Piwo na żywo - co to jest i czym różni się od zwykłego?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawdziwi koneserzy odurzającego napoju prawdopodobnie będą w stanie z zamkniętymi oczami określić, jaki rodzaj obecnie spożywają. Ale dla mniej wymagających miłośników, chcielibyśmy opowiedzieć o piwie na żywo. Co to jest i jaka jest jego specjalność?

Technologia gotowania

Jeżeli dokładniej przestudiujesz jakąkolwiek żywność lub napój, możesz śmiało powiedzieć, że zasadnicza różnica między ich rodzajami i odmianami będzie dotyczyła technologii ich przygotowania. Piwo nie było wyjątkiem. Tak więc druga nazwa tej odmiany jest po prostu niepasteryzowana.

Okazuje się, że aby odpowiedzieć na pytanie, co to jest – piwo na żywo, trzeba zrozumieć, na czym polega proces pasteryzacji. Ten etap gotowania można nazwać podgrzewaniem do wysokich temperatur. Producent przed wylaniem napoju do pojemników doprowadza go do temperatury 61-66°C. Odbywa się to w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia. W końcu produkt, w którym trwa proces fermentacji, można przechowywać tylko przez kilka dni. Mówiąc dokładniej, trwałość piwa żywego wynosi tylko 3-4 dni. Chwilawszelkie odmiany, które zostały poddane pasteryzacji, zachwycą Cię świeżością przez około miesiąc.

Staje się jasne, że atrakcyjna nazwa „żywe piwo” wynika z faktu, że proces fermentacji drożdży trwa w nim nawet po zakupie.

Główne różnice

Według miłośników piwa różnica między piwem pasteryzowanym a żywym jest po prostu uderzająca. Na podstawie ich komentarzy dowiemy się, na czym polega ta różnica.

1. Jak już się dowiedzieliśmy, istnieje duża różnica w trwałości piwa żywego i piwa pasteryzowanego. A różnica tutaj jest imponująca. Zgadzam się, kilka dni i cały miesiąc to całkowicie niewspółmierne okresy czasu.
2. Jeżeli mówimy o wyglądzie, to piwo żywe można nazwać mętnym i ma zauważalny osad. Wszystko przez to, że pod wpływem wysokich temperatur ten osad znika. To sprawia, że piwo pasteryzowane jest bardziej przejrzyste.
3. Piwo niepasteryzowane ma również bogatszy smak. Który zależy od rodzaju piwa. Może to być goryczka, kwaśność lub przyjemna cierpkość. Właśnie dla tej jakości większość koneserów wybiera ten rodzaj napoju.
4. Na koniec najbardziej nieoczekiwaną i przyjemną różnicą jest obecność witamin. Jest to piwo żywe, które zawiera w swoim składzie substancje, które zmniejszają ryzyko chorób naczyniowych i zapobiegają powstawaniu kamieni nerkowych.

W artykule znajdziesz zdjęcie piwa na żywo.

Tak więc widzimy takie podobne napojeteraz zupełnie inaczej. Zarówno w smaku, jak i treści. I właśnie dlatego recenzje piw na żywo różnią się tak bardzo od innych odmian.

Piwo domowej roboty

W dzisiejszych czasach wielu woli produkty domowe od zakupionych. Ten trend dotknął również piwo. Każdy, kogo interesuje pytanie, co to jest - piwo na żywo, będzie zainteresowany tym tematem. Tak więc znalezienie domowego browaru stało się tak proste, jak znalezienie pralki.

Jeśli kupiłeś dla siebie podobne urządzenie o dowolnym dogodnym rozmiarze, możesz bezpiecznie przygotować piwo na żywo dla siebie i swoich znajomych. Browar domowy można znaleźć na kilkunastu stronach, które organizują przygotowanie niezbędnej dokumentacji, dostawę i oczywiście udzielają gwarancji na swoje produkty.

Ale Twoje wydatki nie skończą się na zakupie urządzenia. Dodatkowo będziesz musiał kupić od producenta mieszankę piwa, z której każda ma unikalną kombinację słodu, chmielu i brzeczki. Oprócz dodatkowych składników wymagana będzie również Twoja cierpliwość. W końcu piwo domowej roboty zostanie przygotowane w ciągu kilku tygodni. Mimo to wynik jest tego wart. W końcu spieniony napój zrobiony własnymi rękami ma wyjątkowy smak i bez wątpienia ma o wiele większą wartość.

Ocena piwa na żywo

Istnieją również listy najlepszych piw niepasteryzowanych. Oczywiście, jak mówią, prawie niemożliwe jest znalezienie przyjaciela pod względem smaku i koloru. A jednak większość miłośników piwa zgadza się, że takie odmiany jak Becker Light, Nizhnebakamskoe Premium, Abinskoye Firm, Krugerclassic” i „Tikhoretskoye Zhigulevskoye” są o rząd wielkości lepsze od swoich „przeciwników”, co oznacza, że zasługują na uwagę koneserów tego spienionego napoju.

Pomimo względnej użyteczności piwa i jego popularności, nie należy go nadużywać. W końcu regularne spożywanie jakiegokolwiek rodzaju alkoholu wyrządza organizmowi więcej szkody niż pożytku. Dlatego nie należy ślepo polegać na informacjach, które przekazuje nam reklama żywego piwa. Co to jest i czym różni się od zwykłego, szczegółowo zbadaliśmy w artykule.