2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kumkwat ma kilka nazw: w krajach europejskich często nazywa się go fortunenella, a w Japonii - kinkan. Ta cytrusowa roślina pochodzi z Chin, gdzie nazywana jest „złotym jabłkiem”. Podobnie jak inne, bardziej znane owoce cytrusowe, Fortunella wytwarza owoce o jasnopomarańczowym kolorze (choć niewielkich rozmiarów) o charakterystycznym aromacie. Ale do smaku nie przypomina ani pomarańczy, ani mandarynki. Co więcej, w przeciwieństwie do swoich odpowiedników, kumkwat je się ze skórką (choć ma posmak olejków eterycznych, jest słodszy niż inne owoce cytrusowe).
Jeśli chodzi o zalety tego egzotycznego owocu, to jest on ogromny. Na pytanie: „Kumkwat - co to jest?” poprawną odpowiedzią byłoby - magazyn witamin i minerałów. To pyszne maleństwo zawiera naprawdę niesamowitą ilość potasu i wapnia, kwasu foliowego i pektyn,a także witaminy A, B, C i P. Ponadto są bogate w świeży kumkwat, suszony, a także gotowany w postaci dżemu (w tej drugiej wersji oczywiście jest mniej korzyści niż w pozostałych). Fortunella zawiera również unikalny naturalny składnik bakteriobójczy i przeciwgrzybiczy zwany furokumaryną. Dzięki niemu kinkan doskonale zwalcza infekcje, które wpływają na układ oddechowy, pokarmowy i inne układy organizmu.
Niestety kumkwaty nie są zbyt popularne na naszych rynkach. Co to jest i gdzie można go kupić, nie wszyscy dystrybutorzy owoców wiedzą. A nawet jeśli świeża Fortunella jest w sprzedaży, cena za nią będzie wygórowana w porównaniu do innych owoców cytrusowych.
Oprócz zwalczania infekcji, kumkwat jest wskazany na stres, w profilaktyce wrzodów trawiennych, dodatkowo jest świetny na kaca. Co zaskakujące, tylko kilka miniaturowych owoców jest w stanie całkowicie wyeliminować objawy poważnej uczty.
Jeśli chodzi o użycie Fortunelli, najłatwiejszą opcją jest zjedzenie jej na świeżo. Ten owoc jest przyjemny w smaku, słodko-kwaśny, z wyraźnym cytrusowym posmakiem. Jedyną rzeczą, która może powodować problemy podczas używania, są kości, których w niektórych odmianach kinkan jest całkiem sporo. W wielu sałatkach (i nie tylko owocowych) można również dodać kumkwat. Zdjęcia, na których widać fragmenty miniaturowych owoców cytrusowych w sałatce, mówią tylko o jego obecności. Ponadto odto, jak z każdego owocu, można zrobić dżem (jednak wtedy trzeba zaopatrzyć się w owoce w wystarczających ilościach). Niektóre rodzaje Fortunelli rosną w Gruzji, są tańsze, ale nie tak smaczne jak japońskie czy chińskie. W razie potrzeby drzewo kumkwatowe można uprawiać w domu. Nie jest zbyt kapryśna i przy odpowiedniej pielęgnacji może zaowocować nawet w doniczce.
Rosnąc w domu wystarczającą ilość kumkwatu, możesz zrobić z niego dżem, który będzie doskonałym stymulatorem odporności i pomoże przy przeziębieniach. Dla niego będziesz potrzebował imbiru, cukru i oczywiście kumkwatu (co jest już jasne). Na 400 g jej owoców należy wziąć 100 g cukru i 50 g imbiru. Syrop gotuje się z cukru, dodając pół szklanki wody i startego imbiru, następnie przesyła się tam pokrojone na pół owoce fortuny i gotuje, mieszając, przez 20 minut. Gotowy lek jest przechowywany w lodówce i spożywany przy pierwszych oznakach przeziębienia lub po prostu z herbatą.
W supermarketach często można znaleźć suszone kumkwaty. Co to jest napisane na metce lub opakowaniu. Można go sprzedawać w plasterkach, w postaci chipsów lub w całości w syropie, jak kandyzowane owoce.
Zalecana:
Z czym pić czarny rum: sposoby użycia i przydatne wskazówki
Miłośnicy mocnego alkoholu bardzo interesują się tym, z czym pić czarny rum. Ogólnie rzecz biorąc, napój ten jest spożywany bez przekąsek, ale ponieważ jest to mocny alkohol, lepiej połączyć go z niektórymi potrawami. Poniższy artykuł zawiera wszystkie zalecenia dotyczące picia ciemnego rumu
Sweety: zalety nowego egzotycznego owocu
Czy znasz takie owoce jak kochanie? Bardzo pożyteczny i smaczny owoc. Zobaczmy, co to za egzotyczna nowość i jak je się słodycze
Herbata na nerki: lista, użyteczne właściwości, cechy użycia i recenzje
W celu wyleczenia schorzeń dróg moczowych konieczne jest stosowanie leków z różnych grup farmakologicznych oraz preparatów na bazie naturalnych składników
Co to jest przydatne mango - sekret super owocu
Starożytni indyjscy uzdrowiciele mówili o zaletach mango. Za pomocą tego owocu w starożytności leczono cholerę, dżumę i inne choroby. Nawet teraz miąższ i sok z mango są wykorzystywane w wielu problemach zdrowotnych. Kolejną zaletą mango jest to, że zawiera przeciwutleniacze, z których jednym jest kwercetyna. Odmładza ściany naczyń krwionośnych, bardzo korzystnie wpływa na układ odpornościowy. Tak więc, regularnie jedząc mango, pomożesz swojemu ciału zachować młodość przez długi czas
Ile węglowodanów zawiera pomarańcza? Jakie witaminy są w pomarańczy? Skład i użyteczne właściwości owocu
Pomarańcza to owoc dostępny dla każdego i o każdej porze roku. Latem fajnie orzeźwić się świeżymi cytrusami, zimą dodać pikanterii pachnącym bożonarodzeniowym wypiekom lub wrzucić plasterki owoców do gorącego grzanego wina. Ten owoc jest cenny ze względu na zawarte w nim witaminy, niezależnie od ilości białka, węglowodanów i tłuszczów w pomarańczy. Każdy wie, że zawiera szokującą dawkę witaminy C
