2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08
Prawdopodobnie wielu, którzy żyli w czasach pierestrojki, dobrze pamięta kupiony w sklepie kawior do squasha. Ale kiedy robi się go w domu, nie da się osiągnąć takiego smaku jak w sklepie. Istnieje jednak wiele możliwości przygotowania tego dania w domu. Ponadto kawior z dyni przygotowany jest zarówno do długotrwałego przechowywania, jak i do bieżącego użytku. Jedyna różnica polega na tym, że do kawioru, który ugotujesz na zimę, należy dodać ocet lub kwasek cytrynowy, tzw. konserwanty. W przeciwnym razie eksplozja puszek jest prawie gwarantowana.
Każdy wie, że pyszny kawior z cukinii to mieszanka różnych warzyw, a im więcej, tym bogatszy i jaśniejszy smak. Cukinia dobrze łączy się z bakłażanem. Marchewki nadają potrawie apetyczny wygląd i słodkawy posmak.
Produkty do gotowania głównego kawioru z dyni:
- jeden kilogram cukinii;
- pół kilo marchwi;
- pół kilo słodkiej czerwonej papryki;
- osiem średniej wielkości cebuli;
- cztery łyżki pasty pomidorowej bez skrobi;
- dwie łyżki soli;
- półtorej łyżki cukru pudru;
- półtorej szklanki masławarzywo;
- półtorej łyżeczki czarnego pieprzu;
- jedna łyżka kwasu octowego.
Kawior z cukinii: gotowanie
Skórka i nasiona cukinii. Najlepiej używać młodych owoców, wtedy kawior z dyni będzie bardziej delikatny, a czas gotowania nie będzie tak długi. Pozbywamy się słodkiej papryki z nasion i szypułki. Czyścimy cebulę i marchew. Wszystkie warzywa dobrze umyć i pokroić na małe kawałki. Następnie przygotowane warzywa przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
Masę dobrze wymieszaj i przelej do rondla. Lepiej weź aluminium i szerokie. Palarnia byłaby idealna. Podpalamy kawior z cukinii i doprowadzamy do wrzenia. Gdy tylko mieszanka warzyw zacznie się gotować, zmniejsz ogień i wlej olej słonecznikowy. Preferuję pachnący, nierafinowany olej. Teraz gotuj miksturę przez 50-60 minut, od czasu do czasu mieszając, aby nasz kawior z dyni nie przykleił się do dna patelni.
Po upływie czasu dodaj cukier, sól, koncentrat pomidorowy do mieszanki warzywnej i wszystko dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 15-20 minut.
Następnie dodaj kwas octowy i ułóż w wysterylizowanych słoikach. Zwijamy je metalowymi wieczkami.
Pozostaw słoiki do ostygnięcia do góry nogami pod pokrywkami.
Domowy kawior z cukinii to doskonałe danie dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ produkt jest niskokaloryczny, przez co doskonale przyswajalny przez nasz organizm. W celuDodatkowo kawior przyda się osobom, które mają skłonność do obrzęków, a także mają problemy z funkcjonowaniem jelit i pęcherzyka żółciowego.
Kawior z cukinii dobrze komponuje się z szeroką gamą dań: ziemniakami, płatkami zbożowymi, pieczonym mięsem. Możesz też po prostu posmarować nim chleb.
Na koniec chciałbym powiedzieć, że ta wersja kawioru z squasha to klasyka, więc możesz dowolnie zmieniać ilość i kompozycję warzyw. Warzywa można również najpierw dusić, a następnie ubić blenderem.
Zalecana:
Kawior z cukinii podczas karmienia piersią: przepis na dietę
Każda kobieta w okresie karmienia piersią musi ostrożnie podejść do wyboru produktów. W końcu jej menu określa dietę dziecka. Niektóre pokarmy nie są odpowiednie dla dziecka i mogą powodować wzdęcia i alergie. To prawda, że wiele kobiet ma czasem obawy nawet w związku z prostymi i znanymi produktami. Czy można używać kawioru z cukinii podczas karmienia piersią. W artykule omówione zostaną właściwości warzywa, jego zalety i wady
Kawior z cukinii z majonezem i pastą pomidorową na zimę
Czy lubisz przygotowywać się do zimy? Chcesz czegoś nowego, oryginalnego i co najważniejsze pysznego? Wtedy masz niesamowite szczęście. W tym artykule podpowiemy, jak przygotować na zimę kawior do squasha z majonezem i pastą pomidorową. Nie ma nic skomplikowanego. Najważniejsze to zaopatrzyć się w niezbędne składniki i przeznaczyć trochę czasu na gotowanie. Zapewniona pyszna przekąska
Niezbędny i smaczny przepis: kawior z cukinii w powolnej kuchence
Przepis „kawior z cukinii w powolnej kuchence” to świetna opcja na sos lub dodatek. To świetny pomysł na kanapkę, która okazuje się nie tylko satysfakcjonująca, ale i zdrowa, dlatego tak uwielbiają ją zarówno dzieci, jak i dorośli. Z tego artykułu dowiesz się, jak prawidłowo przygotować ten przysmak
Jak gotować kawior z cukinii? Przepis
Kawior z cukinii to pyszne danie, które należy do tradycyjnych dań kuchni rosyjskiej. Jest też wystarczająco lekka dla organizmu, zdrowa, niskokaloryczna. Wszystko to za sprawą bogactwa witamin, pierwiastków śladowych, minerałów, które zawarte są w głównym warzywie – cukinii. Omówione w tym artykule przepisy na kawior z cukinii są proste i niedrogie
Kawior z cukinii i bakłażana: przepisy na zimę, funkcje kulinarne i recenzje
Kawior z cukinii i bakłażana to niedroga i łatwa do przygotowania przekąska. Można go podawać do stołu zarówno od razu po przygotowaniu, jak i po sześciu miesiącach przechowywania w piwnicy. Dziś dzielimy się najpopularniejszymi przepisami