Słodycze wiewiórkowe: skład, producenci, jakość

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Żadne wakacje nie są kompletne bez słodyczy. Słodycze uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Pachnące, czekoladowe, z wyjątkowym nadzieniem, w jasnym opakowaniu. Są tak różne, ale pożądane od dzieciństwa. Każdy produkt ma swoją własną charakterystykę, historię czekolady. Porozmawiajmy o przeszłości i teraźniejszości słodyczy „Wiewiórka”.

Słodkie z orzechami

Znaki towarowe czekoladek, które zostały wyprodukowane w czasach sowieckich, są uważane za własność naszego kraju. Jednym z nich jest legendarna „Wiewiórka”. Nadal jest poszukiwany na rynku konsumenckim. Skład słodyczy Belochka jest znany wszystkim. Niepowtarzalny smak czekolady w połączeniu z kruszonymi orzechami laskowymi to najlepsze, co mógł wymyślić radziecki producent.

Słodycze te przyciągnęły uwagę dzieci i zostały zjedzone jako pierwszy z prezentów noworocznych. Nieskazitelnych nastolatków przyciągnął zamorski smak orzechów laskowych. Czas mijał, ale szacunek dla legendy się nie zmienił. Produkt z zwinną wiewiórką zorzech w łapach na opakowaniu - cukiernicze dziedzictwo naszego kraju w XX wieku.

Jak to się wszystko zaczęło

Cukiernicze dzieło sztuki w zielonym opakowaniu, na którym obnosi się rudowłose zwierzę z orzechem laskowym w łapach, znane wielu. Ale niewiele osób myślało o tym, kiedy pojawiła się pierwsza wiewiórka.

Produkcja cukierków ma swoje korzenie w latach 40. XX wieku. Popularny produkt w czasach sowieckich, produkt został wyprodukowany w fabryce N. K. Krupskaya, która była częścią Leningradzkiego Stowarzyszenia Produkcyjnego Przemysłu Cukierniczego. Słodycze Belochka zawierały tylko naturalne składniki: polewę czekoladową, cukier puder, masę kakaową, prażone orzechy, masło kakaowe i wanilinę. Bez konserwantów, dodatków do żywności.

Takie słodycze nie były tanie, ale cena uzasadniała ich jakość i nie powstrzymywała kupujących. Wolumen gotowych produktów osiągnął tysiące ton. Uwolnienie radzieckiej „wiewiórki” w fabryce słodyczy imienia N. K. Krupskiej nie powstrzymało nawet blokady. Ciemnozielone etykiety z grubego papieru znajdowały się na każdym świątecznym stole, w prezentach noworocznych. Z biegiem lat zmienił się skład i jakość słodyczy Belochka, produkcja rozszerzyła się. Ale to nie zepsuło upodobań smakowych kupujących.

Kilka słów o producentach

Współczesna "Wiewiórka" nie jest już taka sama. Na przestrzeni lat zmieniał się nie tylko wygląd czekoladek, ich smak, skład, ale także producent. Fabryki cukiernicze „Slavyanka”, „Czerwony Październik”,„Kommunarka”, zakład „Babaevsky”. Każdy producent wnosi do legendarnego produktu swoje własne, niepowtarzalne nuty. Próbują podążać za klasycznym przepisem i sowieckim wyglądem zielonej etykiety, niektóre fabryki są lepsze, inne gorsze. Decyzja należy do konsumenta.

Cukierki Babaevskaya - wybór kupujących

Najstarsza fabryka słodyczy w Moskwie stara się zachować sowieckie tradycje czekoladowe. Zielona etykieta jest tego dowodem. Zmiany dotyczyły komponentów.

W skład słodyczy Babaeva "Wiewiórka" wchodzi cukier, tarte kakao i proszek kakaowy, olej roślinny, mąka pszenna, posiekane orzechy nerkowca i orzechy laskowe, E322, E476, aromat, kwas askorbinowy. Obecność dodatków do żywności nie psuje smaku produktu, ale je poprawia. Lycetin (E322) wydłuża okres przydatności do spożycia wyrobów czekoladowych, a poligliceryna (E476) zapewnia jednolitą konsystencję.

Babaevskaya „Wiewiórka” jest poszukiwana wśród kupujących. Nie zawiera konserwantów chemicznych, oleju palmowego, ma przyjemny smak i aromat. Produkty tej cukierni mają przystępną cenę. Możesz go znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Pokruszone kawałki naturalnych orzechów w połączeniu z delikatnym smakiem praliny poprawiają nastrój nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Czekoladowe słodycze idealnie pasują do filiżanki gorącej pachnącej herbaty lub kawy.

„Wiewiórka” z „Czerwonego Października” jest niebezpieczna dla zdrowia

Inna moskiewska fabryka podchwyciła tradycje robienia sowietówgadżety. Technologia produkcji słodyczy w zielonych opakowaniach nie różni się od innych przedsiębiorstw. Ale na jakość produktów czekoladowych narzekają nie tylko konsumenci, ale także inspektorzy. W ramach słodyczy „Belochka” („Czerwony Październik”) przedstawiciele Roskontrolu znaleźli olej palmowy, którego obecność nie odpowiada klasycznej recepturze. Obecność kwasów tłuszczowych trans powstałych w wyniku modyfikacji płynnych olejów roślinnych szkodzi organizmowi człowieka, prowadzi do cukrzycy, miażdżycy i chorób serca. Za taką niezgodność z wymogami bezpieczeństwa Roskontrol umieściła na czarnej liście produkty moskiewskiej fabryki.

Białoruski klasyk z „Kommunarki”

Skład słodyczy Belochka tego producenta odpowiada klasycznej recepturze. Wyroby z mińskiej czekolady powstają na bazie masła kakaowego z dodatkiem prażonych, kruszonych orzechów laskowych. Oprócz głównych składników w słodyczach występuje aromat. Na zielonej etykiecie zwinny wiewiórka z orzechem w dłoniach pyszni się poufale. Produkty fabryki w Mińsku można kupić zarówno na wagę, jak i w pudełkach upominkowych.

Możesz docenić nowoczesną „Wiewiórkę” na podstawie opinii ekspertów, opinii klientów, ale lepiej skupić się na własnych doznaniach smakowych. Nie rezygnuj z sowieckiego przysmaku. Bez niego wakacje nie będą takie same.