"Coffee Cult", Tula - sklep i kawiarnia: adresy, recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Stosunkowo niedawno, zaledwie 4 lata temu, w Tule otwarto „Kult kawy”. To miejsce, które zachwyca fantastycznym aromatem i oczekiwaniem na degustację pysznego napoju. Sieć działa według własnych kanonów, z wyraźnymi tradycjami. Koncepcja instytucji zakłada doskonałą jakość gotowych produktów i najwyższy poziom obsługi.

Tylko najlepsi

Sieć kultu kawy rozpoczęła swój zwycięski marsz z centralnej Rosji. Tuła stała się pierwszym miastem, w którym zaczęły się otwierać placówki tej sieci. Kontynuowała swój ruch w całym kraju. Nic dziwnego, że dziś firma już sprzedaje franchising, a liczba oddziałów rośnie z każdym dniem.

Coffee cult (Tula) to nie tylko kawiarnia. Szef kuchni-barista zakładu jest prawdziwym koneserem i koneserem swojej sztuki, a także znakomitym restauratorem. Sam bierze udział w selekcji najlepszych zawodowców w całym kraju, szkoli ich i egzaminuje, a także organizuje mistrzostwa. Tak, kawa jest ceniona i lubiana w naszym kraju, co oznacza, że musi być przygotowywana zgodnie ze wszystkimi zasadami.

Szkolenia i staże

Pierwszy z nich zdał „test” z nowym produktem, mianowicie Tulą. „Kult kawy”, a raczej jego specjaliści, szkolą kadrę, która mogłaby służyć ludziom na przyzwoitym poziomie. Pracownik ubiegający się o współpracę musi zostać zbadany przez bardziej doświadczonego specjalistę. Następnie barista jest szkolony. Specjalna komisja sprawdza jakość napoju, przestrzeganie zasad przygotowania. Dzięki temu odwiedzający codziennie otrzymują wspaniały napój o stałej jakości.

Jakość to główny cel

Coffee-cult to kawiarnia, której pracownicy zwracają szczególną uwagę na jakość ziaren kawy. Miłośnicy kawy mogą się spierać, że espresso próbowały już wiele razy i nie ma w tym nic dziwnego. Stwierdzenie to po części prawdziwe, ale jakość napoju może być różna, w zależności od zastosowanej odmiany zbóż, jest to niepodważalny fakt. Co więcej, jeśli zmieszasz kilka odmian, uzyskasz niesamowity efekt, który zachwyca smakiem.

Aby przygotować najlepszy napój, szef kuchni opracował specjalny przepis na bazie 100% ziaren Arabiki z dwóch różnych regionów. Idealne proporcje ziaren z Brazylii i Gwatemali razem nadają temu napojowi niesamowitej treści.

Subtelności gotowania

Szczególną uwagę zwraca się na świeżość pieczeni. Jest to jeden z najważniejszych czynników w ocenie jakości napoju. Smak kawy ujawnia się najpełniej 8-10 dni po paleniu. Dlatego jeśli widzisz w reklamie, że ziarna są specjalnie kalcynowaneprzed szlifowaniem możesz mieć pewność, że nie został skompilowany przez specjalistów. Zboża trzeba zużyć w ciągu miesiąca po upieczeniu, w przeciwnym razie aromat nie będzie tak jasny. Ta zasada jest stosowana przez baristę „Coffee-cult” (Tula). W menu oprócz kawy znajduje się ogromna ilość słodyczy, ciasteczek i czekolady, deserów oraz batonów odżywczych.

Dokładność to zasługa królów

Sukces jest w 100% zależny od dokładności przepisu. Stosuje się tu wyłącznie profesjonalne młynki i ekspresy do kawy. Każdy poranek zaczyna się od tego, że barman odmierza mieloną kawę na wadze elektronicznej i przygotowuje pierwszą porcję, odmierzając czas przygotowania i wydajność gotowego napoju. Pozwala to zachować konsystencję smaku. I oczywiście eksperci stosują specjalny system filtracji i zmiękczania wody. Podoba się to lub nie, ale składa się z niego 90% napoju. Nie da się zrobić dobrej kawy wodą z kranu.

Asortyment

Każda kawiarnia jest również kawiarnią w niepełnym wymiarze godzin. Tutaj możesz upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, skosztować niesamowitych odmian i kupić kawę mieloną do użytku domowego. Najlepsze rosyjskie palarnie kawy są stale w trasie w barach. Na przykład bardzo popularne jest naturalne przetwarzanie „Uganda Sipi Falls” od Tatiany Elizarowej. Jeśli kochasz kawę, koniecznie dokonaj tego odkrycia dla siebie. Słodka i soczysta kawa z lekką kwaskowatością z pewnością Ci się spodoba. W smaku ujawnia się czekolada i suszone jabłka, a także truskawki.

