2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jak czasem chcesz zjeść rumianą szarlotkę i popij ją słodką gorącą herbatą. Aby spełnić to małe pragnienie, potrzeba dużo wysiłku. W końcu takie danie jest zrobione z ciasta biszkoptowego, które trzeba trzymać w cieple przez około 2 godziny, a nawet dłużej.
Jak gotować szarlotki w piekarniku
Wymagane produkty do bazy gąbki:
- mąka pszenna najwyższej lub pierwszej klasy - 2 pełne szklanki;
- masło lub margaryna - 230 gramów;
- cukier granulowany - półtorej szklanki;
- aktywne suche drożdże - 6 gramów;
- sól kuchenna - 1/3 łyżki;
- świeże tłuste mleko - 260 ml;
- duże jajka kurze - 5 szt
Proces wyrabiania bazy
Aby uformować szarlotkę, należy najpierw zrobić ciasto. Aby to zrobić, wlej świeże tłuste mleko do emaliowanej patelni, lekko podgrzej, a następnie rozpuść w nim granulowany cukier. Następnie wymagany jest płyn ze słodkim mlekiemdodaj pełną szklankę mąki pszennej i wszystko dokładnie wymieszaj. Powstała mieszanka powinna mieć taką samą konsystencję jak ciasto naleśnikowe. Aby ciasto wyrosło jak najbardziej, zaleca się przykrycie go ręcznikiem i pozostawienie w cieple przez 1,5 godziny. W tym momencie możesz rozpocząć przetwarzanie innych składników.
Konieczne jest zmielenie jaj kurzych, reszty cukru pudru i soli kuchennej. Następnie należy włożyć do miski miękką margarynę lub masło i roztopić je w łaźni parowej. Po ostygnięciu oleju jadalnego należy go wymieszać z masą jajeczną do uzyskania jednorodnej płynnej konsystencji.
Gdy ciasto wyrośnie na maksimum, dodaj do niego masę masła i stopniowo dodawaj mąkę pszenną. Po wyrobieniu bazy powinno się uzyskać gęste ciasto, które nie klei się do rąk. Wskazane jest włożenie go do miski, przykrycie cienkim ręcznikiem i pozostawienie w cieple na 2 godziny.
Szarlotka. Niezbędne produkty do farszu
Aby zrobić placki z jabłkami, będziesz potrzebować nie tylko samych jabłek, ale także cukru pudru i pestek czarnych rodzynek. Do nadzienia można również użyć suszonych owoców lub orzechów.
Proces przygotowania nadzienia
Pyszne szarlotki najlepiej przyrządzać ze świeżych owoców, a nie z puree ziemniaczanego. Aby to zrobić, produkty należy umyć, obrać i usunąć rdzeń z nasionami. Następnie jabłka należy pokroić nacienkie plasterki i aby nie zrobiły się czarne, od razu zacznij rzeźbić deser.
Kształtowanie naczynia
Szarlotkę należy przygotowywać dopiero wtedy, gdy ciasto drożdżowe dobrze wyrośnie. Od spodu zwijasz małe ciasteczka, które chcesz napełnić plastrami owoców, posyp cukrem pudrem i mocno uszczypnij.
Obróbka cieplna
Uformowane placki należy ułożyć na blasze, posmarować jajkiem, wstawić do piekarnika i trzymać tam około 40 minut. Następnie deser z jabłkami należy ułożyć na półmisku i podawać z herbatą lub kawą.
Zalecana:
Jak namoczyć ciasto biszkoptowe? Przepis na impregnację ciasta biszkoptowego
Najczęściej gospodynie domowe wolą gotować wszelkiego rodzaju ciastka i desery. Przepisów na takie słodycze, jakimi dysponują współcześni cukiernicy, jest wiele. W celu urozmaicenia smaku deseru można zastosować różnorodne impregnaty. Pozwalają na wykonanie delikatniejszego przysmaku o ciekawym smaku. Jeśli nie wiesz, jak namoczyć ciasto biszkoptowe, nasz artykuł pomoże ci to rozgryźć
Jak zrobić szarlotkę: przepis ze zdjęciem
Jak zrobić szarlotkę? Czym oni są? W artykule omówimy te i inne kwestie tak szczegółowo, jak to możliwe. Ciasta z jabłkami przypominają nam o jasnym słońcu zimą, dają nam nastrój ciepła i komfortu. Jeśli ugotujesz je zgodnie z poniższymi przepisami, natychmiast znikną w jednym znanym kierunku. Nawet niczego nie zrozumiesz. Więc zrób ich więcej
Ciasta w kuchence mikrofalowej. Jak gotować szarlotkę w kuchence mikrofalowej?
Prawie co druga gospodyni używa kuchenki mikrofalowej tylko do podgrzewania jedzenia. Jednak eksperci twierdzą, że w takim urządzeniu kuchennym można nie tylko rozmrażać lub podgrzewać jedzenie, ale także gotować różne potrawy. Dzisiaj porozmawiamy szczegółowo o tym, jak powstają ciasta w kuchence mikrofalowej
Jak zrobić kwaśną śmietanę do ciasta biszkoptowego
Istnieje kilka sposobów na zrobienie biszkoptu z kwaśnej śmietany w domu. Najpopularniejsze z nich przedstawimy w tym artykule
Jak zrobić krem bananowy do ciasta biszkoptowego
Jak zrobić krem bananowy do ciasta biszkoptowego na różne sposoby - z jagodami, serkiem i innymi składnikami? Przepisy - w artykule
