Jak dobrze i smacznie gotować knedle: funkcje i zalecenia dotyczące gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy wiesz, jak ugotować pierogi, aby nie straciły soczystości i apetycznego wyglądu? Jeśli nie, to powinieneś przeczytać artykuł. Zawiera przydatne wskazówki, porady i przepisy. Życzymy sukcesów na polu kulinarnym!

Jak gotować knedle na patelni

Lista produktów:

• mrożone kluski 0,5 kg;
• lavrushka - kilka liści;
• kostka z kurczaka (opcjonalnie);
• czysta woda - 1, 2 l.

Szczegółowe instrukcje

1. Nie wiesz, jak gotować pierogi? Nie martw się, teraz się tego nauczysz. Zacznijmy od napełnienia patelni wodą lub bulionem (wystarczy 1,2 litra). Sól. Dodaj lawruszkę, kostkę kurczaka lub ulubione przyprawy. Wszystko to nada potrawie niezrównany aromat i smak. Stawiamy rondelek na kuchence, rozpalając ogień na średni.
2. Gdy tylko zacznie się gotowanie, otwórz paczkę klusek. Wrzucamy je jeden po drugim na patelnię. Ale należy to zrobić tak szybko, jak to możliwe. Pamiętaj, aby zamieszać pierogi, aby niepozwól im przykleić się do dna naczynia lub do siebie. Jeśli wypłyną na powierzchnię wody, zostaną ugotowane. Zwykle dzieje się to 5-7 minut po włożeniu klusek do wody.
3. Nasze pachnące danie jest gotowe. Pierogi łapiemy chochlą lub łyżką cedzakową. Mogą być podawane z bulionem lub bez. Do klusek dobrze komponują się następujące dressingi: majonez, sos pomidorowy, średniotłusta śmietana. Życzymy wszystkim smacznego!

Przepis na garnek Pelmeni

Składniki:

• rosół z kurczaka;
• przyprawy;
• 600g mrożonych klusek;
• lavrushka - 1 arkusz;
• jedna marchewka;
• średnia żarówka;
• trochę zieleni.

Gotowanie

Krok 1. Musimy zdobyć bulion. Aby to zrobić, wysyłamy kościste części kurczaka na patelnię. Wrzucamy tam również obraną cebulę i marchew (w całości), korzeń pietruszki, pasternak, lawruszkę i kilka ziarenek pieprzu.

Krok 2. Garnki gliniane (w zależności od liczby członków rodziny) są podgrzewane w piekarniku. Od razu ostrzegamy: nie powinny być zimne. W przeciwnym razie w gorącym piekarniku garnki po prostu pękną. Wskazane jest przechowywanie ich przez kilka godzin w temperaturze pokojowej.

Krok 3. Wyciągamy garnki z piekarnika. Natychmiast wypełnij je kluskami na 2/3 objętości. Gorący bulion wlewamy do każdego garnka. Sól. Posyp ulubionymi przyprawami. Przykryj pokrywkami. Czas pieczenia pierogów w piekarniku to 30 minut. Wyciągamy garnki, otwieramy pokrywki. W każdym z nich umieściliśmyłyżka kwaśnej śmietany. Posyp posiekanym koperkiem lub pietruszką. Możesz podawać pierogi bezpośrednio w garnku. Dzięki temu danie nie ostygnie przez długi czas i zachowa wspaniały aromat.

Jak gotować knedle w mikrofalówce

Wymagane składniki (na 1 porcję):

• ¾ szklanka wody (może trochę mniej);
• lavrushka - 1 arkusz;
• pierogi -15-20 sztuk;
• ulubione przyprawy - kilka szczypty.

