2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Przepisy na grzyby, które zebraliśmy w tym artykule, nadają się zarówno do codziennego, jak i świątecznego menu. Dodatkowo sałatki, zupy i przetwory z tego pysznego produktu pomogą Ci w okresie Wielkiego Postu.
Zapiekanka ziemniaczano-grzybowa
To obfite danie, które pokocha cała rodzina. Przygotuj go na obiad z pachnącymi grzybami leśnymi lub świeżymi pieczarkami. Przepis:
- 500 gram dowolnego mięsa mielonego usmaż na patelni z olejem roślinnym. Dodaj sól, mielony pieprz i dowolne przyprawy.
- Gdy nadmiar płynu wyparuje z patelni, dodaj posiekaną cebulę do mięsa i kontynuuj wspólne gotowanie przez chwilę.
- Jeden kilogram ziemniaków, obranych, dokładnie umytych i pokrojonych w cienkie paski.
- Zetrzeć obraną marchewkę na drobnej tarce i smażyć na drugiej patelni na złoty kolor. Następnie włóż do niego 300 gramów obranych i posiekanych świeżych grzybów. Smaż je do miękkości.
- Posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej połowę przygotowanych ziemniaków. Sól, pieprz i jeśli chcesz, dodaj do niego dowolne przyprawy.
- Następne umieszczenierówna warstwa smażonego mięsa mielonego z cebulą, a na nim marchewka z grzybami.
- Dokończ zapiekankę, umieszczając na wierzchu pozostałe ziemniaki.
- W głębokiej misce ubij trzepaczką 300 ml mleka i trzy jajka kurze. Wylej masę na zapiekankę i posyp tartym serem.
Przykryj blachę do pieczenia folią, włóż ją do nagrzanego piekarnika i gotuj przez 40 minut. Następnie folię należy usunąć i gotować przez kolejne dziesięć minut. Poniżej możesz przeczytać inne ciekawe przepisy na grzyby.
![przepisy na grzyby przepisy na grzyby](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71886-1-j.webp)
Zrazy ziemniaczane z grzybami
Każda rodzina ma swoje ulubione przepisy na grzyby, a każda gospodyni domowa gotuje to samo danie w specjalny sposób. Dlatego proponujemy ugotować pyszne zrazy ziemniaczane ze świeżych grzybów według naszego przepisu:
- Umyj dokładnie osiem ziemniaków w kilku wodach, włóż je do garnka z wodą i gotuj na średnim ogniu.
- Obierz jedną cebulę i pokrój ją w kostkę.
- 300 gramów świeżych grzybów, obierz i posiekaj nożem.
- Smaż przygotowane potrawy na gorącej patelni w oleju roślinnym.
- Schłodź gotowe ziemniaki, obierz i przewiń przez maszynkę do mięsa. Dodaj do niej dwie szklanki mąki, dwa jajka kurze, trochę oleju roślinnego, sól i zmielony pieprz. Zagnieść składniki na jędrne ciasto.
- Podziel go na dwie części i uformuj z nich kiełbasę. Następnie pokrój półfabrykaty w grube koła, spłaszcz je między dłońmi, aby zrobić małe ciasteczka.
- Nałóż jedną łyżkę farszu na środek każdego półfabrykatu ziemniaków i uformuj z nich grube placki.
Smaż zrazy na patelni na złoty kolor i podawaj ze świeżymi warzywami.
![sałatka grzybowa sałatka grzybowa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71886-2-j.webp)
Pieczarki w śmietanie
Rzadko ktokolwiek może pozostać obojętny na zapiekankę z dzikich grzybów. Dlatego proponujemy przygotować wykwintne klasyczne danie:
- Obierz łuski dwóch cebul, a następnie pokrój je na półpierścienie.
- Przetwórz 800 gram świeżych grzybów i pokrój w plasterki.
- Podgrzej patelnię, dodaj olej roślinny, podsmaż cebulę i na koniec dodaj pieczarki.
- Gotuj jedzenie przez dziesięć minut. Następnie należy je posolić, doprawić pieprzem i polać 200 gramami kwaśnej śmietany.
- Gotuj na średnim ogniu przez kolejne dziesięć minut.
Przed podaniem grzybów posyp je posiekanymi ziołami.
