Przepis na sole w cieście i nie tylko

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sola to ryba z rzędu flądry. Mieszka w ciepłych wodach. Siedzący tryb życia, to stworzenie stale żyje na dole, żywi się larwami,

skorupiaki, małe organizmy. Sola rybna jest bardzo popularna wśród smakoszy. Przepisy na jego przygotowanie pozwalają na serwowanie do stołu pysznych i pysznych dań. Wielkość ciała ryby jest niewielka, jest spłaszczona z boków, łuski na górze mają ciemny kolor. Dzięki tej anatomii ryby wygodnie chowają się na dnie.

Dlaczego tak bardzo interesują się kulinarni eksperci i smakosze? Po pierwsze ze względu na swój niepowtarzalny smak. Po drugie ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych w ciele ryby. W mięsie soli jest dużo potasu, fosforu i fluoru, z witamin - C i PP. Jest to produkt niskokaloryczny o delikatnym wyrafinowanym smaku. Z samego fileta można ugotować wiele rzeczy. Przepisy są bardzo różnorodne - od smażenia po marynowanie. Przyjrzyjmy się niektórym z nich poniżej.

Przepis na sole w cieście

Będziesz potrzebował produktów: 800 g filetu rybnego, jajka, szkła

woda,pół cytryny, 50 g wódki, 2/3 łyżeczki sody, mąka, przyprawy i olej roślinny. Pokrój morski język na równe kawałki. Każdą z nich trzeba posypać przyprawami i polać wyciśniętym sokiem z cytryny, a następnie pozostawić na pół godziny do zamarynowania ryby. I w tym czasie możesz gotować ciasto. Ubij jajko, dodaj do niego wodę, pieprz, wódkę, wodę sodową. Jednocześnie stopniowo wprowadzaj mąkę. Ciasto w swoim stężeniu powinno przypominać gęstą śmietanę. Zanurz marynowane kawałki ryby w powstałej masie i smaż na patelni z obu stron, aż zobaczysz złotą skórkę.

Przepis na solę pieczoną w piekarniku

Do gotowania potrzebne są składniki: kilogram fileta rybnego, osiem ziemniaków, marchewka, dwie cebule,

50 g majonezu, przypraw, posiekanych ziół, mąki lub bułki tartej. Więc mając wszystko, czego potrzebujesz, zabierzmy się do pracy. Najpierw musisz pokroić rybę. Każdy kawałek obtocz w mące lub bułce tartej. Następnie usmaż je na gorącej patelni. Teraz będziesz potrzebować garnków ceramicznych lub glinianych. Włóż do nich usmażone kawałki ryby. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w paski. Lekko podsmażone, polać tam morskim ozorem. Ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć do garnka. Teraz czas na wsypanie do pojemnika przypraw, posiekanych ziół, odrobiny majonezu. Całość zalewamy bulionem rybnym i dodajemy starty ser. Zamknij pokrywkę i wstaw garnek do piekarnika na trzydzieści minut. Kiedy zobaczysz złotą skórkę, możesz podać danie do stołu.

Przepissmażona na patelni sola

Kilogramowe filety rybne rozmrozić i pokroić na kawałki. Każdy z nich musi być zawinięty w mąkę, zwilżony olejem (oliwa lub roztopione masło), panierowany w bułce tartej. Teraz pozostaje usmażyć rybę na patelni. Dania ziemniaczane są z nim idealne.

Przepis na solę marynowaną w soku z granatów

Pokrój kilogram ryb. Wcześniej musisz zaopatrzyć się w przyprawy - bazylię, sól, czarną i czerwoną paprykę. Rybę marynować w dwóch szklankach soku z granatów przez trzydzieści minut. Dodać przyprawy, a następnie doprawić kwaśną śmietaną. Wstawiamy do piekarnika na pół godziny. Nie zapomnij posypać tartym serem na dziesięć minut przed pełną gotowością.