Krem na ciasto dla dzieci: najlepsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przed urodzinami dziecka lub innymi wakacjami wielu rodziców zadaje sobie pytanie: jakie ciasto upiec? Chcę zmieścić wszystko w jednym: aby było szybkie, smaczne, piękne, oryginalne, niedrogie i nieszkodliwe dla urodzinowego mężczyzny i jego gości. Jeśli zwykle nie ma problemów z wyborem ciast, może być trudno poprzestać na jednym kremie na tort dla dzieci. Wszyscy są zmęczeni standardowymi kremami, ale próbowanie nowych przepisów jest przerażające. A jeśli to nie zadziała?

Kremy uniwersalne

Łatwe do przygotowania kremy są znane wszystkim gospodyniom domowym. Składniki na nie są w każdej kuchni. Standardowe kremy do ciast to wygrana-wygrana. Taki wypełniacz dobrze komponuje się z ciastami z dowolnego ciasta i przypadnie do gustu wszystkim gościom. Istnieje kilka baz dla kremów, które zostały wynalezione kilka wieków temu, ale nie straciły na aktualności do dnia dzisiejszego.

Kreszt

Technologia tworzenia kremukrem jest znany ludziom od kilkuset lat. W XXI wieku deser jajeczny można przygotować na kilkadziesiąt sposobów, ale skupimy się na klasycznej recepturze. Ciasto z kremem dla niemowląt to propozycja dla tych rodziców, którzy są przyzwyczajeni do używania wyłącznie naturalnych składników. Do klasycznego kremu będziesz potrzebować:

• 4 żółtka.
• 500 ml mleka.
• 50g mąki.
• 200 g cukru.
• Wanilia do smaku.

Wymieszaj żółtka z cukrem (ubij widelcem lub trzepaczką). Dodaj mąkę i wanilię. Zagotuj mleko i wlej gorące do mieszanki cukru, żółtek i mąki. Dobrze wymieszaj, włóż do kuchenki i gotuj do zgęstnienia, cały czas mieszając.

Wskazówki

Krem bardzo łatwo się pali, dlatego należy go stale mieszać lub gotować w kąpieli wodnej. Taki wypełniacz można zrobić z całych jajek, wykorzystując również białka. Ale nie każdemu smakuje proteinowy smak powstałego kremu. Zamiast mąki często używa się skrobi, ale to również wpływa na smak nie na lepsze. Krem nadaje się do produktów z ciastek, ciasta francuskiego, parzonego.

Kreusz z masłem

Kuszt maślany nadaje się do dekoracji dziecięcego tortu w domu. Gotowy budyń, przygotowany według poprzedniej receptury, należy schłodzić do temperatury pokojowej. Masło ubić osobno, stopniowo dodając do niego schłodzoną masę. Ubij śmietanę, aż będzie gładka. Długo nie da się pokonać - może złuszczać. Ważne jest, aby konsystencja kremu stała się lekka, przewiewna. Musi zachowaćFormularz. Ilość olejku zależy od tego, jaką konsystencję chcesz uzyskać. Na tę ilość kremu zużywa się średnio 250 g oleju.

Naoliwione

Nie są wymagane żadne skomplikowane składniki ani sztuczki do standardowego kremu. Taki wypełniacz nadaje się do układania warstw i dekorowania ciast z dowolnego rodzaju ciasta. Idealnie sprawdzi się również jako krem do dziecięcego tortu. Składniki:

• Masło - 200g
• Cukier puder - 8-9 łyżek. łyżki.
• Mleko - 2-3 łyżki. l.

Pozostaw masło w temperaturze pokojowej na kilka godzin, aż całkowicie zmięknie. Przesiej cukier puder. Masło ubić na wolnych obrotach, stopniowo dodając proszek. Na koniec dodaj mleko, zwiększając szybkość ubijania. Krem powinien być puszysty i przewiewny. Do takiej bazy można dodać dowolne naturalne aromaty i barwniki. Na przykład skórka z cytryny, mielone orzechy, syropy.

Eksperymenty

Jeśli klasyczne kremy nie są dla Ciebie i nie masz nic przeciwko eksperymentowaniu, to poniższe przepisy są dla Ciebie. Z klasycznych produktów możesz przygotować całkowicie oryginalne kremy, zastępując zwykłe składniki niestandardowymi lub zmieniając technologię gotowania. Rezultat może mile zaskoczyć zarówno Ciebie, jak i Twoje dziecko oraz Twoich gości.

Krem z kaszy manny

Gdzie jeszcze dodać kaszę z kaszy manny, jeśli nie w kremie na dziecięcy tort? Będziesz potrzebować:

• Szklanka mleka.
• 3 łyżki. l. kasza manna.
• 100 g masła.
• Szklanka cukru.
• Wanilina do smaku.

Doprowadź mleko do wrzenia i wlej do niego kaszę mannę. Gotuj, ciągle mieszając, 1-2 minuty. Ostudź przygotowaną owsiankę. Masło ubić osobno w temperaturze pokojowej, stopniowo dodając wanilię i cukier. Ubij kaszę mannę i dodaj ją do masy z masłem i cukrem. Ubijaj śmietankę, aż będzie gładka. Nadaje się do przekładania ciastek, miodu, ciast budyniowych.

