do bezpośredniego spożycia, wyklucz opakowania kartonowe. Takie produkty mogą nadawać się tylko do gotowania potraw, do których należy dodać ten rodzaj alkoholu.

Jeżeli wcześniej jakość wina mogła być oceniana przez korek, teraz nie jest to tak istotne, ponieważ w niektórych krajach europejskich zakrętki do pakowania młodych win stały się swego rodzaju trendem.

W którym sklepie kupić

Nawet jeśli zdecydujesz się kupić dobre, niedrogie wino na prosty obiad, powinieneś udać się po nie do specjalistycznego sklepu, gdzie są stworzone wszystkie warunki do prawidłowego przechowywania produktu. W zwykłych supermarketach nawet reżim temperaturowy może wpływać na jakość napoju, zwłaszcza jeśli stał on na półce przez długi czas. W sklepach sprzedających ten konkretny produkt wszystkie butelki powinny znajdować się w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu i po prostu leżeć, a nie stać. Z reguły w takich placówkach pracują profesjonaliści, którzy zawsze pomogą dokonać właściwego wyboru.

Spójrz na etykietę

Wł.butelki z długim czasem naświetlania nie mogą być nowe, tak jakby etykieta właśnie zeszła z linii montażowej. Jeśli tak, to najprawdopodobniej wino jest fałszywe. I oczywiście etykiety z produktami wysokiej jakości nie powinny zawierać błędów ortograficznych i złej, rozmazanej farby. Wyjątkiem są wyprzedaże, gdzie można znaleźć dobre niedrogie wino z podartą lub brudną etykietą, dlatego też się tam dostało.

Dobre, niedrogie wytrawne wino powinno zawierać od 9% do 14% ABV i prawie nie zawierać cukru. Wszystkie te parametry muszą być wskazane na etykiecie, tak jak w przypadku wszystkich innych odmian wina. Jeśli chcesz kupić dobre niedrogie półsłodkie wino, zawartość cukru nie powinna przekraczać 13%, a moc - 15%. Jeśli wskazano, że zawartość cukru wynosi od 16 do 32%, a moc od 13 do 16%, to masz deserowe wino słodkie lub likierowe.

Co musi być wymagane

Dobry producent nie ma absolutnie żadnego powodu, by ukrywać swoją nazwę. Dlatego jeśli etykieta nie wskazuje, kto wyprodukował produkt, nie powinieneś go kupować.

Rok rocznika jest zawsze napisany na opakowaniu naturalnego wina. Bez znalezienia takiej informacji możesz kupić koncentrat chemiczny zamiast wina.

Bardzo dobrze, jeśli wskazano, z jakiej odmiany winorośli zostało wyprodukowane wino. Nikt nie napisze, że produkty powstają z nie najlepszych surowców. W najlepszym razie ta informacja będzie zawoalowana mniej więcej tak: „Użyto najlepszych odmian winogron”. Właściwie trudnonajlepsze, a może nawet nie winogrona.

Nazwę regionu, w którym uprawiane są surowce do produkcji wina, wskazują wszyscy producenci, którzy są dumni z jakości swoich produktów.

Być może ta informacja nie dotyczy niedrogich win, ale wskazanie czasu dojrzewania jest również ważnym szczegółem.

Dobre niedrogie czerwone wino

Wina czerwone, w przeciwieństwie do win białych, są bardziej cierpkie, ponieważ zawierają więcej garbników. Ich smak jest bardziej pełny i aksamitny. Dlatego miłośnicy wina bardziej wolą odmiany czerwone. Wino rocznikowe z długim okresem leżakowania nie może być niedrogie, dlatego warto przyjrzeć się zwykłym winom dojrzewającym około roku.

Ważny szczegół: wina produkowane w krajach Starego Świata, na przykład we Francji, Włoszech czy Hiszpanii, są droższe. Dlatego lepiej przyjrzeć się takim producentom jak Australia, Nowa Zelandia, Chile. Czerwone wina krymskie, gruzińskie i abchaskie z wyżej wymienionej kategorii cenowej również nie są gorszej jakości od win zagranicznych.

Dobre niedrogie czerwone półsłodkie wino - kindzmarauli badagoni (wino gruzińskie). Odmiana winogron "Saperavi".

Medici Ermete, Lambrusco dell` Emilia Rosso IGT to doskonałe włoskie wino z winogron Lambusco. O jakości włoskich win świadczą oznaczenia na etykietach: DOC (Denominazione di origine controllata) i DOCG (…e garantita).

Nie kupuj czerwonego winawyprodukowane w Niemczech lub na Węgrzech. Kraje te specjalizują się w produkcji białych win, w których są dobrzy.

Wybór białego wina

Najlepsze białe wina pochodzą z Niemiec. Jeśli chcecie kupić dobre, niedrogie wytrawne białe wino, to najlepiej przyjrzeć się niemieckim producentom. Riesling uważany jest za najlepsze białe wino produkowane w tym kraju. Wina produkowane pod tą nazwą są wytrawne, półsłodkie i słodkie. Na etykiecie z wytrawnym winem będzie napis Trocken. Nawiasem mówiąc, wino o tej samej nazwie produkowane jest w innych krajach. A jeśli niemieckie wino tej marki jest trudniejsze do znalezienia, to alzackie znacznie częściej znajduje się na półkach i nie jest gorszej jakości od wina z Niemiec.

Kolejnym dobrym białym winem jest francuskie Sauternes. To wino może być zarówno dojrzałe, jak i całkiem młode. Oczywiście młode wino jest tańsze, a tego właśnie potrzebujemy.

Zalecenia ogólne

Próbując dowiedzieć się, jak wybrać niedrogie dobre wino, musisz zwrócić uwagę na kilka ogólnych zasad, z których pierwsza będzie brzmieć: niedrogie nie znaczy najtańsze. Kategoria cenowa na początek to około 400 rubli. Wino, które tyle kosztuje, nie jest oczywiście sprzedawane w pudełkach, jeśli nie ma 10 litrów.

• Jeśli kupujesz wino w supermarkecie, spróbuj zabrać je tam, gdzie jest mniej światła, zarówno słonecznego, jak i sztucznego.
• Nie goń za pięknem butelki, nie po nią przyszłaś, ale po coco jest w środku. Przeczytaj uważnie etykietę, zawiera wszystkie przydatne informacje.
• Jeśli wino jest lepsze wytrawne lub słodkie. Półsłodkie wino jest wytwarzane z surowców nie najlepszej jakości, aw innych krajach, w przeciwieństwie do Rosji, piją bardzo mało.
• Oprócz białego i czerwonego jest też wino różowe, które nie jest tak powszechne w naszym kraju.

Oczywiście nie wszystkie nazwy dobrych niedrogich win są wymienione powyżej, to tylko niektóre z możliwych opcji.