Bułka kaloryczna. Korzyści i szkody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bun jest uważany za najpopularniejszy i najbardziej popularny produkt piekarniczy. Produkt przygotowany z ciasta drożdżowego. We współczesnej kuchni istnieje wiele różnych przepisów, według których takie produkty są przygotowywane zarówno w domu, jak i w fabrykach. Zawartość kalorii w bułce oczywiście zależy od tego, z czego jest zrobiona. Pieczenie może być słodkie, z dodatkiem soli lub dodatków, proszków.

Słodkie bułeczki

Takie wypieki uznawane są za najpopularniejsze przysmaki. Są przygotowywane z makiem, rodzynkami, innymi wypełniaczami i proszkami. Produkty zawierają pewne witaminy i minerały. Zawartość kalorii w bułce z makiem wynosi 335 kcal na 100 g produktu. Takie ciastka zawierają białka (7,7 g), tłuszcze (10,9 g) i węglowodany (51,7 g). Bułka z makiem jest dość kaloryczna, ale taka przekąska jest obfita i smaczna.

Muffin gotuje się w Rosji od czasów starożytnych. Do tych wypieków dodano esencje waniliowe, cynamonowe, migdałowe. Ciasto przygotowuje się dodając do mąki mleko, jajka i masło. Aby bułki były bujne, musi wzrosnąć więcej niż 2 razy. Zawartość kalorii w bułce to około 339 kcal, choć tutaj znowu wszystkozależy od ilości niektórych składników.

Aby takie przysmaki nie wpływały na sylwetkę, możesz spożywać nie więcej niż 100-200 gramów produktu dziennie. Ważne jest, aby ograniczyć ilość innych wypieków, takich jak chleb, makaron. Podczas odchudzania lepiej w ogóle odmówić takiego jedzenia, ponieważ jest mało prawdopodobne, że będziesz w stanie schudnąć. Wynika to z dużej zawartości węglowodanów, z których zwiększa się ilość podskórnych złogów tłuszczu.

Rodzaje bułek

Zawartość kalorii w produkcie można zmniejszyć, jeśli nie używa się drożdży. Na przykład możesz zrobić ciasto francuskie. Bułki z ciasta bez drożdży mają kaloryczność około 172 kcal, chociaż liczba ta zależy od składników, które zostaną dodane do wypieku.

Produkty mogą być otrębami. W nich oprócz mąki pszennej dodaje się również cukier, sól, wodę pitną, otręby. Takie produkty są nawet korzystne dla organizmu. Co więcej, zawartość kalorii w bułkach z otrębami jest mniejsza - wynosi 220 kcal. Produkty te są świetne dla osób, które mają problemy z trawieniem. Mogą być używane zamiast chleba, a także używane jako baza do kanapek, kanapek.

Standardowe bułki do hot-dogów mają 339 kalorii. Takie wypieki mają długi kształt, ale w środku są śnieżnobiałe i bujne. Pieczywo kroi się wzdłużnie, nakłada keczup, majonez, musztardę (lub inne sosy) i wkłada do środka kiełbasę. Tak powstaje hot dog. Ciasto zawiera mąkę, mleko, jajka, olej roślinny.

Bułka kalorycznaz sezamem to 320 kcal. Produkty wypiekane są z ciasta na bazie mąki pszennej, wody, drożdży, masła, soli, cukru. Produkty te (100 g) zawierają białko - 9,6 g, tłuszcze - 4,2 g, węglowodany - 59,5 g. Bułka nadaje się do tworzenia hamburgerów. Wystarczy podzielić go na pół i wypełnić ulubionymi dodatkami.

Wypełnienia i kształty

Bułeczki są przygotowywane z różnymi nadzieniami. Często używa się dżemu, twarogu, sera, ziemniaków, kapusty. Zawartość kalorii w produkcie zależy od wypełniacza. Rolki mogą mieć różne kształty:

• okrągły;
• kwadrat;
• podłużny;
• pleciony;
• w formie bajgli;

Do robienia bułek używa się różnych ciast. Jednym z nich jest ptyś, który jest dość trudny do przygotowania. Popularne ciasto drożdżowe, z którego pozyskuje się wyroby cukiernicze. Pieczenie jest soczyste i pyszne.

Ciasto drożdżowe może być na zakwasie i nierozgniatane. Po wyrobieniu wewnątrz mieszanki zachodzą procesy chemiczne, dzięki którym ciasto rośnie, a bułki stają się bujne. Taka mieszanka zwykle nie dodaje dużo masła ani oleju roślinnego, dzięki czemu konsystencja staje się cięższa, a blask znika.

Przydatne właściwości

Produkty piekarnicze są uważane za niezdrowe. To nie do końca prawda, ponieważ wypieki zawierają witaminy i cenne substancje. Oczywiście skład witaminowo-mineralny może być inny, ponieważ wszystko tutaj zależy od składników użytych podczas gotowania.

Bułeczki z mąki żytniej zawierają witaminy B i E, a także inne dobroczynne substancje i minerały, w tym magnez, fosfor, żelazo, mangan, cynk, potas i miedź. Zawartość kalorii w takim produkcie jest również niska - około 149 kcal. Ten produkt przyniesie więcej korzyści niż bułki z mąki pszennej.

Szkoda

Większość ludzi w naszym kraju uwielbia bułki z białej mąki pszennej. Ale takie produkty są przeciwwskazane dla osób z otyłością. Pieczenie ma negatywny wpływ na trawienie i sylwetkę. Nadmierne spożywanie pieczywa powoduje przyrost masy ciała, co dodatkowo obciąża układ mięśniowo-szkieletowy i układ krążenia.

Jednak bułki są świetną przekąską, zwłaszcza jeśli potrzebujesz szybko poradzić sobie z głodem.