Co ugotować na piknik w naturze: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiosna to czas na piknik na łonie natury. Dla tych, którzy wybierają się na wakacje, głównym pytaniem jest, co gotować, aby nakarmić wszystkich serdecznie, nie spędzając dużo czasu. Pożądane jest również, aby wygodnie było nosić ze sobą naczynia. Przepisy, które znajdziesz w tym artykule, pomogą Ci skutecznie poradzić sobie z tym zadaniem.

Bułka Pita

Na piknik na łonie natury danie takie jak bułka pita jest idealne. Można go przygotować w kilka minut. W naturze można szybko jeść bez brudzenia się i bez obawy, że po drodze zgubimy połowę składników. Niewątpliwą zaletą tego dania jest duża ilość różnorodnych nadzień. Możesz ugotować takie bułeczki z drobiem, mięsem, rybą lub zrobić je wegetariańskie. Tak więc, po opanowaniu podstawowych zasad ich przygotowania, możesz za każdym razem zadziwiać otoczenie świeżymi odcieniami smaku.

Najważniejsze jest to, że połączenie składników jest udane i smaczne. Na przykład możesz zrobićoryginalna bułka z łososiem. Do tego będziesz potrzebować:

• lawasz;
• 200 gramów serka śmietankowego;
• 200 gramów lekko solonego łososia;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 1 pęczek koperku;
• 1 pęczek zielonej cebuli.

Aby przygotować tę bułkę, musisz drobno posiekać koperek i zieloną cebulę, następnie wymieszać zieleninę z serkiem śmietankowym, delikatnie wycisnąć sok z cytryny. Nałóż powstały krem równą warstwą na chleb pita. Łososia pokroić w cienkie paski, na kremową masę wyłożyć rybę. Zawiń chleb pita w bułkę, pokrój w plasterki o grubości około trzech centymetrów.

Bułgarska papryka może służyć jako dodatkowe składniki w tej bułce, wtedy nadzienie będzie wyglądało nie tylko apetycznie, ale i kolorowo. W razie potrzeby możesz wziąć papryki w kilku różnych kolorach.

Cukiniowe babeczki

Być może żadne zdjęcie z pikniku w naturze nie jest kompletne bez pięknych i smacznych przekąsek. Wielu woli babeczki, które są wykonane z bardzo niezwykłego składnika - cukinii. To niesamowita przystawka, która może stać się znakiem rozpoznawczym każdego wiosennego pikniku. Warto zauważyć, że klasyczną recepturę można urozmaicić różnymi składnikami, takimi jak warzywa, zioła, szynka i ser.

To świetne danie na piknik na świeżym powietrzu dla nawet najbardziej wybrednych dzieci, które trudno nakarmić. Te przepyszne babeczki znikną z zaimprowizowanego stołu w naturze niemal natychmiast. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 2 średniej wielkości cukinie, które możnawymień cukinię;
• 2/3 szklanki mąki;
• 2 jajka kurze;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 szczypta soli;
• 1 łyżeczka cukru.

Aby przygotować takie danie na piknik w naturze, należy wcześniej rozgrzać piekarnik do maksymalnej temperatury. Zetrzyj cukinię na grubej tarce bez obierania. Dopraw solą i dokładnie wymieszaj. Pozostaw w misce do zaparzenia przez kilka minut, aż cały nadmiar płynu zostanie uwolniony. Następnie należy go opróżnić.

Do cukinii dodaj mąkę, proszek do pieczenia, jajka. Jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj. Po włożeniu ciasta do foremek na muffinki i muffinki pieczemy w piekarniku przez około kwadrans. To uniwersalny przepis na piknik w naturze. Zdjęcie z tą przystawką, które najprawdopodobniej zamieścisz po pikniku na jednym z popularnych portali społecznościowych, przyciągnie uwagę i zainteresowanie gospodyń domowych, które wciąż nie wiedzą, jak ją ugotować. Więc przepis będzie musiał zostać udostępniony.

