Jak zrezygnować ze słodyczy i produktów bogatych w skrobię? Jak zastąpić słodycze i mąkę

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Problem nadmiernego spożycia słodyczy i produktów bogatych w skrobię zawsze był bardzo dotkliwy. Prawdziwym koneserom ciast i słodyczy często trudno rozstać się ze swoimi ulubionymi smakołykami. Ale ich użycie nie zawsze jest przydatne, poza tym ma zły wpływ na sylwetkę. Jak więc na zawsze zrezygnować ze słodyczy i produktów bogatych w skrobię?

Przyczyny psychologiczne

Często problem uzależnienia od słodyczy może mieć związek z ludzką psychologią. Wielu ma tendencję do chwytania stresu za pomocą różnych przysmaków. Na chwilę pomaga to poprawić nastrój i poczuć pewien przypływ radości. Ale glukoza jest wchłaniana w organizmie dość szybko, a pożądany efekt mija, ale stres pozostaje.

Ponadto zwiększone zainteresowanie słodyczami może być spowodowane chronicznym zmęczeniem. W tym przypadku uzupełnienie energii za pomocą czekolady i innych rzeczy nie pomoże, ponieważ znowu słodycze dają tylko chwilowy efekt. Częstą przyczyną uzależnienia od cukru są hormonybrak równowagi. W tym przypadku apetyt na słodycze i produkty bogate w skrobię może wzrosnąć przed miesiączką, podczas depresji i menopauzy.

Szkoda słodka

Oczywiście, spożywanie dużych ilości cukru odbija się na zdrowiu człowieka. Cukier jest często przyczyną wzdęć, wzdęć i zaparć. Ale to nie wszystko, do czego jest zdolny. Niekontrolowane spożywanie słodyczy może prowadzić do znacznie poważniejszych problemów zdrowotnych. Ze względu na stałe obciążenie trzustki może rozwinąć się cukrzyca. Ponadto pod wpływem słodkiego środowiska mikroflora namnaża się i ma szkodliwy wpływ na jelita, co może prowadzić do niestrawności, a nawet rozwoju wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, które niewłaściwie leczone prowadzi do powstania nowotworu guz! Skutkiem problemów z jelitami będą trwałe wysypki skórne, a także przyspieszone starzenie się z powodu powolnego tworzenia kolagenu.

Wielu producentów, dążących do poprawy smaku słodyczy i czekolady, nie waha się stosować chemicznych dodatków. Ich stosowanie może powodować reakcje alergiczne, zaburzenia narządów. Czasami prowadzi to nawet do powstania komórek rakowych. No i problem znany wielu - różne choroby jamy ustnej, począwszy od próchnicy, a skończywszy na utracie zębów. Wynika to z faktu, że słodycze są źródłem pożywienia dla różnych mikroorganizmów, które negatywnie wpływają na zęby i dziąsła. Powodów do rezygnacji ze słodyczy jest już wiele, ale tutajjak zrezygnować ze słodyczy i produktów skrobiowych, nawet jeśli perspektywa problemów zdrowotnych wydaje się mglista i odległa?

Korzyści z cukru

Paradoksalne, jak mogłoby się wydawać, z masą szkodliwych właściwości cukru, jest też korzyść, jaką może on przynieść. Najbardziej znaną korzystną właściwością cukrów jest ich wartość energetyczna. Glukoza, jako ważne źródło energii, może zresztą dość szybko dodać sił zmęczonemu organizmowi. Jest bardzo praktyczny i wygodny, bo nawet mały cukierek może dać energię, szczególnie mózgowi. Disacharydy są również w stanie poprawić wydajność i pamięć, a niektóre z nich przyczyniają się do lepszego wchłaniania do krwi wapnia, aminokwasów i witamin z grupy B. Polisacharydy, które są związkami złożonymi, są trawione przez długi czas, tym samym przedłużając uczucie sytości, a błonnik, który w ogóle nie jest trawiony, wspomaga oczyszczanie jelit. Poza tym każdy wie, że słodycze są mistrzami w podnoszeniu nastroju. I choć ten efekt jest tymczasowy i urojony, to czasami jest całkiem przyjemny, zwłaszcza jeśli znasz miarę. Czy warto więc w ogóle pomyśleć o tym, jak przestać jeść słodycze?

Jak to działa

Jak to jest, że cukier ma tak ogromny wpływ na nasz organizm i prowadzi nas do uzależnienia? Sacharoza jest węglowodanem prostym, więc szybko rozkłada się na glukozę i fruktozę, które dostają się do krwiobiegu. Glukoza jest niezbędnym źródłem energii dla organizmu, odżywia nasz mózg i narządy. Ale jeśli nagle w organizmie pojawi się nadmiar glukozy, tozdeponowane w tłuszczu. Kiedy sacharoza dostanie się do organizmu, rozkłada się niemal natychmiast, co sprawia, że wydaje się mała i chcesz więcej słodkich i bogatych w skrobię pokarmów. Problem polega na tym, że ciało nie jest w stanie dać sygnału, gdy jest już wystarczająco dużo energii. Mózg też w tym nie pomaga, ponieważ aktywuje się w nim dopaminowy system przyjemności.

