2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Owoce morza mogą ozdobić każdy stół i sprawić, że będzie on świąteczny.
Potrawy z przegrzebków nie są na ostatnim miejscu. Przepisy na te wykwintne dania sprawią, że Twój stół będzie luksusowy i urozmaicony. A także przydatne i pożywne. Ugotujmy przegrzebki. Na przykład przepis na makaron pomoże Ci stworzyć kompletny posiłek. Ale wcześniej dowiemy się, jak właściwie przygotować ten produkt i jakie są jego cechy.
Właściwości owoców morza
Scallop, którego przepis otworzy przed Tobą zupełnie nowy świat smaku, jest bardzo piękny na surowo. Jest to duża muszla, która skrywa delikatne mięso.
Przegrzebki są zbierane blisko brzegu na małych łódkach przy użyciu specjalnych sieci. Ze względu na to, że nie można łowić z dużych statków, produkt ten jest dość drogi. Przegrzebki (przepis ze zdjęciem znajdziecie w tym artykule) w średniowieczu były cenione nie tylko ze względu na delikatne mięso. Ich muszle służyły jako naczynia do jedzenia. W dzisiejszych czasach ten symbol luksusu i bogatego stołu spożywa się na surowo,lekko podsmażony, dodawany do różnych potraw. Bardzo ważne jest prawidłowe rozmrożenie przegrzebków. Przepis może być dowolny. Ale jeśli niewłaściwie rozmrozisz zamrożony produkt, nie będziesz mógł później ujawnić jego delikatnego smaku za pomocą obróbki cieplnej.
Nie możesz włożyć przegrzebka do wody. Przede wszystkim, wyjmując go z zamrażarki, należy go pozostawić w lodówce. Następnie spuść wodę (niewielka jej ilość będzie oznaczać, że kupiłeś owoce morza wysokiej jakości i warunki ich przechowywania zostały spełnione). Na koniec osusz przegrzebki papierowymi ręcznikami.
Bretońskie owoce morza
Drobno posiekaną cebulę i pietruszkę podsmażyć na maśle. Zieloni powinny być kilka razy więcej niż przegrzebki. Powinien tworzyć poduszkę dla głównego produktu. Po dodaniu soli i pieprzu wsyp łyżkę cukru, na patelnię wlej wytrawne wino. Oddzielnie musisz usmażyć przegrzebek. Przepis sugeruje, że najlepiej brać masło. Ale jeśli nie masz pewności, że się nie spali, rozcieńcz go warzywami. Rozłóż małże tak, aby się nie dotykały. Następnie, nie wychodząc z pieca, podsmażamy je z każdej strony przez minutę. Płyn, który pozostał na patelni z przegrzebkami wlać do cebuli, owoce morza ułożyć na poduszce z zieleniny, posypać bułką tartą i zimnym masłem. Wstaw naczynie do piekarnika na 10 minut. W żadnym wypadku nie przesuszaj - to zabije smak.
Makaron z sosem zprzegrzebki
Smaż cebulę i pieczarki na maśle. Oddzielnie przygotuj przegrzebki zgodnie z opisem w poprzednim przepisie. Włożyć do rondla, polać śmietaną, dodać starty ser i białe wino. Umieść w piekarniku lub pod górnym grillem na pięć minut. Oddzielnie gotujemy makaron do al dente. Wymieszać z sosem i podawać na gorąco. Możesz też upiec przegrzebki z cebulą i pieczarkami w kokosie z serem, dostaniesz wersję Julienne z owocami morza.
Zalecana:
Owsianka ryżowa w wolnym naczyniu z rodzynkami: składniki, przepis, zalecenia
Bardzo trudno jest znaleźć osobę, która przynajmniej raz w życiu nie jadła owsianki. Ale nie wszyscy wiedzą, jak to ugotować. We współczesnym świecie, wraz z pojawieniem się różnych urządzeń kuchennych, proces gotowania znacznie się poprawił i nie jest już tak pracochłonny, jak kiedyś. Spróbujmy dziś razem ugotować owsiankę z mleka ryżowego z rodzynkami w powolnej kuchence. Powiemy Ci szczegółowo, czego potrzebujesz do gotowania, opiszemy kolejność działań, a także podamy przydatne zalecenia
Data ważności twarogu. Ogólne porady dotyczące przechowywania tego produktu
Nie jest tajemnicą, że twarożek uważany jest za jeden z najzdrowszych produktów mlecznych. Nie można go jednak długo przechowywać w lodówce i po krótkim czasie zaczyna tracić smak i cenne substancje. Ponadto stosowanie zepsutego produktu obarczone jest poważnymi problemami z przewodem pokarmowym. Z tego artykułu poznasz dokładną datę ważności twarogu i zasady jego przechowywania
Żywienie w przypadku raka jelita: zasady ogólne, przykładowe menu, przepisy
W tym artykule dowiesz się, jak zbudować dietę podczas wykrywania raka jelita, w zależności od stadium choroby. Ponadto zostanie podane przybliżone dzienne menu, a także przepisy, z których można skorzystać w razie potrzeby
Ogólne zasady nakrywania stołu: sztućce i naczynia. Jak prawidłowo ułożyć sztućce na stole
W tym artykule omówiono ogólne zasady dotyczące ustawiania stołu. Opisano, jakie sztućce i przybory powinny znajdować się na stołach do dań gorących, zimnych przystawek, zup, zimnych i gorących napojów. Zapoznano się również z zasadami zachowania gościa przy stole
Jak jeść zupę: ogólne zasady etykiety
Każda osoba powinna mieć pomysły na zasady etykiety. Weszły w nasze życie wiele wieków temu, od tego czasu były wielokrotnie uzupełniane i zmieniane. Szczególnie ważne jest, aby wyglądać przyzwoicie podczas jedzenia. Na przykład, jaki jest właściwy sposób jedzenia zupy? Nie ma znaczenia, czy jest to oprawa formalna, czy codzienna. Znajomość niektórych niuansów uchroni Cię przed błędami i pomoże pozostawić dobre wrażenie
