2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Najpopularniejszą i najbardziej powszechną przyprawą na świecie jest koperek. Azja Południowa jest uważana za miejsce narodzin jego dzikiego odpowiednika. W naszym kraju te wybredne zielenie można znaleźć w prawie każdym ogrodzie. Jest szeroko stosowany do celów kulinarnych i leczniczych. Pachnąca, smaczna, bogata w witaminy przyprawa nie tylko ozdobi każdą potrawę, ale także korzystnie wpłynie na nasz organizm. Korzyści i szkody związane z koprem były badane od wieków.
Właściwości chemiczne
Wszystkie części tej rośliny są jadalne. Sok z kopru jest bogaty w kwas askorbinowy - witamina C chroni organizm przed nowotworami i chorobami wirusowymi. Odpowiada również za młodość i piękno skóry. W zieleninach jest dużo kwasów organicznych, a mianowicie kwas nikotynowy (PP), który normalizuje metabolizm.
Witamina PP nasyca nasze komórki tlenem, rozszerza naczynia krwionośne, obniża poziom złego cholesterolu i wspomaga krzepnięcie krwi. Korzyści i szkody związane z koperkiem sąwyjaśnienie naukowe. Zieloni są przeciwwskazane w przypadku indywidualnej nietolerancji i niedociśnienia (niskie ciśnienie krwi). Teraz o korzyściach: udowodniono, że ta przyprawa zawiera żelazo, magnez, wapń, fosfor i potas. Bez tych pierwiastków śladowych normalne funkcjonowanie narządów wewnętrznych jest niemożliwe.
Nasiona kopru zawierają 68% kwasu oleinowego (Omega-9), który korzystnie wpływa na przetwarzanie węglowodanów i tłuszczów, a także na przemianę materii. Ponadto zawierają ogromną ilość witamin A, E, D. Przydatny olejek eteryczny pozyskiwany jest z zielonych owoców, który jest bogaty w karwon. Ta pikantna substancja pomaga zwalczać wolne rodniki. Korzyści zdrowotne wynikające z kopru są ogromne i można je spożywać na świeżo, mrożone, solone i suszone.
Zielone łodygi i liście pomagają obniżyć ciśnienie krwi, korzystnie wpływają na układ nerwowy i sercowo-naczyniowy. Ekstrakt z kopru służy do pozbycia się bezsenności, nerwowości i niewydolności wieńcowej. Nalewka jest stosowana w leczeniu dusznicy bolesnej i nadciśnienia.
Korzyści i szkody związane z koperkiem w leczeniu GI
Woda koperkowa od dawna łagodzi kolki i wzdęcia w żołądku, szczególnie u małych dzieci. Nawet teraz wiele matek robi takie napary dla swoich dzieci. Odwary z nasion pomogą uporać się z bakteriami gnilnymi w przewodzie pokarmowym. Lekarze zalecają stosowanie cennego zielonego oleju na choroby żółciowe i hemoroidy. Olejek eteryczny wspomaga produkcję enzymów trawiennych i normalizuje pracę wątroby. Bez skutków ubocznychta wyjątkowa roślina nie renderuje się.
Korzyści i szkody związane z koperkiem zostały wielokrotnie udowodnione. Produkt nadużywany rozszerza naczynia krwionośne, co należy wziąć pod uwagę u osób z niskim ciśnieniem krwi. Lekarze ostrzegają, że owoce mają negatywny wpływ na pęcherz. Jest szeroko stosowany w medycynie do leczenia cukrzycy, trzustki, anemii i pracy wydzielniczej. Połączenie żelaza i magnezu działa leczniczo na krążenie krwi. Sok z koperku jest uważany za doskonały środek dezynfekujący.
Wiele badań wykazało, że napary i ekstrakty z tej rośliny pomagają oczyścić oskrzela z flegmy. Niska kaloryczność produktu pozwala na zastosowanie go w dietetycznych potrawach. Za 100 gr. to tylko 31 kcal. Można go również dodawać do pokarmu dla niemowląt. Codzienne stosowanie zapobiega gazom i pomaga szybko rozkładać tłuszcz.
Medycyna alternatywna zaleca spożywanie koperku na choroby skóry. Korzyści i szkody nie są równe. Zieloni przynoszą tylko korzyści ludziom. W kosmetyce olejek eteryczny dodaje się do kremów i wód kolońskich. Wywar z owoców jest przydatny dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.
Zalecana:
Omega-6: korzyści i szkody dla ludzkiego ciała
Artykuł opowie Ci o korzyściach i szkodliwości Omega-6 dla ludzkiego organizmu. Dowiesz się, co to jest i jakie choroby są z nim związane
Ryazhenka: korzyści i szkody dla ludzkiego ciała
Ryazhenka to sfermentowany produkt mleczny popularny w Rosji i bardzo zdrowy. Pozyskiwany jest z mleka pieczonego w procesie naturalnej fermentacji. Prawidłowo ugotowana ryazhenka powinna być beżowa. Uzyskuje się go w ten sposób dzięki metodzie produkcji. Jednak nie dostała swojego imienia ze względu na jej gust
Pastila: korzyści i szkody dla ludzkiego ciała, kalorie i recenzje
Ulubiona słodycz wielu została wynaleziona przez mnichów z Kołomny w odległym XIV wieku i została nazwana pastila. Szkody i zalety tego produktu to kwestia, która jest dyskutowana wszędzie. Niektórzy twierdzą, że deser, wynaleziony jeszcze w czasach Iwana Groźnego, jest zbyt słodki i szkodliwy dla zdrowia. Inni twierdzą, że ptasie mleczko to niezwykle przydatny produkt dla naszego organizmu. Kto ma rację?
Korzyści i szkody związane z makiem. Nasiona maku: korzyści i szkody. Suszenie makiem: korzyści i szkody
Mak to niesamowicie piękny kwiat, który zyskał kontrowersyjną reputację ze względu na swoje kontrowersyjne właściwości. Nawet w starożytnej Grecji ludzie kochali i czcili tę roślinę za jej zdolność do uspokajania umysłu i leczenia chorób. Korzyści i szkody związane z makiem były badane od wieków, więc dzisiaj zebrano tak wiele informacji na jego temat. Z pomocy tych tajemniczych kwiatów skorzystali również nasi dalecy przodkowie. Niestety, dzisiaj niewiele osób wie o leczniczym wpływie, jaki ta roślina ma na ludzki organizm
Truskawki: korzyści i szkody dla zdrowia ludzkiego
Lepiej nie komentować mitycznej zdolności jagody do leczenia raka lub niszczenia próchnicowych paciorkowców, ale skupić się na rzeczywistych możliwościach płodu