Udowodniono, że na poziomie biochemicznym działanie sacharozy jest podobne do działania opiatów. Wiadomo również, że czasami uzależnienie od cukru może być spowodowane genetyką. Osoba jest wrażliwa na cukier, na nią gwałtownie wpływa spadek poziomu glukozy we krwi. Dla takich osób cukier staje się prawdziwym uzależnieniem, ponieważ ich nastrój, wydajność, samoocena mogą zależeć od dodatkowej tabliczki czekolady. Pytanie, jak zrezygnować ze słodyczy i produktów bogatych w skrobię, jest dla nich jeszcze bardziej dotkliwe, ale trzeba to robić tak, aby nie zaszkodzić ich zdrowiu i sylwetce.

Wykorzystanie cukru w produkcji

Poważnym problemem jest to, w jaki sposób producenci wykorzystują cukier w swoich produktach. Ponieważ świetnie wpływa na smak, nie gardzą nim nie tylko słodycze, ale także sosy, przyprawy i fermentowane produkty mleczne. Dlatego monitorowanie ilości jego użycia może być szczególnie trudne. Ponadto, działając jak substancje narkotyczne, cukier może uzależniać, pobudzać uczucie głodu. To kolejny powód, dla którego jest on szczególnie stosowany w przemyśle spożywczym, ponieważ im bardziej konsument jest uzależniony od cukru, tym bardziejwięcej produktów zawierających cukier będzie kupował i będzie kupował stale. To błędne koło istnieje już od dłuższego czasu i jest problemem dla wielu. Bez odpowiedniego przestudiowania składu produktu kupujący, nawet o tym nie wiedząc, może kupić wiele słodkich produktów i spożywać je.

Nawyk cukru jest utożsamiany przez niektórych naukowców z paleniem i uzależnieniem od narkotyków. W Amsterdamie pojawił się nawet pomysł umieszczania zdjęć na produktach zawierających cukier, podobnych do zdjęć na paczkach papierosów, aby odstraszyć kupujących i tym samym zmniejszyć procent spożycia cukru. Jednak odrzucenie słodkich i bogatych w skrobię pokarmów wymaga przede wszystkim żmudnej pracy nad sobą. Dlatego przerażające zdjęcia nie przyniosłyby pożądanego efektu.

Bez słodyczy

Jak przestać jeść słodycze? Jak wspomniano powyżej, jest to bardzo trudny i złożony proces, który wymaga dużego wysiłku. Pierwszą i najważniejszą rzeczą, która powinna być - pragnienie. Jeśli zdecydowanie zdecydowałeś dla siebie, że nadszedł czas, aby zmniejszyć wpływ cukru na swoje życie i nastrój, to już będzie łatwiej. Zaczynając od psychologii, warto jasno i jasno zrozumieć całą szkodliwość cukru i stale o tym pamiętać, gdy budzi się chęć zjedzenia czegoś słodkiego. Ponadto musisz zaakceptować fakt, że słodycze nie pomogą rozwiązać problemów fizycznych ani psychicznych. Krótkie uczucie euforii nie doda szczęścia w życiu ani powodzenia w karierze, więc porażki i złe nastroje nie mogą być powodem załamania.

Kiedy jest chęć zjedzenia czegoś słodkiego, każdy możerazy zamiast pić wodę. Najprostszym sposobem na zaprzestanie jedzenia słodyczy jest ich nie kupowanie! Ustal konkretny cel, najlepiej w liczbach, na przykład zrzucenie określonej liczby kilogramów lub jedzenie nie więcej niż określoną ilość cukru dziennie. Zacznij chodzić na siłownię lub ćwiczyć w domu, o ile ciało jest w dobrej kondycji – aktywność fizyczna ma również wpływ na wyniszczenie miłości do słodyczy. Naucz się pić herbatę bez cukru, jedz nie więcej niż 2-3 słodycze dziennie, stopniowo zmniejszając tę liczbę do zera. Odkryj nowe produkty, które byłyby zdrowe i smaczne. Najważniejsze to robić wszystko stopniowo, znając miarę. Jeśli słodycze od dawna stały się integralną częścią Twojego życia - nie rezygnuj z nich od razu, nie tylko do niczego nie doprowadzi, ale również będzie miało zły wpływ na zdrowie. Powiedzmy, że pytanie, jak zrezygnować ze słodyczy i produktów bogatych w skrobię, nie jest już dla Ciebie do końca istotne, pierwszy etap minął. Ale glukoza jest nadal potrzebna naszemu organizmowi.

