2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W gorącym sezonie często pojawia się chęć napicia czegoś orzeźwiającego, koktajl mleczny byłby dobrą opcją. Jest w stanie nie tylko nasycić organizm, ale także ugasić pragnienie. Ten napój jest dobry jako deser, ale może być również używany jako osobne danie.
Aby zrobić koktajl mleczny, musisz zaopatrzyć się w najprostsze składniki: wysokiej jakości lody i mleko. Syrop może być użyty do dodania nuty jagodowej lub owocowej.
Syropy do koktajli mlecznych
Syrop to słodki dodatek, który służy do przygotowywania napojów z lodów i mleka. Sprawiają, że koktajl mleczny jest wyjątkowo smaczny i pachnący, a także tworzy przyjemny cień. Syropy do koktajli mlecznych mają dobrze dobrany skład, są przygotowywane z mocno schłodzonych składników, które są dokładnie ubijane w niskiej temperaturze.
Dzięki temu syrop nie zmienia smaku po zmieszaniu z zimnymi lodami i mlekiem. Powinien mieć konsystencję, która nie przeszkadza w tworzeniu piany orazjednorodna struktura koktajlu. Z reguły syropy do koktajli mlecznych sprzedawane są w plastikowych butelkach i posiadają wygodny dozownik. Obecnie produkowanych jest wiele różnych typów. Najpopularniejsze smaki to syrop karmelowy, czekoladowy, pistacjowy, kokosowy, bananowy, truskawkowy, malinowy i wiśniowy.
Przepis na koktajl mleczny
Aby przygotować jedną porcję koktajlu mlecznego z syropem i lodami, będziesz potrzebować:
- dowolny syrop jagodowy lub owocowy (według Twojego gustu) - 1 łyżka stołowa;
- lody z naturalnej śmietany i mleka - 100 gramów;
- Odtłuszczone mleko krowie - 200 mililitrów.
Instrukcje dotyczące koktajlu mlecznego:
Przygotuj wszystkie składniki. Wyjmij lody i mleko z lodówki tuż przed gotowaniem. Wlej mleko do szklanki i umieść je w zamrażarce na 10 minut, aby było jak najzimniejsze (użyj plastikowego kubka).
Następnie należy odmierzyć 100 gram lodów, do tego zaleca się użycie specjalnej łyżki, która pomaga uformować kulki (z reguły 50 gram produktu jest umieszczane w tej łyżce, więc dwie łyżki to wystarczy). Możesz wziąć lody o dowolnym smaku, ale klasyczna receptura zakłada obecność lodów waniliowych, dzięki którym koktajl nabiera kremowego smaku.
Następnie włóż mleko i lody do blendera i dodaj wybrany przez siebie syrop. Syropy do koktajli mlecznych mogą być różne,jednak szczególnie smaczny koktajl uzyskamy dodając karmel lub syrop czekoladowy. Wszystkie składniki należy mieszać blenderem z maksymalną prędkością. Ubijaj przez 10 minut. O gotowości koktajlu decyduje obecność pianki mlecznej.
Tajemnice kulinarne
Im gęstszy koktajl mleczny, tym lepiej. Aby napój był gęstszy, możesz skorzystać z jednej z funkcji blendera, która umożliwia kruszenie lodu (dwukrotnie). Dzięki tej funkcji napój nabierze gęstszej konsystencji. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć miksera.
Jeśli chcesz bardziej przewiewnego koktajlu mlecznego, zwiększ czas mieszania składników w blenderze. Pozwoli to na nasycenie mleka tlenem, pojawi się piana z bąbelków. Również głośność podwoi się.
Podawanie koktajlu mlecznego
Gdy napój będzie gotowy, musisz go pięknie podać. Do serwowania napojów mlecznych stosuje się specjalne wysokie szklanki. Na dno szklanki można wlać trochę syropu, a następnie wlać do niego sam koktajl. Często koktajl ozdobiony jest cynamonem lub startą czekoladą. Możesz również położyć piękny listek mięty na uformowanej na wierzchu piance. Inną opcją dekoracji byłaby truskawka, którą należy lekko przeciąć na pół i nałożyć na szklankę.
Zalecana:
Przygotowywanie koktajli mlecznych - pyszne, zdrowe i dietetyczne
Milkshake to pyszny substytut zwykłego mleka. Z owocami, jagodami, czekoladą lub otrębami może być świetnym śniadaniem lub popołudniową przekąską dla całej rodziny. Aby przygotować ten napój, będziesz potrzebować trochę czasu i zwykłego miksera lub blendera. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i danie gotowe. Jak dokładnie zrobić koktajl mleczny, a także jego odmianę dietetyczną, przeczytaj nasz artykuł
Białka mleka. Białko w produktach mlecznych
Wśród wszystkich składników produktów zwierzęcych wyróżniają się białka mleka. Składniki te mają lepsze właściwości niż białka jaj, ryb, a nawet mięsa. Ten fakt ucieszy wielu. W końcu na cztery osoby trzy otrzymują mniej białka. Warto przyjrzeć się tej substancji uważniej
Kefir grzyb. Tybetański kefir z grzybów mlecznych
Tybetański grzyb mlekowy (kefir fungus) to symbiotyczna grupa mikroorganizmów z rodzaju Zoogloea i bakterii. Taki produkt jest dość często używany do przygotowania produktu zwanego kefirem, który można tak po prostu spożywać i dodawać do ciasta
Czy w kefirze, twarogu i innych fermentowanych produktach mlecznych znajduje się laktoza?
Wielu lekarzy podnosi kwestię nietolerancji pełnego mleka przez organizm ludzki. 30% Europejczyków naprawdę nie może tego pić, źle się po zażyciu czuje. Chodzi o laktozę (cukier mleczny). Jak być, bo mleko to wspaniały i zdrowy produkt. Ale z wiekiem niektórzy nie wchłaniają go. Spróbujmy zrozumieć przyczyny tego zjawiska. Dowiemy się, czy w kefirze, twarogu, jogurcie, serze jest laktoza. Czy mogą zastąpić mleko?
Monin - syropy, które dają przyjemność
Monin robi doskonałe syropy. To kolejny produkt Francji, którym hojnie dzieli się z całym światem. A wszystko zaczęło się w 1912 roku. To wtedy Georges Monin założył swoją firmę, która dziś jest członkiem stowarzyszenia IBA