![przetwory grzybowe przetwory grzybowe](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71886-3-j.webp)
Pachnąca zupa
Ten przepis zaoszczędzi Ci czas, a jednocześnie poczęstujesz swoją rodzinę pysznym pierwszym daniem z suszonych grzybów. Przepis na zupę możesz przeczytać poniżej:
- Dokładnie umyj 50 gram świeżych grzybów, włóż je do rondla i zalej wrzącą wodą.
- Obierz dwie cebule i jedną marchewkę, a następnie pokrój je w cienkie paski.
- Smażyć warzywa na oleju roślinnym na złoty kolor.
- Grzyby włożyć do durszlaka, odcedzić nadmiar wody i pokroić na małe kawałki.
- Wlej do odpowiedniego rondla dwapół litra wody i zagotuj. Włożyć pieczarki i smażyć warzywa. Gotuj je przez 20 minut na małym ogniu z zamkniętą pokrywką.
- Włóż do zupy 100 gramów cienkiego makaronu i gotuj przez kolejne pięć minut.
Gotowe danie podawaj na stół, posypane posiekanymi ziołami.
![z suszonych grzybów z suszonych grzybów](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71886-4-j.webp)
Mięso w stylu orientalnym
Tym razem proponujemy przygotowanie pysznego drugiego dania z mrożonych grzybów. Przepis na jego przygotowanie jest przed Tobą:
- 300 gramów wołowiny lub chudego mięsa wieprzowego (mięso powinno być lekko zamrożone) najpierw pokroić w plastry, a następnie w paski.
- Do marynaty wymieszaj w jednej misce dwie łyżki sosu sojowego, sok z połowy cytryny, jedną posiekaną cebulę i duży ząbek drobno posiekanego czosnku. Zanurz mięso w sosie i pozostaw na dwie godziny.
- Po upływie wskazanego czasu podgrzej patelnię i usmaż jedną dużą cebulę, pokrojoną w cienkie półpierścienie.
- Podkręć ogień i połóż mięso (bez marynaty) na cebuli. Smaż, aż kawałki staną się białe. Gotowane mięso odłóż na bok.
- Smaż kolejną cienko pokrojoną cebulę na patelni, dodając do niej 200 gramów pieczarek. Smaż jedzenie przez kilka minut, a następnie dodaj do nich fasolę lub młody groszek w strąkach.
- Włóż mięso z powrotem na patelnię i dodaj sos, w którym zostało zamarynowane. Po kilku minutach dodaj do produktów dwie łyżki skrobi.
Podawaj gotowe danie z dodatkiem gotowanego ryżu.
![od świeżegogrzyby od świeżegogrzyby](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71886-5-j.webp)
Sałatka "Wycinanie lasu"
Przed tobą - przepis na pyszne danie, które można przygotować na każde wakacje. Sałatka grzybowa zrobimy w następujący sposób:
- Na dnie miski sałatkowej z wysokim brzegiem włóż całe grzyby w puszce z czapkami w dół (400 gramów).
- Drobno posiekaj pietruszkę i koperek, a następnie obficie posyp grzyby.
- Następna warstwa to cztery gotowane jajka, starte na drobnej tarce. Posmaruj je majonezem.
- Następnie połóż kukurydzę w puszkach, gotowane lub wędzone mięso na kawałki i ponownie posmaruj majonezem.
- Ogórki kiszone pokroić w kostkę i nałożyć na mięso. Za nimi umieść cztery obrane, starte gotowane ziemniaki.
- Przykryj salaterkę piękną płaską płytą i włóż ją na kilka godzin do lodówki.
Przed podaniem odwróć miskę sałatkową tak, aby sałatka znalazła się na talerzu.
![z mrożonych grzybów z mrożonych grzybów](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71886-6-j.webp)
Sałatka ze smażonych grzybów
To pyszne danie można podawać jako samodzielną przystawkę lub jako dodatek, na przykład do kebabów lub grillowanego mięsa. Pyszna sałatka grzybowa jest przygotowywana w następujący sposób:
- Przygotuj 500 gram grzybów przed gotowaniem, zdejmij kapelusze z nóg, a następnie wymieszaj je ze skórką i sokiem z jednej cytryny i jedną trzecią szklanki oliwy z oliwek.
- Grilluj czapki z obu stron przez dziesięć minut.
- Ciabatta (biały bochenek) połam na kawałki i połóż na blasze do pieczenia.
