Herbata kenijska: historia i cechy napoju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Herbata to napój, bez którego nie sposób wyobrazić sobie życia współczesnego człowieka. Różnorodność odmian pozwala zaspokoić potrzeby nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Trudno powiedzieć, który z nich jest najsmaczniejszy. Herbata może być czysto czarna, zielona, z dodatkiem owoców, a nawet ziół. Którą odmianę wolisz?

Dla miłośników bogatego, mocnego smaku i cierpkiego aromatu proponujemy spróbować czarnej herbaty uprawianej na kontynencie afrykańskim - w Kenii. Pod względem smaku w niczym nie ustępuje swojemu indyjskiemu konkurentowi – Assamowi. Długolistna kenijska czarna herbata ma mocny smak. Po pierwszym łyku pojawia się przyjemny pikantny posmak z subtelnymi nutami miodu.

Historia napojów

Uprawa herbaty na afrykańskich plantacjach rozpoczęła się stosunkowo niedawno. Na początku lat 20. ubiegłego wieku roślina ta została przywieziona przez Brytyjczyków z Indii. Ze względu na sprzyjające warunki klimatyczne dobrze zakorzeniła się w krajach położonych w tropikalnych regionach Afryki:

• Mozambik.
• Rwanda.
• Kenia.
• Zair.
• Burundi.
• Kamerun.
• Tanzania.
• RPA.
• Uganda.

Ale przede wszystkimto Kenia przodowała w branży herbaty. Ten stan jest liderem wśród wszystkich krajów afrykańskich w produkcji i eksporcie swoich produktów.

Odmiany chińskie i indyjskie mają bogatą, wielowiekową historię, podczas gdy kenijska herbata nie może pochwalić się takimi danymi. Mimo to ziemia, na której rosną liście herbaty, jest żyzna, więc plony są bardzo wysokie. Plantacje zlokalizowane są na terenach wyżynnych, w czystych ekologicznie rejonach kraju. Strefa równikowa przechodzi przez Kenię, co umożliwia zbieranie plonów przez cały rok.

Zaledwie kilkadziesiąt lat temu kenijska herbata stała się znana światu i każdego roku jej popularność rośnie. Królowa Wielkiej Brytanii, sama Elżbieta II, woli ją od innych odmian. Napój jest bardzo popularny w Anglii, mimo że ma wysoki koszt.

Cechy kenijskiej herbaty

Herbata uprawiana na wyżynach Kenii ma specjalne właściwości:

• Przeciwutleniacze znajdujące się w liściach herbaty pomagają eliminować toksyny i poprawiają ogólny stan zdrowia.
• Napój charakteryzuje się orzeźwiającym efektem tonizującym.
• Herbata kenijska wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, zmniejszając kwasowość.
• Oprócz toksyn napój pomaga oczyścić organizm z toksyn i ma pozytywny wpływ na regenerację komórek.

Herbata Jambo pochodzi z Kenii

Bakon Company (Kazachstan) produkuje herbatę uprawianą w Kenii,pod egzotyczną nazwą „Jambo”. Opakowanie produktu jest żółte, wykonane w klasycznym afrykańskim stylu. Przedstawia kenijską kobietę w tradycyjnym nakryciu głowy. Górna i dolna część pudełka ozdobiona jest jasnymi, kolorowymi rysunkami typowymi dla ludów afrykańskich.

Herbata Jambo ma bursztynowy kolor z nutą złota. Jego aromat jest delikatny i wyrafinowany, a smak ma lekką cierpkość i bogactwo.

Liście herbaty są zbierane z żyznych plantacji położonych wysoko nad poziomem morza. Czyste powietrze, lekka bryza znad Oceanu Indyjskiego i palące równikowe słońce nadały napojowi niezrównany smak i aromat, typowy dla herbat wysokogórskich.

TM Nuri

Wielu producentów tworzy całe kolekcje herbat pod różnymi markami. Prawie wszystkie marki w linii handlowej można znaleźć odmiany uprawiane w Kenii. Bez wyjątku była herbata „Nuri”. Ten znak towarowy jest produkowany przez Orimi Trade, który jest jednym z największych producentów herbaty w Rosji. Asortyment obejmuje ponad 450 produktów, w tym różnorodne gatunki herbaty i kawy.

Aby móc stworzyć niezrównany napój, liść herbaty musi być uprawiany w określonych warunkach klimatycznych. To naturalne zasoby Kenii są idealne do uprawy roślin. Gleba ma kolor czerwony, jest pochodzenia wulkanicznego, jest po prostu przeznaczona do produkcji wysokiej jakości liści herbaty. Wpływa również na specyfikę smaku i aromatu napojuteren górzysty, na którym rośnie roślina i bliskość równika.

Herbata "Nuri" z Kenii ma przyjemny, bogaty smak i lekką cierpkość. Jego kolor łączy w sobie odcienie bursztynu i złota.

Jak zaparzyć kenijską herbatę?

Większość współczesnych ludzi nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki gorącej i pachnącej herbaty. Idealnym rozwiązaniem byłby napój z odmian uprawianych w Kenii.

Aby uzupełnić smak herbaty, możesz dodać do niej niewielką ilość mleka lub śmietanki, cukru i cytryny. Te składniki pomogą zmniejszyć moc napoju i złagodzić cierpkość.

Możesz zrobić kenijską herbatę na jeden z następujących sposobów:

1. Czajnik do zaparzania jest podgrzewany lub zalany wrzącą wodą. Następnie wlewa się do niego 1 łyżeczkę. herbatę i zalać szklanką wrzącej wody. Napój jest podawany przez 5 minut, po czym jest gotowy do picia.
2. Wymaganą ilość wody wlewa się do dużego pojemnika (w zależności od tego, ile filiżanek herbaty trzeba przygotować) i dodaje trochę mleka. Po ugotowaniu wlej liście herbaty (1 łyżeczka na 250 ml wody) i trochę zagotuj. Następnie herbatę przecedź przez sitko, przelej do filiżanek i możesz podawać.

Ciekawe informacje o herbacie

1. Herbata zawiera kofeinę, ale o połowę mniej niż kawa.
2. Niewiele osób wie, że jeśli zalejesz wrzątkiem liście herbaty, trzymaj przez około 30 sekund i spuść wodę, a dopiero potem zaparz napój, który zawiera kofeinęzmniejszy się o 80 procent.
3. Liście herbaty nie powinny być przechowywane dłużej niż rok. Tracą swój aromat i smak, a także mogą się zepsuć.
4. Należy przechowywać liście herbaty w szklanym lub metalowym pojemniku i wybrać suche, ciemne i chłodne miejsce.
5. Herbata zawiera przeciwutleniacze. Umiarkowane spożycie napoju może poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego. Przeciwutleniacze są doskonałym środkiem zapobiegającym chorobom nowotworowym, naczyniowym i serca.

Biorąc pod uwagę swoje dobroczynne właściwości, nie jest niespodzianką, że herbata stała się jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Pije się go na zimno i na gorąco, mocny iz dodatkiem mleka. Różnorodność odmian pozwala każdemu wybrać dla siebie najsmaczniejszą herbatę o niezrównanym aromacie.