2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Moskiewska sieć „Kulinarnaja lavka bracia Karavaev” rozrosła się do 32 zakładów w niecałą dekadę. W kulinarnym pejzażu Moskwy, gdzie usiąść i zjeść smaczne jedzenie, trzeba dużo zapłacić, sklepy zauważalnie wyróżniają się, łącząc duchowość i dostępność.
Zasady pracy
Założyciel sieci Evgeny Katsenelson ma duże doświadczenie w branży restauracyjnej. Mówi o kilku ważnych zasadach, na których opiera się każdy z jego zakładów: być gotowym do podjęcia każdego zadania, pracować bezpośrednio z dostawcami, właściwie przygotowywać jedzenie i pięknie je eksponować. Wszystko to pozwala nam dostarczać własne produkty do tak dużych moskiewskich sieci jak Yakitoria, a także rozwijać się bez inwestowania w marketing.
Sieć posiada własny zakład produkcyjny o powierzchni 1000 metrów kwadratowych, z którego wypieki i wyroby cukiernicze są dystrybuowane do zakładów, ale niektóre dania są przygotowywane bezpośrednio na miejscu. Jednocześnie, zgodnie z czasem oczekiwania na gorącodania, takie jak jajecznica, „Sklep Braci Karawajew” mogą z powodzeniem konkurować z lokalami typu fast food. Średnio w każdej placówce sieci zatrudnionych jest 15 osób.
Żywność i rabaty
„Sklep braci Karavaev” łączy sklep i kawiarnię. Jeśli są miejsca, nie ma tu kelnerów, a absolutnie cały asortyment można zabrać. W gablotach prezentowana jest duża liczba różnych wypieków, deserów, a także sałatek, drugich dań i przystawek. Kawiarnia oferuje świeże i smaczne posiłki według znanych domowych receptur. Tutaj odtwarzają kulinarny format znany wielu od czasów sowieckich, jednak kierują się europejską koncepcją różnorodności wysokiej jakości niedrogiego jedzenia. Można powiedzieć, że „Sklep braci Karavaev” to sklep z domową żywnością.
Mimo tego, że w czasie przerw na lunch w każdym zakładzie sieci gromadzą się kolejki pracowników biurowych z pobliskich centrów biznesowych, Ławka Braci Karawajew nie oferuje specjalnego menu lunchowego. Natomiast po godzinie 19:00 obowiązuje zniżka 20% na znaczną część asortymentu, w szczególności wyroby piekarnicze.
Lokalizacja
Większość zakładów znajduje się w pobliżu metra, w bocznych uliczkach w pobliżu zatłoczonych ulic w obrębie Boulevard Ring. Stopniowo sieć wychodzi poza granice III transportu. Adres „Sklepu braci Karavaev”, od którego rozpoczęła się historia tego udanego projektu, to pas Milyutinsky, budynek 15, budynek 1. Najbardziejobecnie duży sklep mieści się przy Prospekt Mira 26, budynek 1.
Zalecana:
Co to jest żywność ekologiczna? Gdzie mogę znaleźć sklep z żywnością ekologiczną?
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób woli być wrażliwym na produkty, które spożywają. Nie tylko etykiety zawierające informacje o składzie, ale również dane dotyczące obszaru, na którym ten produkt został wyprodukowany, poddawane są wnikliwym badaniom, z których wyciąga się wniosek o jego czystości ekologicznej i chemicznej
Instytut Herbaty Puer w Moskwie: opis, odmiany produktów, sklep
Moskiewski Instytut Herbaty Puer został założony w 2009 roku przy pomocy instytutu badawczego w Chinach (prowincja Yunnan). Tutaj możesz spróbować różnych rodzajów tego smacznego i zdrowego napoju, wziąć udział w prawdziwej ceremonii parzenia herbaty, a także kupić ulubioną herbatę
"Coffee Cult", Tula - sklep i kawiarnia: adresy, recenzje
Kto nie lubi pysznej kawy? Chyba tylko ci, którzy nigdy nie próbowali tego w wykonaniu prawdziwych mistrzów. W mieście Tuła rozwija się sieć kawiarni „Coffee Cult”. Bogaty wybór i profesjonalni bariści pozwolą cieszyć się niezwykłym aromatem i smakiem napoju
„Sklep z owocami” – popularna sieć sklepów i kawiarni w Petersburgu
Sieć sklepów i kawiarni Fruktovaja Lavka w Petersburgu to jedna z najpopularniejszych marek, która od dawna jest dostawcą wysokiej jakości produktów spożywczych
Kawiarnia „Astoria” w Wołgogradzie - miejsce, w którym można zjeść smacznie i niedrogo
Wołgograd to jedno z największych miast w Rosji. Mieszka tu ponad milion ludzi. Historia tego miasta, jego heroiczna przeszłość, niepowtarzalne zabytki przyciągają tu ogromną liczbę ludzi z całego świata. Informacje o lokalach gastronomicznych, w których można zjeść smacznie i niedrogo, zawsze zainteresują zwiedzających. Dziś nasz artykuł dotyczy kawiarni „Astoria” w Wołgogradzie