Część praktyczna:

1. Jak gotować pierogi w kuchence mikrofalowej? Na początek bierzemy wszelkie naczynia do kuchenki mikrofalowej. Najważniejsze, że ma wysokie strony. W takim przypadku wrząca woda nie wyleje się na dno piekarnika. Niektóre gospodynie domowe używają glinianych garnków.
2. Umieść knedle w wybranym naczyniu. Zalej tam wrzątkiem w odpowiedniej ilości. Sól. Dodaj swoje ulubione przyprawy. Naczynia wraz z zawartością wysyłamy do kuchenki mikrofalowej. Ze względów bezpieczeństwa zalecamy umieszczenie pod nim talerza.
3. Włączmy kuchenkę mikrofalową. Czas gotowania pierogów - 7-8 minut. Po ugotowaniu przełóż je na talerz. Ciesz się pachnącym i sycącym posiłkiem.

Gotowanie pierogów w powolnej kuchence

Metoda nr 1 – „Dla pary”

Jeśli jesteś zdrowym jedzeniem, ten przepis jest dla Ciebie idealny. Potrzebny nam będzie plastikowy kosz przeznaczony do gotowania na parze.

Wlej 1,5 litra wody do miski wielofunkcyjnej. Sól. Dodajemy przyprawy. Instalujemy plastikowy kosz. Posmaruj olejem. Ułóż knedle tak, aby się nie sklejały. Mogą teżSól. Zamykamy pokrywę. Znajdujemy w menu i uruchamiamy tryb „Sparowany”. Czekamy na sygnał dźwiękowy. Jeśli Twoje urządzenie nie zapewnia gotowania na parze półproduktów, wówczas niezależnie ustawiamy minutnik na 30-40 minut. Wyjmij gotowe pierogi z koszyka specjalną szpatułką. Zwykle jest wliczony w cenę.

Metoda nr 2 - w programie „Zupa”

Jak gotować pierogi w wolnym naczyniu bez użycia plastikowego kosza i gotowania na parze? Instrukcje podano poniżej:

1. Wlej wodę do miski wielofunkcyjnej (wystarczy 1,5 litra). Sól. Dodaj swoje ulubione przyprawy. Wystawiamy program „Zupa”. Czekamy, aż woda zacznie się gotować. Stanie się to za 6-7 minut.
2. Ostrożnie wsypać knedle do wolnowaru - 20-30 sztuk. Mieszamy. Zamknij pokrywę.
3. W tym trybie pierogi gotuje się przez pół godziny. W trakcie procesu należy je wymieszać, aby się nie sklejały. Jak tylko zabrzmi sygnał dźwiękowy, otwórz pokrywę. Knedle wyjmujemy łyżką lub chochlą. Ułożyć na talerzach posypanych ziołami. I każdy sam wybierze stację benzynową.

Ważne rekomendacje

O tym, jak gotować pierogi, mówiliśmy. Teraz przestudiujmy zalecenia specjalistów i doświadczonych gospodyń domowych:

1. Pierogi należy spożywać natychmiast po ugotowaniu. Nigdy nie wkładaj ich do lodówki. W końcu danie straci swój smak. Ponadto nie będzie wyglądać tak apetycznie jak zaraz po ugotowaniu.
2. Knedle można gotować nie tylko na wodzie, ale również nabulion (warzywny, mięsny). Poprawia to smak potrawy.
3. Gdy tylko knedle są ugotowane, natychmiast wyjmujemy je z wody. W przeciwnym razie mogą puchnąć. A to wpłynie na smak potrawy, a nie na lepsze.
4. Wiele gospodyń domowych dodaje kawałek masła i posiekaną zieleninę do klusek przed podaniem. I to jest słuszne. Olejek sprawi, że nie będą się sklejać, a zioła dodadzą smaku.
5. Podczas gotowania pierogów należy je wrzucać pojedynczo, a nie wszystkie na raz.
6. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę okres trwałości produktu. Na opakowaniu pierogów sklepowych jest to wskazane. Ale półprodukty domowej roboty można przechowywać nie dłużej niż miesiąc (w temperaturze ujemnej - od -10ºС i poniżej).

Zamykanie

Teraz już wiesz, jak smaczne jest gotowanie klusek na różne sposoby (w garnku, mikrofalówce, wolnowarze i zwykłej patelni). Jedno można powiedzieć: to pierwotnie rosyjskie danie nigdy się nie znudzi. Z przyjemnością go zjedzą nasze dzieci i wnuki.