Hot dog kempingowy

Jednym z najlepszych dań na piknik na łonie natury jest hot dog. Wielu uważa go za szkodliwy produkt typu fast food, ale zrobiony w domu jest bardzo zdrową i satysfakcjonującą przekąską. Jeśli sam przygotujesz wszystkie składniki, będziesz mieć absolutną pewność, że taki hot dog nie zaszkodzi. Zwykle do takiej przystawki używa się różnych kiełbas lub kiełbas, ale jeśli nie boisz się eksperymentów kulinarnych, możesz spróbować dodać dowolne inne mięso, takie jak kurczak, a nawet krab. Teraz będziesz wiedział, żegotuj z przekąsek na piknik w naturze.

Na dwie porcje klasycznego hot doga będziesz potrzebować:

• 2 bułki specjalnie do tego dania;
• 2 kiełbaski;
• 1 duży ziemniak;
• 1 cebula;
• 1 marynata;
• olej roślinny, który będzie potrzebny do smażenia.

Oddzielnie przygotuj domowy sos musztardowy z następujących składników:

• 2 łyżki musztardy;
• 2 łyżeczki jogurtu naturalnego;
• łyżeczka miodu;
• goździk czosnku;
• przyprawy - do smaku.

Zdjęcie tego przepisu na piknik w naturze prezentujemy w tym artykule. Pokrój ziemniaka w paski i usmaż na oleju roślinnym. Osobno podsmaż cebulę, aż nabierze pysznego złotego koloru.

Przetnij każdą bułkę z hot doga na pół, włóż smażoną kiełbasę do środka. Można to zrobić na grillu, na grillu lub na zwykłej patelni. Dodaj smażone ziemniaki, a także pokrojoną w plastry cebulę i ogórki.

Zajmijmy się sosem osobno. Zmiażdżyć czosnek na pastę pomidorową. Następnie trzeba dokładnie wymieszać i trochę ubić widelcem. Hot doga polać sosem i uczestników pikniku poczęstować naturą. Zdjęcia szczęśliwej rodziny i przyjaciół można następnie opublikować w sieciach społecznościowych wraz z tymi pysznymi hot dogami.

Przy okazji możesz dodać więcej ketchupu lub musztardy, jeśli chcesz.

Sałatka grecka

Ta sałatka to smaczne i łatwe do przygotowania danie, które lubi prawie każdy. WTen artykuł zawiera jego przepis ze zdjęciem. Nie będzie trudno zabrać taką sałatkę na piknik w naturze, każdego można uraczyć różnorodnym kalejdoskopem smaków tego dania. Składniki, z których się składa, są nie tylko zdrowe i smaczne, ale także atrakcyjne zewnętrznie, więc sałatka nie pozostawi nikogo obojętnym. Co więcej, możesz to zrobić w zaledwie kilka minut, a następnie zabrać go ze sobą na wycieczkę, schludnie schowane w pojemnikach lub pudełkach na lunch.

Do sałatki greckiej potrzebujemy:

• duży pomidor;
• 2 średnie świeże ogórki;
• Bułgarska czerwona papryka;
• cebula czerwona;
• łyżeczka oliwy z oliwek;
• 40 gramów oliwek lub oliwek;
• 100 gramów sera feta.

Taka przekąska na piknik w naturze, przepisy i zdjęcia są podane w tym artykule, nawet zupełnie niedoświadczona gospodyni może gotować. Pokrój pomidory i ogórki w dużą kostkę. Paprykę obrać, podzielić na kilka dużych części, a następnie pokroić w cienkie paski.

Czerwoną cebulę dodaje się do sałatki w formie półpierścieni, a jeśli cebula jest duża, można ją pokroić na ćwiartki. Przepis wykorzystuje do sałatki oliwki, ale można też dodać oliwki, które będą wyglądały jeszcze bardziej spektakularnie.

Pokrój ser w kostkę, posyp mieszankę warzyw szczyptą przypraw, takich jak bazylia i oregano. Skrop oliwą z oliwek i zapakuj do rozdania wszystkim na pikniku.