Twaróg-banan

Śmietanka, która ma w swoim składzie twarożek, jest idealna na ciasto na rok dla chłopca lub dziewczynki. Zastosowane w torcie produkty mleczne podkreślą, że jest on stworzony dla dziecka. Kremy twarogowe dobrze komponują się z ciastami biszkoptowymi i miodowymi. Do kremu bananowego z twarogiem musisz wziąć:

• 200g pełnotłustego twarogu (9-18%).
• 2 banany (najlepiej przejrzałe).
• 4 łyżki. łyżki tłustej śmietany (20% lub więcej).
• 2 łyżki. łyżki cukru.
• 1 łyżeczka soku z cytryny.

Twaróg przetrzeć przez sito, następnie dodać śmietanę, cukier i sok z cytryny. Dodaj banany do twarogu i ubij śmietankę na gładką masę. Schłodzić w lodówce przez godzinę. Ten krem najlepiej stosować jako dodatek do ciasta. Na przykład połącz z olejem.

Krem dla niemowląt

Do małego tortu urodzinowego możesz użyć kremu na bazie mieszanki dla niemowląt. Taki deser na pewno okaże się zdrowy i bezpieczny dla dziecka. Składniki:

• Mleko w proszku dla niemowląt - 1 szklanka.
• Masło – 200g
• Woda - 3 łyżki. łyżki.
• Cukier do smaku.

Pokonaj zmiękczone masło. Dodaj wodę z dzieckiemwymieszać i ubijać do uzyskania gładkości. Jeśli krem wydaje się niesłodzony, możesz dodać kilka łyżek cukru, skondensowanego mleka lub innego słodzika. Krem z mieszanki służy na warstwę biszkoptów, ciastek miodowych.

Krem czekoladowy

Wiele dzieci bardzo lubi czekoladę, a desery czekoladowe są chętniej spożywane niż kremy i ciasta owocowe. Dobry krem czekoladowy powinien mieć bogaty smak czekolady i apetyczny ciemny kolor. Do tego kremu będziesz potrzebować:

• Czekolada gorzka - 600g
• Herbata bergamotowa – ½ filiżanki.
• Skórka pomarańczowa.

Czekolada topi się w kąpieli wodnej. Następnie wlewa się do niego mocną herbatę i dodaje skórkę pomarańczową. Otrzymany płynny krem można wykorzystać jako lukier do ciasta lub można go włożyć do lodówki i pozostawić do stwardnienia. Możesz użyć tego zagęszczonego kremu czekoladowego do tortu dla dzieci jako warstwy.

Czekolada z masłem i śmietaną

Krem czekoladowy ze śmietanką i masłem dobrze trzyma swój kształt. Oznacza to, że może służyć nie tylko do przekładania ciast, ale również do dekorowania deserów. Do kremu, którego potrzebujesz:

• 100g gorzkiej czekolady.
• 100 ml śmietanki, 35%.
• 50g cukru pudru.
• 40g masła.

Śmietankę wymieszać z proszkiem i podgrzewać, nie gotując. Wlej miksturę do połamanej tabliczki czekolady i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Na koniec dodaj masło i ubij.

Krem mascarpone

Kremy zserek mascarpone są delikatne i lekkie. Idealna jako impregnacja i ozdoba tortu na rok dla dziewczynki i dla starszych dzieci. Składniki:

• Mascarpone - 600 g.
• Mleko skondensowane - 1 puszka.
• Cukier puder - 1 łyżka. łyżka.

Ser z pudrem ubij mikserem. Następnie wlej do niego skondensowane mleko i kontynuuj ubijanie, aż będzie gęste.

Krem Zefir

niezbędny krem jest lepszy niż inne do ozdabiania ciast. Jest łatwy w przygotowaniu. Potrzebuje tylko dwóch składników:

• 100 g pianek marshmallow w dowolnym smaku.
• 100 g masła.

Ptasie mleczko na minutę wstawić do kuchenki mikrofalowej, aby zmiękło. Połowę masła o temperaturze pokojowej ubić w częściach w roztopionych piankach. Przenieś pojemnik ze śmietaną do zimnej wody, kontynuując ubijanie, i dodaj resztę oleju. Ubijaj śmietanę, aż szczyty będą chłodne i jędrne.

Krem śmietankowy

Ten krem jest dobry, ponieważ śmietana jest poddawana obróbce termicznej, co oznacza, że jest bezpieczna do posiłków dla dzieci. Taki krem \u200b\u200bdobrze nadaje się do dziecięcego ciasta biszkoptowego jako warstwy. Dzięki niemu biszkopt nie będzie suchy, ponieważ kwaśna śmietana dobrze moczy ciasto. Składniki:

• 300 g kwaśnej śmietany, 20%.
• 2 łyżki. łyżki mąki.
• 1 jajko.
• 120g cukru.
• 250g masła.
• Wanilia do smaku.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem oleju, połączyć i umieścić w kąpieli wodnej. gotować,mieszając, aż będzie gęsty. Po schłodzeniu do temperatury pokojowej. Ubij zmiękczone masło i wymieszaj z kremem.

Porady dotyczące ciast

Niezależnie od tego, jaki krem wybierzesz, pamiętaj, że kremówki szybko się psują i nie przechowuje się ich w temperaturze pokojowej. Do dekoracji ciasta lepiej użyć figurek wykonanych z mastyksu, czekolady lub innych produktów, które nie psują się przez długi czas. Ciasto budyniowe wytrzyma tylko 3 godziny, gdy będzie ciepłe. Po tym czasie spożywanie go jest niebezpieczne.