Tequila Herradura: historia, odmiany i zdjęcia napoju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Tequila Herradura jest popularna na całym świecie. Osoby zaznajomione z elitarnym alkoholem czczą i doceniają ten napój. Meksyk jest uważany za miejsce narodzin produktu. Herradura tłumaczy się z hiszpańskiego na rosyjski jako „podkowa”. Historia ma więcej niż jedną legendę, która obrazowo opowiada, jak dokładnie powstał ten płyn. Wszystkie są niezwykle interesujące i intrygujące. Do produkcji tequili Herradura producenci używają wyłącznie niebieskiej agawy. Gotowy napój nie zawiera barwników, konserwantów, cukrów i innych zanieczyszczeń. W produkcji alkoholu wykorzystywana jest wyłącznie praca fizyczna.

Informacje z historii

Tequila Herradura ma niezwykłą historię swojego pochodzenia. W 1880 r. Don José Feliciano kupił majątek kolonialny (hacjendę). Znajdował się w dolinie Amatitan, w meksykańskim stanie Jalisco. W pobliżu hacjendu rosły tylko najlepsze odmianyniebieska agawa. Tak narodził się pomysł zorganizowania rodzinnego biznesu produkującego tequilę. Pierwsi właściciele przedsiębiorstwa postanowili nie wydawać pieniędzy na uzyskanie państwowego zezwolenia na dystrybucję alkoholu. Z tego powodu tequila nie mogła pochwalić się ogromnym rynkiem zbytu.

Ale wszystko zmieniło się w okresie, gdy syn Don Jose Aurelio Lopez Rosales przejął kierownictwo firmy. Był doskonałym gospodarzem i jeszcze lepszym tequilero. Dzięki unowocześnieniu procesów technologicznych produkcja osiągnęła zupełnie nowy poziom. Według legendy Rosales znalazł kiedyś w pobliżu swoich posiadłości podkowę, mieniącą się w słońcu jak sztabka złota. Rodzina uznała znalezisko za dobry znak i postanowiła nazwać swoją firmę Herradura. Tak narodziła się tequila Herradura.

Podkowa zaczęła być używana jako firmowy emblemat przedsiębiorstwa. Znak został zarejestrowany w 1928 roku. Po tym, jak w Meksyku doszło do wstrząsów społecznych i rewolucyjnych, właściciel firmy musiał uciekać z państwa. Kuzyn Aurelio, David Rosales, przejął rodzinny biznes.

Cechy alkoholu

Dzisiaj Herradura Tequila jest własnością Grupo Industrial Herradura. Producent ten posiada między innymi również plantacje niebieskiej agawy, które znajdują się w stanach Nayarit i Jalisco (Meksyk). Tylko tutaj, na czerwono-brązowych glebach wzbogaconych żelazem, rośnie specjalna odmiana agawy, która jest podstawą produkcji meksykańskich alkoholi premium. WyjątkowyWłaściwości tequili Herradura wynikają z faktu, że jest wytwarzana z najlepszej odmiany agawy.

Cechy odmiany tego napoju polegają również na tym, że w składzie jego destylatorów znajduje się alkohol, który powstaje wyłącznie z niebieskiej agawy. Nie zawiera alkoholi z kukurydzy czy trzciny, nie zawiera też żadnych dodatków aromatycznych i smakowych. Siła produktu sięga 40%.

Jak wyglądają butelki

Nie tylko sama tequila Herradura jest niezwykła, która ma oddaną armię fanów na całym świecie, ale także butelki, do których nalewa się ją po leżakowaniu w dębowych beczkach. Masywne butelki o pojemności 0,7 litra każda mają wydłużoną szyjkę. Pojemnik wykonany jest z grubego szkła. Kształt naczyń przypomina zwężoną szklankę. W Meksyku zwyczajowo z takich potraw pije się mocne napoje alkoholowe.

Na przedniej stronie każdej butelki znajduje się prawdziwa metalowa podkowa. Jest używany zamiast standardowej etykiety i jest logo firmy. Jak już wspomniano, ten amulet szczęścia stał się nazwą jednej z najbardziej udanych marek alkoholowych na świecie.

Odmiany produktu

Dziś linia tequili Herradura (zdjęcia napojów możemy zobaczyć w artykule) jest reprezentowana przez siedem odmian produktu. Różnice między nimi dotyczą starzenia w dębowych beczkach:

• Herradura Silver: Ta odmiana jest produkowana od 1870 roku. Przepis na jego przygotowanie od tamtego czasunie uległa zmianie i zawsze była obserwowana ze szczególną rygorystycznością. Napój dojrzewa przez 45 dni. Rezultatem jest miękka, krystalicznie czysta tequila z lekkim aromatem wiórów drzewnych, bursztynem cytrusów oraz długim i ciepłym posmakiem.
• Herradura Seleccion Suprema: Produkcja tego produktu rozpoczęła się dopiero w 1995 roku. Destylat leżakuje również w dębowych beczkach przez 49 miesięcy, dzięki czemu nabiera szlachetnego złotego koloru.
• Herradura Coleccion de la Casa: destylowany mocny destylat butelkowany przez 11 miesięcy w beczkach, które wcześniej zawierały koniak.
• Herradura Ultra: odmiana premium.
• Herradura Antiguo: Ta tequila została po raz pierwszy wyprodukowana na sprzedaż w roku, w którym obchodzono 125. rocznicę założenia firmy. Do tej pory odmiana ta była produkowana wyłącznie dla bliskich współpracowników rodziny Rosales, którzy są potomkami założycieli firmy.

1974 odmiana

W 1974 roku po raz pierwszy wypuszczono tequilę Herradura Reposado. Przez 11 miesięcy napój leżakuje w dębowych beczkach. Następnie nabiera miodowych ciemnych tonów. Destylat charakteryzuje się zrównoważonymi połączeniami smaków cytryny, miodu i wanilii. Harmonijnie przechodzą w posmak, w którym wyczuwalne są nuty pikantnych przypraw. To szlachetny napój, który eksperci zalecają pić w czystej postaci.

25-miesięczny napój

Począwszy od 1962 roku, wypuszczono tequilę Herradura Anejo. Posiada 25-miesięczny okres ekspozycji. Napój tak długo przebywający w beczkach nabiera odcienia ciemnego bursztynu. A jego smak doskonale łączy w sobie nuty kawy, cynamonu i kremowego karmelu.