2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pieczarki zaczęto sztucznie uprawiać we Włoszech tysiąc lat temu. Do ich uprawy wykorzystano specjalne piwnice. Od tego czasu minęło dużo czasu, ale ludzie na całym świecie nadal aktywnie uprawiają te smaczne i satysfakcjonujące grzyby. Liderem w ich uprawie jest Ameryka, skąd pieczarki dostarczane są do różnych krajów i miast.
Kucharze przygotowują wspaniałe potrawy z grzybów, przygotowują zimowe przygotowania, suszą je i smażą. Dzisiaj powiemy Ci, jak marynować pieczarki w domu. Przepisy zostaną opisane poniżej.
Przydatne właściwości i kalorie
Ten rodzaj grzybów ma takie same właściwości odżywcze jak mięso. Są bogate w węglowodany (błonnik, cukier), białka, witaminy (B, E, D) oraz minerały (fosfor, cynk, żelazo, potas). Są niskokaloryczne - na 100 gr. produkt ma tylko 27 kcal. Grzyby mają wysoką wartość odżywczą, działają przeciwnowotworowo i przeciwbakteryjnie na organizm.
Dzięki zawartości kwasu pantotenowego możesz szybko przywrócić siły witalne, złagodzić zmęczenie i rozweselić. Regularne spożywanie grzybówpomaga obniżyć poziom złego cholesterolu i zapobiega rozwojowi miażdżycy. Dziś dowiemy się, jak marynować pieczarki i przywracać zdrowie!
Klasyczne przepisy kulinarne
Grzyby w marynacie
Wymagane komponenty:
- kilogram pieczarek;
- pieprz (7 szt.);
- kilka ząbków czosnku;
- liść laurowy (2 sztuki);
- goździk (4 pąki);
- woda (500 ml);
- łyżka cukru, sól i szczypta kwasku cytrynowego;
- koperek;
- łuk;
- ocet (10 g).
Przed marynowaniem pieczarek należy je dokładnie umyć, zeskrobać i gotować przez pięć minut. Następnie można zrobić marynatę: dodać do wody pieprz, cukier, goździki, koperek i czosnek. Zagotuj bulion i włóż tam całe grzyby (możesz go pokroić).
Gotuj przez 20 minut, a przed wyłączeniem dodaj posiekane krążki cebuli i zalej ocet we wskazanych proporcjach. Wszystko zapakowane w wysterylizowane słoiki wypełnione marynatą. Możesz również włożyć je do lodówki i pozostawić do zaparzenia przez kilka dni, a następnie spożyć z olejem.
Szybkie marynowane pieczarki w winie
Na kilogram grzybów potrzebne będą: sok z jednej cytryny, wytrawne białe wino (dwie szklanki), oliwa z oliwek (150 gramów), czosnek, liść laurowy, sól, cukier, koperek do smaku. Zagotuj wszystkie przyprawy, następnie włóż grzyby do marynaty i gotuj przez 15-20 minut. Dawaćostudź i włóż marynowane pieczarki do lodówki. Domowe pieczarki gotowane w sosie winnym mają pikantny smak i przyjemny aromat.
Pieczarki marynowane w oleju
Wspaniała przekąska przygotowywana jest bez wody. Aby to zrobić, musimy wziąć 500 gramów grzybów, olej roślinny (pół szklanki), ocet (50 gr.), liść laurowy, czosnek, cukier, czarny pieprz i sól (do smaku dodaje się przyprawy). Umyte pieczarki gotuje się w marynacie przez około 10 minut, następnie schładza i przekręca do szklanych pojemników.
W tym sosie można zamarynować pieczarki na grilla z dodatkiem bazylii i kolendry. Niektórzy dolewają też sos sojowy, sok z granatu i cytryny. Danie dobrze komponuje się z przysmakami mięsnymi i świeżymi warzywami. Spróbuj sam marynować grzyby, a zobaczysz, jak łatwo i szybko się to robi.
Zalecana:
Jak marynować halibuta w domu: przepisy i wskazówki
W artykule omówimy, jak szybko i łatwo marynować halibuta w domu. Przyjrzymy się czterem prostym przepisom na solenie, dzięki którym filety rybne będą bardzo smaczne, soczyste i delikatne. Każdy będzie mógł wybrać opcję, która mu odpowiada
Czerwona solona ryba: przepisy kulinarne. Jak marynować czerwoną rybę w domu?
Czerwona ryba jest uważana za niesamowicie zdrowy i smaczny przysmak. Łosoś różowy, łosoś, pstrąg - przygotowuje się z nich niesamowitą ilość potraw, a także robi się z nich sushi i bułki oraz solone. Chodzi o to, jak szybko i smacznie posolić czerwoną rybę, chcemy porozmawiać w naszym artykule. Zrobienie tego samemu nie jest takie trudne, a wynik jest znacznie lepszy niż podobny produkt ze sklepu
Jak marynować czerwoną rybę w domu - różowy łosoś, łosoś, pstrąg
Chcesz wiedzieć, jak posolić czerwoną rybę w domu, oszczędzając dużo pieniędzy, a może zmieniając smak przysmaku, kierując się osobistymi preferencjami? To nie jest trudne. Mały zestaw produktów, nie dłuższy niż trzy dni - i czerwona ryba solona własnymi rękami, jest już na twoim stole
Jak marynować pieczarki: przepisy na grilla i konserwy
Ten artykuł opisuje, jak marynować grzyby przed grillowaniem na szaszłykach. Istnieje również kilka przepisów na przekąskę w puszce na szybką przekąskę i długotrwałe przechowywanie (na zimę)
Grzyby, borowiki lub pieczarki. Jak usmażyć pieczarki z ziemniakami? trzy drogi
Najsmaczniejsze grzyby to grzyby leśne, ale nie zawsze są dostępne. Ponadto można je gotować tylko wtedy, gdy istnieje pełne zaufanie do bezpieczeństwa produktu. Z tych powodów musisz wiedzieć, jak smażyć grzyby z ziemniakami, jeśli masz do dyspozycji tylko zwykłe, kupione w sklepie pieczarki