- Do sosu wymieszaj oliwę z czosnkiem,sprasowane, zmiażdżone anchois, rozmaryn, tymianek i czarny pieprz, a następnie posypane kromkami chleba.
- Grzybki gotuj przez kwadrans, mieszając je od czasu do czasu.
Wymieszaj przygotowane potrawy, podziel je na cztery porcje, a następnie udekoruj każdą plasterkami pomidora i plasterkami sera feta.
![z leśnych grzybów z leśnych grzybów](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71886-7-j.webp)
Pieczarki
Jeśli chcesz gotować potrawy z pachnących grzybów leśnych, spróbuj zaopatrzyć się w nie jesienią. Możesz to zrobić w następujący sposób:
- Suszenie - w tym celu grzyby należy posortować, oczyścić (ale nie umyć), w razie potrzeby pokroić na kilka kawałków, nawlec na gałązki (nitki) i wystawić na słońce. Można je również wysuszyć w piekarniku lub w rosyjskim piekarniku.
- Zamrażanie - Grzyby należy umyć, wyczyścić, wysuszyć, włożyć do plastikowych pojemników i umieścić w zamrażarce.
- Solenie - przygotowane grzyby moczy się w chłodni przez kilka dni, stale zmieniając wodę. Następnie wkłada się je do emaliowanej patelni z nogami do góry, posypuje solą (3-4% wagowo grzybów) i przyprawami do smaku. Na wierzchu kładzie się drewniany okrąg i ładunek. Po 10-15 dniach grzyby są gotowe do spożycia.
Wniosek
Wykroje grzybowe pomogą Ci zimą, gdy chcesz zadowolić swoich bliskich pysznymi potrawami. A proponowane przepisy na gotowe dania staną się ulubionymi. Będziemy szczęśliwi, jeśli spodobały Ci się przepisy na grzyby, które zebraliśmy w tym artykule.
Zalecana:
Kompozycja grzybów. Korzyści z grzybów
![Kompozycja grzybów. Korzyści z grzybów Kompozycja grzybów. Korzyści z grzybów](https://i.usefulfooddrinks.com/images/018/image-53614-j.webp)
Grzyby zawierają dziesiątki przydatnych dla organizmu substancji, witamin, minerałów i aminokwasów, a ze względu na niską kaloryczność i wysoką wartość odżywczą są szeroko rozpowszechnione w dietetyce
Zbieranie grzybów mlecznych: metody, przepisy. Jak posolić grzyby mleczne na zimę
![Zbieranie grzybów mlecznych: metody, przepisy. Jak posolić grzyby mleczne na zimę Zbieranie grzybów mlecznych: metody, przepisy. Jak posolić grzyby mleczne na zimę](https://i.usefulfooddrinks.com/images/020/image-57040-j.webp)
Jesień uważana jest za najlepszy czas na robienie wykrojów grzybowych. Do tych celów najczęściej używa się grzybów
Gotowanie grzybów: grzyby łąkowe
![Gotowanie grzybów: grzyby łąkowe Gotowanie grzybów: grzyby łąkowe](https://i.usefulfooddrinks.com/images/030/image-88203-j.webp)
Grzyby łąkowe należą do czwartej kategorii grzybów. Są gotowane, smażone, duszone, solone, marynowane, suszone. Ich zapach przypomina zapach goździków, ponieważ potrawy przygotowane z ich użyciem są bardzo pachnące. Bardzo często w zimowym mrozie i podczas postu na stołach Rosjan obok gotowanych ziemniaków znajdują się dania, w których leżą marynowane borowiki
Uwaga zbieraczy grzybów: czy można jeść robaczywe grzyby?
![Uwaga zbieraczy grzybów: czy można jeść robaczywe grzyby? Uwaga zbieraczy grzybów: czy można jeść robaczywe grzyby?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/036/image-105391-j.webp)
Czy martwisz się pytaniem, czy możesz jeść robaczyce? Jeśli tak, to ten artykuł z pewnością pomoże ci to rozgryźć
Jak długo gotować grzyby? Sekrety gotowania grzybów leśnych
![Jak długo gotować grzyby? Sekrety gotowania grzybów leśnych Jak długo gotować grzyby? Sekrety gotowania grzybów leśnych](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-169888-j.webp)
W gotowaniu grzyby są szeroko stosowane, ale nie każdy wie, jak długo je gotować. Wymyślmy to