Szkoda i zalety papryczek chili. właściwości pieprzu. mielona papryczka chili

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Papryczka chili to niesamowite warzywo, które może dodać przyprawy i przyprawy do potrawy jako przyprawę. Ponadto ma pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Nazwa papryczki chili to Aztec dla „czerwonego”. Papryczka chili, której zdjęcie przedstawiono poniżej, rozważymy w tym artykule.

Uważane jest za najostrzejsze warzywo. Jego ojczyzną jest Ameryka Południowa i Środkowa. W Europie pojawił się dopiero w XV wieku. Obecnie ostrą paprykę uprawia się w wielu krajach świata, zwłaszcza duże plony zbiera się w Indiach i Azji Południowo-Wschodniej. Najostrzejsze części owocu to nasiona i wewnętrzna przegroda. Poniżej opiszemy szkodliwość i zalety papryczek chili.

Zawartość witamin i pierwiastków śladowych

Papryka chili zawiera kapsaicynę. Jest naturalnym alkaloidem stosowanym w celach leczniczych. Jego zawartość w warzywach wynosi około 0,2%. Dodatkowo właściwości pieprzu wynikają z tego, że jest bogaty w witaminy A, B i C. Zawiera minerały: mangan, cynk, potas, wapń, fosfor. Zawiera również wiele innych przydatnych substancji: cholinę, tiaminę, beta-karoten, kwas foliowy, ryboflawinę, kwas askorbinowy itp.

Szkoda i korzyści z papryczki chili -temat wielu kontrowersji. W końcu ma szereg właściwości leczniczych, które pomagają w różnych chorobach. Ze względu na dużą zawartość witamin właściwości papryki są następujące. Wzmacnia i oczyszcza naczynia krwionośne, obniża poziom cholesterolu, poprawia wzrok i wzmacnia kości. To warzywo zawiera bardzo mało kalorii. Skutecznie usuwa nagromadzone toksyny z okrężnicy, obniża poziom cukru we krwi. Istnieje wiele odmian warzyw, takich jak papryczki chili. Zdjęcia można zobaczyć w tym artykule. Najbardziej znane odmiany papryki: Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's eye. Różnią się kształtem, wielkością, smakiem, kolorem. Najbardziej palącym z nich jest Habanero. Niektóre odmiany papryczek chili mają owoce zielone, pomarańczowe, a nawet czarne.

Uprawa papryczek chili

Domowe papryczki chili są uprawiane w szklarniach i ogrodach. Można ją również uprawiać na parapecie lub balkonie. Kiełkujące nasiona sadzi się w żyznej glebie. Następnie jest nawadniany wodą. Optymalna temperatura dla wzrostu roślin to 22-26 stopni.

Korzyści z pieprzu

Czerwona papryka (chili) jest szeroko stosowana w medycynie ludowej. Pobudza apetyt, pobudza układ trawienny, pomaga trawić ciężkie pokarmy. Stosowanie produktu pomaga przyspieszyć krążenie krwi, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi, poprawia pracę wątroby i obniża ciśnienie krwi. Stymuluje produkcję endorfin w organizmie człowieka, które poprawiają nastrój izdolny do uśmierzania bólu.

Badania dowiodły skuteczności papryczek chili w walce z komórkami rakowymi. Dodatkowo łagodzi stany przy bólu gardła, astmie oskrzelowej, ciężkim kaszlu. Pieprz pomaga przyspieszyć trawienie, co pomaga w odchudzaniu. Normalizuje aktywność mózgu.

Chili to świetny przeciwutleniacz. Działa przeciwzapalnie i bakteriobójczo. Czerwona papryka korzystnie wpływa na potencję u mężczyzn. Lekarze zalecają stosowanie go na bezsenność i nerwobóle. Działa również ogólnie wzmacniająco na organizm człowieka, poprawia odporność dzięki wysokiej zawartości witamin i pierwiastków śladowych.