Kawiarnia zaprasza do zakupuziarna w małych torebkach po 40 g. A jeśli odmiana została już przetestowana i Ci się spodoba, to po prostu zapytaj baristę, a przygotuje większą torebkę.

Szkoła baristy

Zainteresowanie smacznym i pachnącym napojem wzrosło tak bardzo, że takie kursy stały się bardzo aktualne. Kto nie chciałby zaskoczyć przyjaciół i rodziny niesamowitą latte lub aromatycznym espresso? Szkoła obejmuje trzy krótkie kursy, podczas których uczestnicy otrzymują teoretyczne informacje dotyczące rodzajów kawowców, odmian i rodzajów przetwarzania jagód, fermentacji i przechowywania, palenia. Ponadto kurs wprowadzający obejmuje degustację kawy z różnych krajów, dzięki czemu można docenić smak i aromat napoju. Koszt lekcji to 1500 rubli, czas trwania to 2 godziny.

Drugi kurs trwa 3 godziny i obejmuje nie tylko teorię, ale także praktykę. Studenci poznają rodzaje i metody warzenia piwa, różne techniki, a także uczą się samodzielnie przyrządzać napój. Trzecie danie to espresso i cappuccino. Jest tu wiele subtelności: palenie ziaren i wybór kawy, mleka i wody, technika spieniania mleka i sztuka latte.

Ile kosztuje wizyta w „Coffee-cult” (Tula)

Ceny nie są zbyt demokratyczne, ale dobry produkt nie może być tani. Porcja espresso kosztuje od 120 rubli. W zależności od rozmiaru (zwykły, podwójny) i wypełniaczy cena będzie się różnić. Wybór napojów jest bardzo duży, lista kaw obejmuje kilkadziesiąt odmian. Na pierwszy rzut oka różnice między nimi są bardzo arbitralne. Ale im więcej zaczniesz próbować, tym lepiej zrozumiesz, że każdy rodzaj kawy jest wyjątkowy. ALEróżne kombinacje ziaren między sobą dają nową nutę. Dlatego większość ludzi nadal chodzi do kawiarni, nawet po zakupie ekspresu do kawy. Nawiasem mówiąc, sądząc po opiniach koneserów, to urządzenie nie gwarantuje, że na stole wypijesz doskonały napój.

Gdzie iść

Jeśli chcesz nie tylko dobrze się bawić, ale także skosztować najbardziej pachnącej i pysznej kawy, zapraszamy do Coffee Cult (Tula). Adresy znajdują się na oficjalnej stronie internetowej, ale podamy je w celach informacyjnych:

• Ulica 9 Maja, 1. Godziny otwarcia od 8:00 do 22:00.
• Krasnoarmejska perspektywa, 9.
• Kamiński, 27.
• Na Alei Lenina są trzy kawiarnie. Numery domów - 54, 85, lok. 2, 104.

Każda kawiarnia czeka na gości codziennie, siedem dni w tygodniu. Goście zauważają, że w środku panuje niezapomniana przytulność i komfort. Ale najważniejszy jest niesamowity aromat świeżej kawy. Tylko nielicznym udaje się to powtórzyć w domu, ponieważ wymaga to zgodności ze specjalną technologią. Dlatego miłośnicy kawy mają dwie możliwości: albo nauczyć się być baristą, albo udać się do jednego z lokali sieci, aby wypić swój ulubiony napój.

Zamiast konkluzji

Większość mieszkańców miast doceniła już kawiarnie. Sądząc po opiniach, stali goście bardzo lubią małe i przytulne pokoje. Przestrzeń przeznaczona jest tylko na trzy małe stoliki i jeden dla firmy. Kolejnym plusem jest to, że wszystkie produkty można zabrać. Kawa na każdy gust: espresso, latte, americano. Barmani dobrze znają się na rzeczy i zrobią co tylko zechcesz. Dodatkowym bonusem jest rysunek na piance. Za opłatą kawa zostanie dla Państwa przygotowana w dowolny sposób: prasa francuska, syfon, kawa filtrowana. Barman nie zapomni zaoferować domowych ziaren kawy i dać rekomendacje, aby napój okazał się co najmniej dobry. Bez specjalnego sprzętu nie będzie można osiągnąć poziomu baristy, ale nadal można zbliżyć się do ideału.