Przystawki z pasztetem

Menu na piknik w naturze jest tradycyjnieobejmują różnorodne przekąski. Opowiemy więcej o przepisie na oryginalne kanapki z pasztetem z kurczaka. Więc natychmiast rozwiązujesz problem, co ugotować na piknik w naturze. Co więcej, możesz zrobić nie zwykłe kanapki, ale bruschetty, które będą wyglądać jeszcze bardziej efektownie. Pasztet z mięsa drobiowego można przygotować wcześniej i zabrać ze sobą do rekreacji na świeżym powietrzu. To świetna przekąska na zimowy piknik na łonie natury.

Do tego przepisu musisz wziąć następujące składniki:

• 300 gramów mięsa z indyka lub kurczaka (może być w dowolnej formie - gotowane, grillowane lub smażone);
• 125 gramów serka mascarpone (lub innego serka śmietankowego);
• goździk czosnku;
• pół cytryny;
• garść orzechów włoskich;
• kilka gałązek pietruszki lub estragonu;
• przyprawy - do smaku.

Włóż wszystkie składniki oprócz orzechów do blendera i drobno posiekaj. Następnie dodaj orzechy i ponownie zmiel w blenderze, aby orzechy zamieniły się w małe kawałki, ale nie zmielić na pył.

To cały przepis na pasztet, który można zastosować do chleba, bruschetty, tosterów lub chleba pita. Nawiasem mówiąc, jeśli sam pasztet okaże się zbyt gruby, jest mała sztuczka, która pomoże rozwiązać ten problem. W razie potrzeby wrzuć do niego kilka łyżek jogurtu naturalnego. Szczególnie smacznie będzie, jeśli najpierw położysz na chlebie miąższ awokado wraz z solą i sokiem z cytryny, a dopiero potem - pasztet.

Tartlets warzywne

Fantazyjne tartaletki warzywnegotowy, aby każdy piknik na świeżym powietrzu zamienił się w prawdziwe wakacje. To jest na nie przepis. Weź:

• opakowanie ciasta francuskiego;
• 4 łyżki sosu pomidorowego lub pesto;
• 8 pomidorki koktajlowe;
• 7 grzyby;
• mała cukinia;
• papryka;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 70 gramów sera;
• sól i zioła - do smaku;
• bazylia i zioła do dekoracji.

Najpierw ciasto francuskie należy rozmrozić. Możesz to zrobić w temperaturze pokojowej, jeśli masz wystarczająco dużo czasu, lub w kuchence mikrofalowej. Następnie na posypanym mąką stole pokrój ciasto na kwadraty o wymiarach około 10 na 10 centymetrów.

Rozgrzej piekarnik do najwyższej możliwej temperatury. Dokładnie umyj warzywa. Paprykę, cukinię i pieczarki kroimy w cienkie plasterki, a pomidory na ćwiartki lub połówki. Wszystkie warzywa wkładamy do miski, zalewamy oliwą, dodajemy sól i suszone zioła. Mieszanie bazy do naszych tartlets.

Kwadraty ciasta należy posmarować sosem na środku, uważając, aby nie dotykać brzegów. Umieść mieszankę warzywną na samym środku, a na wierzchu starty ser. Tartlets gotuje się w piekarniku w temperaturze 180 stopni, zajmuje to około 15 minut. Podajemy je do stołu, dekorując bazylią i gałązkami świeżych ziół.

Bakłażan z mięsem

Głównym daniem, którym możesz zadowolić gości na pikniku, może być bakłażan z mięsem. Jest nie tylko pyszny, ale piękny i świąteczny,dlatego jest odpowiedni, jeśli zdecydujesz się celebrować jakąś uroczystość na świeżym powietrzu.

Do ich przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 3 bakłażany;
• pół kilo mięsa mielonego;
• żarówka;
• 2 średniej wielkości pomidory;
• szklankę soku pomidorowego;
• czerwona papryka;
• 3 ząbki czosnku;
• szczypta suszonego oregano;
• szczypta suszonej mięty;
• 50ml oleju roślinnego;
• kilka gałązek pietruszki;
• przyprawy - do smaku.