Zdrowa alternatywa dla słodyczy

Aby życie nie stało się całkowicie gorzkie, musisz wiedzieć, jak zastąpić produkty słodkie i bogate w skrobię. Najpopularniejszymi zdrowymi słodyczami są niewątpliwie owoce. Oczywiście nie powinieneś też na nich polegać, ale kilka jabłek dziennie lub pomarańcza na pewno nie zaszkodzi, a wręcz przeciwnie. Jeśli masz ochotę na coś ciekawszego, możesz upiec jabłka z miodem i orzechami.

Lepiej jednak odmówić soków owocowych - zawierają one dość dużą ilość cukru w porównaniu do owoców w oryginalnym stanie. Możesz dodać do swojej dietyróżne suszone owoce i daktyle, które będą również miłym dodatkiem do płatków śniadaniowych i jogurtów. Nawiasem mówiąc, z produktów mlecznych, jak każdy inny, powinieneś dawać pierwszeństwo produktom, w których nie ma cukru lub jest on zawarty w minimalnych ilościach.

Pozbywanie się cukru w ramach diety

Czy można schudnąć, rezygnując ze słodyczy i produktów bogatych w skrobię? Oczywiście, zwłaszcza jeśli tej odmowie towarzyszy wprowadzanie nowych, bardziej użytecznych produktów i regularna aktywność fizyczna. Wynik w tym przypadku nie będzie całkiem zauważalny - maksymalnie 7-8 kg, z wyłączeniem wielu innych szkodliwych produktów, takich jak kiełbaski, krakersy, słodkie sosy, napoje gazowane i wiele innych. Tutaj, podobnie jak w wielu innych dietach, do skuteczności będzie dodawał stosowanie niezbędnej dla organizmu ilości wody oraz przestrzeganie diety frakcyjnej. Jednocześnie, jeśli przez miesiąc nie jesz słodyczy i produktów zawierających skrobię, najprawdopodobniej to nie wystarczy - aby uzyskać wynik, potrzeba więcej czasu i więcej zmian w diecie i stylu życia. W związku z tym nie powinieneś używać odrzucenia słodyczy jako niezależnej diety. Dużo skuteczniejsza byłaby jakaś inna kompletna dieta lub przejście na prawidłowe odżywianie w połączeniu z eliminacją słodyczy z diety.

Czy powinienem całkowicie przestać jeść słodycze

A jak na zawsze zrezygnować ze słodyczy i produktów bogatych w skrobię? A czy warto całkowicie wyeliminować z diety jakiekolwiek, nawet naturalne cukry? Oczywiście wszystko zależy od chęci. Ale jaki jest cel tego robienia? Czy jedno jabłko dziennie zawierające naturalną fruktozę może zaszkodzić zdrowiu lub sylwetce? Poza tym szkopułtu również w tym, że naturalne cukry występują w bardzo dużej liczbie produktów, więc bez nich niezmiernie trudno będzie zrobić menu.

Zamienniki cukru, które zaleca się stosować w takich przypadkach, są nie tylko bezużyteczne, ale mogą nawet zaszkodzić organizmowi. Zapotrzebowanie na cukier w naszym ciele jest wciąż przedmiotem dyskusji, więc nikt nie wie na pewno, czy naprawdę go potrzebujemy.

Wskaźniki spożycia cukru

Jeśli nadal czujesz, że Twój organizm potrzebuje cukru przynajmniej w niewielkich ilościach, istnieją proste zalecenia w tej sprawie. Aby zapobiec gromadzeniu się cukru w tłuszczu i szkodliwemu wpływowi na zdrowie, naukowcy i lekarze zalecają kobietom spożywanie nie więcej niż 6 łyżeczek dziennie, a mężczyznom - nie więcej niż 9 łyżeczek.

W ten sposób glukoza dostanie się do organizmu, ale nigdy nie będzie jej w nadmiarze, nie przytyjesz. Teraz nie musisz się zastanawiać, jak zrezygnować ze słodyczy i produktów bogatych w skrobię, ale pomyśl o ważniejszych rzeczach.

Zalecenia lekarzy

Oczywiście różni eksperci mogą mieć własne poglądy na ten temat. Mimo to większość jest zdania o umiarkowanym spożyciu cukrów. Zamiast pytać, jak przestać jeść słodycze, lepiej pomyśleć o tym, jak to ograniczyć. Ale to pytanie będzie cię stawiać tylko na początku, dopóki umiar nie stanie się nawykiem. Dietetycy zalecają nie tylko monitorowanieilość spożywanego cukru, ale także znajdź alternatywę dla słodkich napojów, takich jak napoje gazowane, podczas gotowania zastępuj cukier różnymi ekstraktami i przyprawami, monitoruj skład wybranych potraw i powstrzymuj się od dodawania cukru do herbaty, kawy i płatków śniadaniowych.

Tak więc cukier wcale nie jest głównym wrogiem ludzkości! Aby uniknąć problemów zdrowotnych wystarczy znać poczucie proporcji i przestrzegać diety oraz produktów, które składają się na Twoje menu.