Zniszczyć papryczkę chili

Pieprz ma nie tylko pozytywne cechy, ale także negatywne. Nie powinny go spożywać osoby cierpiące na wrzody żołądka. Jedzenie pieprzu może powodować zgagę.

Według naukowców nadmierne spożycie chili przyczynia się do rozwoju raka żołądka. Niekontrolowane jedzenie warzyw może uszkodzić błonę śluzową żołądka. Ale szkoda została ujawniona właśnie przy użyciu dużej ilości produktu. Jeśli zjesz trochę papryczki chili, niesie ze sobą pozytywne właściwości. Szkody i zalety papryczki chili zależą od tego, ile jest spożywane.

Produkt jest przeciwwskazany w zapaleniu żołądka i dwunastnicy. Maści i kremy na jego bazie nie powinny być stosowane na zapalenia skóry i rany skórne.

Pieprz nie powinien dostać się na otwarte rany i błony śluzowe, a także do oczu. W tym przypadkuDokładnie spłucz skórę lub oczy wodą.

Zastosowanie chili w gotowaniu

Roślina jest używana zarówno świeża, jak i suszona. Owoce suszy się na słońcu do całkowitego odparowania wilgoci. Sucha papryka jest mielona na proszek. Ten ostatni ma kolor ciemnoczerwony lub pomarańczowy i ma ostry, pikantny smak. Papryczki chili dodaje się do wielu potraw. Nadaje potrawom niepowtarzalny aromat i ostry pikantny smak. Dodawany jest do sosów, dressingów do różnych sałatek. Do gotowania używa się świeżej papryki. Często wykorzystuje się go do przyrządzania zup, mięsa. Paprykę dodaje się również do dań z ryżu, makaronów i innych dodatków. Często łączy się go z innymi przyprawami: kolendrą, kardamonem, bazylią itp. Łagodzą palący smak chili. Czerwona papryka jest spożywana i konserwowana w połączeniu z warzywami.

Należy pamiętać, że nie można go dodawać do wrzącego oleju podczas gotowania, ponieważ traci właściwości pieprzu, zmienia jego smak i kolor.

Zastosowania medyczne papryki chili

Pieprz jest szeroko stosowany w profilaktyce i leczeniu różnych chorób. Na jego podstawie powstają różne maści lecznicze i nalewki. Plastry i maści pieprzowe łagodzą zmęczenie i ból mięśni, pomagają w bólu stawów. Maści i nalewki na bazie pieprzu dają efekt rozgrzewający, stosuje się je przy przeziębieniach i grypie. Działa przeciwgorączkowo i napotnie na człowieka.

W oparciu o ostrą paprykę, robiąplastry musztardowe, a także specjalne mieszanki do inhalacji w przypadku chorób oskrzeli.

Jest również używany w postaci nalewek do użytku wewnętrznego. Kilka kropli przed posiłkami zwiększa apetyt i sprzyja dobremu trawieniu.

Zastosowanie pieprzu do celów kosmetycznych

Produkt jest szeroko stosowany w celach kosmetycznych: dodawany do kremów, olejków, maści. Ostra papryka korzystnie wpływa na kondycję skóry i włosów. Stymuluje wzrost tych ostatnich, sprawia, że stają się mocniejsze i bardziej lśniące. Ponadto jest stosowany w pastach do zębów w celu wzmocnienia dziąseł i zmniejszenia ich krwawienia.

Papryczka chili jest również używana do odchudzania. Przyspiesza przemianę materii, poprawia krążenie krwi, stymuluje produkcję ciepła w organizmie. Powoduje to spalanie kalorii. W celu utraty wagi produkt jest przyjmowany w żywności w ograniczonych ilościach.

Szkoda i korzyści papryki chili są przedmiotem licznych badań, w wyniku których staje się jasne, że przy braku chorób przewodu pokarmowego spożywanie niewielkiej ilości papryki jest bardzo korzystne dla człowieka.