Proces gotowania

Pokrój bakłażana w plasterki o grubości około jednego centymetra. Solimy je i zostawiamy do zaparzenia przez 20 minut, aby sok się od nich wyróżniał, a cała nieprzyjemna goryczka zniknęła. Następnie należy je umyć i wysuszyć papierowymi ręcznikami.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, na razie odstawić połowę, a resztę dodać do mięsa mielonego. Sól, pieprz i wymieszaj. Oddzielnie przygotuj sos. Aby to zrobić, cebulę, którą zostawiliśmy, należy przez kilka minut dusić w oleju roślinnym. Warzywa kroimy w kostkę, dodajemy paprykę, pomidory i czosnek przepuszczony wcześniej przez prasę. Gotuj przez kolejne pięć minut, a następnie wlej wymaganą ilość soku pomidorowego. Doprowadzić do wrzenia i zgasić ogień. Nie zapomnij o oregano i miętie dla smaku i dokładnie wymieszaj bazę sosu.

Złóż naczynie do pieczenia. Na każdy kawałek bakłażana nałożyć odrobinę mielonego mięsa i położyć na blasze do pieczenia. Całość polać sosem i piec około 45 minut. W takim przypadku temperatura powinna wynosić 180stopnie.

Przed podaniem uczestnikom pikniku udekoruj bakłażany pietruszką.

Wątroba z jabłkami

To oryginalny przepis, który może być zarówno oryginalnym daniem, jak i dodatkiem do przystawki z ryżu lub ziemniaków. Do gotowania musisz mieć pod ręką:

• 500 gramów wątróbki drobiowej;
• 4 średnie zielone jabłka;
• 50ml oleju roślinnego;
• przyprawy - do smaku.

Wątroba musi być najpierw oczyszczona z folii, dobrze wypłukana i osuszona papierowymi ręcznikami. Z jabłek usuwamy rdzenie i kroimy w plastry, nie obierając.

Włóż je na patelnię, dodaj trochę wody i smaż na średnim ogniu. Gdy owoce zaczną się rozpadać, można dodać wątróbkę drobiową. Teraz usmaż wszystko razem, dodając olej roślinny w wystarczających ilościach. Pieprz, sól i doprowadź do gotowości.

Tak przygotowaną wątrobę można zapakować w ciepłe pojemniki i podać gościom pikniku podczas uroczystej kolacji na świeżym powietrzu.

Napoje

Co to jest piknik bez lemoniady! Staje się to szczególnie istotne, gdy na dworze jest ciepło, a zamiast gorącej herbaty lub parzonej kawy chcesz wypić coś chłodnego i orzeźwiającego. Dlatego koniecznie zabierz ze sobą domowej roboty lemoniadę na piknik.

Ten napój bezalkoholowy jest łatwy w przygotowaniu, smakuje znacznie lepiej niż napoje gazowane kupowane w sklepie i jest znacznie zdrowszy. Opróczzioła i owoce do lemoniady można dobierać samodzielnie, za każdym razem tworząc nowe kombinacje smakowe.

Do klasycznej lemoniady potrzebujemy:

• 5 cytryn;
• litr wody;
• 250 gramów cukru;
• świeża mięta.

Obierz cytrynę obieraczką do warzyw i grubo posiekaj. Wsyp odpowiednią ilość cukru, dokładnie wymieszaj i pozostaw na 45 minut.

W tym czasie zagotuj wodę i zalej wrzątkiem skórkę z cukrem. Poczekaj, aż woda całkowicie ostygnie, a następnie usuń wszystkie skórki. Wyciśnij sok z cytryny, a następnie odcedź napój. Na koniec dodaj do niego syrop cukrowy, zabutelkuj. Lemoniadę należy najpierw schłodzić przez kilka godzin w lodówce.