"Serce Anioła" - sałatka, która może ozdobić każdy stół

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Niesamowicie smaczna i „bogata” sałatka „Serce Anioła” (przepis ze zdjęciem jest przedstawiony w tej recenzji) z pewnością stanie się jedną z głównych dekoracji każdego świątecznego stołu. Dzięki jasnej dekoracji i kształtowi danie przyciągnie wzrok każdego gościa.

Istnieje kilka opcji przygotowania tej sałatki. Poniżej możesz zapoznać się z najpopularniejszymi z nich.

Dla tych, którzy kochają owoce morza

Ten przepis powinien docenić smakosze i miłośnicy egzotyki i owoców morza, ponieważ danie zawiera kalmary, krewetki i czerwony kawior. W rezultacie „Serce Anioła” (ta sałatka jest egzotyczna) okazuje się nie tylko zaskakująco smaczna, ale także satysfakcjonująca i zdrowa.

Składniki składające się na danie to:

• kałamarnica świeża lub z puszki - 450g;
• słoik czerwonego kawioru;
• krewetki - 20 sztuk;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• jajka kurze - 5 sztuk;
• pieczarki świeże - 350 g;
• ser - 100 g;
• głowa cebuli;
• ziemiępieprz i sól;
• majonez;
• olej słonecznikowy.

Rozpoczęcie gotowania sałatki Angel Heart z owocami morza:

1. Ugotuj ziemniaki w skórkach, pozwól im ostygnąć, usuń skórkę i zetrzyj drobnymi zębami.
2. Kolejnym etapem przygotowania jest rozprowadzenie masy ziemniaczanej na płaskim naczyniu, jednocześnie nadając mu kształt serca. Następnie lekko posolić warstwę i posmarować majonezem. Sól nie powinno być dużo, ponieważ majonez zawiera już dość dużą ilość tej przyprawy.
3. Myjemy kalmary, usuwamy z nich wnętrzności. Opuszczamy tusze we wrzącej słonej wodzie na kilka minut, a następnie szybko usuwamy z nich przezroczystą folię. Po ostygnięciu kalmarów pokrój je w paski i połóż na warstwie ziemniaków. Ponownie pokryj majonezem (świeże kalmary można zastąpić tymi z puszki).
4. Ugotuj jajka, obierz je i posiekaj. Ułóż następną warstwę. Staram się utrzymać formę. Sól i pieprz.
5. Moje pieczarki pokroić w cienkie plasterki, połączyć z drobno posiekaną cebulą. Smaż mieszaninę na gorącym oleju roślinnym. Ostudź, dopraw i rozprowadź na sałatce. Posmaruj trochę majonezem.
6. Zetrzeć ser (koniecznie twardy) na tarce z małymi goździkami i ułożyć na wierzchu pieczarek. Posmaruj majonezem.
7. Przykryj górną warstwę naczynia czerwonym kawiorem.
8. Na ostatnim etapie sałatkę Angel Heart zdobią krewetki. Muszą być ugotowane, obrane i ułożone wzdłuż konturu serca.

Wyjmij gotowe naczynie z lodówki na kilka godzin, pozwalając w ten sposób na namoczenie składników. A po określonym czasie podajemy danie do stołu.

Więcej opcji budżetu

Ten przepis na sałatkę Angel's Heart, którego zdjęcie przedstawiono w artykule, wyklucza ze swojego składu kalmary i krewetki, dzięki czemu jego koszt jest znacznie obniżony. Zgodnie z poniższym przepisem danie okazuje się delikatne i harmonijne.

Wymagane produkty:

• filet z kurczaka;
• ser (200g);
• jedno zielone jabłko;
• nasiona kawioru lub granatu (100 g);
• majonez.

Kroki gotowania:

1. Zagotuj filet, ostudź i drobno posiekaj. Następnie rozprowadzamy go na naczyniu, nadając mu kształt serca i posypujemy majonezem.
2. Usuń skórkę i ogryzek z jabłka i natrzyj je na grubej tarce. Rozłóż na wierzchu fileta i posmaruj majonezem.
3. Trzy duże sery na wierzchu warstwy jabłka, majonez na wierzchu.
4. Ułóż kawior na wierzchu sera (dla bardzo ekonomicznej opcji, odpowiednie są pestki granatu), równomiernie rozprowadź na sałatce i wyślij owoce wysiłków do lodówki.

Po trzech godzinach danie jest gotowe do spożycia.

Zupełnie inna odmiana sałatki Serce Anioła

Ten przepis jest nadal łuszczący się i ma kształt serca, ale składniki nie przypominają poprzednich.

Do sałatki będziesz potrzebować:

• wędzona pierś;
• mały ogórek;
• grzyby;
• jajka;
• śliwka;
• łuk;
• oliwki do dekoracji;
• majonez.

Ułóż komponenty warstwami:

1. Pół piersi z kurczaka, pokrojonej w paski.
2. Śliwki namoczone we wrzącej wodzie i posiekane.
3. Żółtka starte na twardo.
4. Pieczarki smażone z cebulą.
5. Świeże słomki ogórkowe.
6. Reszta piersi.

Nie zapomnij pokryć każdej warstwy majonezem.

Po ułożeniu wszystkich warstw nadszedł czas na udekorowanie sałatki. Aby to zrobić, natrzyj białka jaj na grubej tarce i podziel masę na dwie równe części. Jedną część rozprowadzamy na wierzchu sałatki tak, aby obejmowała tylko połowę serca. Drugą część gotujemy przez kilka minut w mocnych liściach herbaty, następnie filtrujemy i układamy na serwetce. Po zabarwieniu białka rozprowadź go na drugiej części serca i wybierz pasek między białkami jajek z drobno posiekanymi oliwkami.

Sałatka według tego przepisu jest gotowa!

Sztuczki kulinarne

Aby sałatka Serce Anioła miała idealny kształt, możesz zastosować sztuczkę:

• Użyj talerza w kształcie serca.
• Przygotowanie sałatki w specjalnej formie do pieczenia w kształcie serca. Można go kupić w dowolnym hipermarkecie.
• Również kształt nie jest trudny do wykonania w domu, na przykład przy użyciu grubej tektury.

Czas gotowania

Sałatka długo się gotuje i nie ma jej na liście dań łatwych do przyrządzenia. Dlatego wskazane jest rozpoczęcie przygotowania „Serca Anioła” na 5-6 godzin przed przyjazdem gości. Smaczny smakołyk!