Wątroba z makaronem: pyszne i łatwe przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wątroba z makaronem jest pyszna. Oba składniki nie zajmują dużo czasu, a wręcz przeciwnie, łatwo je zepsuć, jeśli zostaną rozgotowane na kuchence. Oprócz tych produktów przygotowywane są sosy na bazie śmietany, sera lub po prostu cebuli. Takie dania najlepiej podawać na gorąco, nie należy ich odgrzewać, aby nie straciły delikatnego smaku. Upewnij się więc, że gotujesz tylko tyle porcji, ile potrzebujesz.

Łatwa odmiana spaghetti

Dla tego przepisu na makaron z wątróbki musisz wziąć:

• trzysta gramów wątróbki drobiowej;
• 250 gramów spaghetti;
• mała cebula;
• olej roślinny;
• dwa pomidory;
• kilka ząbków czosnku;
• przyprawa do smaku.

Najpierw ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wrzuć je do durszlaka. Gdy cały płyn spłynie, przenieś je na talerz. Czosnek jest obrany, drobno posiekany, zmieszany z niewielką ilością oleju roślinnego. Doprawione takim osobliwym sosem do spaghetti.

Posiekaj obraną cebulę, wyślij na patelnię, wlej trochę wody. Przetwórz wątrobę, dodaj na patelnię. Dusić, aż będzie gotowy. Po pokrojeniu wątróbki na kawałki, pokrytej spaghetti, polać sosem z patelni.

Podawaj wątróbkę drobiową z makaronem w miseczkach, przybraną świeżymi plasterkami pomidora.

Apetyczny makaron z wątróbką wołową

W przypadku tej opcji gotowania weź:

• 400 gramów dowolnego makaronu;
• 500 gramów wątróbki wołowej;
• 200 ml oleju roślinnego;
• jeden liść laurowy;
• trzy cebule;
• mielona czerwona papryka - do smaku;
• sól do smaku.

Wątroba jest myta, filmy są usuwane. Pokroić w paski. Cebule są obierane, myte zimną wodą, krojone w półpierścienie, niezbyt cienkie. Olej jest podgrzewany na patelni, wątroba jest do niego wysyłana, smażona na dużym ogniu, nie zapominając o mieszaniu. Gdy kawałki staną się różowe, dodaj cebulę. Wszystko wymieszaj, zmniejsz ogień i przykryj pojemnik pokrywką. Piecz przez kolejne pięć minut. Po wprowadzeniu przypraw smaż bez przykrycia przez kolejne pięć minut, aby cebula nabrała przyjemnego odcienia.

Zagotuj makaron. Dla smaku dodaj do wody liść laurowy, wrzuć go do durszlaka. Po wymieszaniu makaronu z wątróbką podawaj, aż danie ostygnie.

Doskonałym dodatkiem do czerwonej ostrej papryki może być również mieszanka suszonych ziół. Złagodzi pikantny smak potrawy.

Bardzo smaczne danie: lista składników

Takmakaron z wątróbką na pewno przypadnie do gustu wielu. Mają pikantny smak i cierpki aromat. Okazuje się też, że wątróbka duszona jest w bardzo smacznym sosie. Do tego dania będziesz potrzebować:

• 500 gramów wątróbki drobiowej;
• 40 gramów masła i twardego sera;
• 350 gramów makaronu;
• kilka łyżek mąki;
• ta sama ilość oleju słonecznikowego;
• łyżka octu jabłkowego;
• 50ml bulionu z kurczaka;
• dwa dojrzałe pomidory;
• trzy ząbki czosnku;
• głowa cebuli;
• przyprawa do smaku;
• kilka liści laurowych.

Również do podania możesz wziąć garść świeżych ziół, lepszych niż koperek.

Jak zrobić makaron z wątróbką?

Warzywa są myte. Czosnek i cebula są obrane, drobno posiekane. Pomidory kroi się w kostkę. Jeśli chcesz, możesz usunąć z nich skórę. Ale możesz zostawić to tak, jak jest.

Wątroba z kurczaka jest myta, a następnie suszona. Pokrój na małe kawałki, a następnie obtocz w mące. Posyp ulubionymi przyprawami i solą.

Do gotowania lepiej wziąć głęboką patelnię. Podgrzej w nim warzywa i masło, usmaż na nim cebulę i czosnek, aż oba składniki zmiękną. Następnie włóż wątrobę. Smaż przez trzy minuty na średnim ogniu.

Pomidory, liście laurowe, ocet i bulion są dodawane do wątroby. Gotuj wszystkie składniki razem przez około pięć minut. Po wyjęciu liści laurowych przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw na chwilę do schłodzenia wątroby.

Gotowaniemakaron, wrzuć je do durszlaka. Następnie makaron miesza się z wątróbką, danie dekoruje się drobno posiekaną zieleniną i podaje. Gotowe danie posyp tartym serem.

Makaron w sosie śmietanowym

W przypadku tej opcji gotowania należy wziąć:

• 250 gramów dowolnego makaronu;
• 200 gramów wątroby;
• pół szklanki śmietanki kremówki;
• głowa cebuli;
• przyprawa do smaku.

Wątroba jest myta, krojona w paski. Do tego przepisu możesz użyć dowolnej wątroby. Smażyć kawałki na oleju roślinnym przez pięć minut, od czasu do czasu mieszając. Drobno posiekaj główkę cebuli, dodaj ją do wątroby. Mieszając, smaż jeszcze przez kilka minut. Wlej śmietanę, dodaj trochę wody. W razie potrzeby możesz dodać posiekane warzywa. Możesz również użyć suszu. Bazylia lub oregano nadadzą wspaniały aromat.

Dopraw danie do smaku. Dusić wszystko razem pod pokrywką przez kolejne siedem do ośmiu minut.

Makaron jest gotowany, a następnie mieszany z sosem. Podawana do stołu, gdy danie jest jeszcze ciepłe.

Makaron gotuje się szybko, nie trzeba z nim długo zadzierać. Ale jedzenie ich tak po prostu jest nudne. Dlatego dodaje się do nich sosy lub składniki mięsne. Wątróbka może być wspaniałym dodatkiem, zarówno wołowym jak i drobiowym. Można go również szybko podsmażyć, aby zachować miękkość, a następnie posypać cebulą, pomidorami, śmietaną lub różnymi przyprawami.