2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pomidor, ser i bazylia - znajomy zestaw dekorów do ciasta drożdżowego, pochodzący z Włoch. Pizza „Margherita” fascynuje delikatnym i wyrafinowanym smakiem. Dodaj do arkusza ciasta parmezan anchois i ciesz się oryginalnym smakiem Neapolitany. Lubisz gorąco? Odważny tandem ostrej papryki i salami w Diabol stanie się Twoim ulubionym. Przy całej różnorodności gatunkowej pizzy większość z nas próbowała jej więcej niż raz. Aby naprawdę zaskoczyć swoich gości, kucharze przygotowują owocową pizzę. Przepis jest prosty i można go używać w domu.
Zamieszki smaków i kolorów
Ciasto na proste ciasteczka z cukrem, dużo owoców i jagód - prosty przepis na pizzę owocową. Gospodyni może poeksperymentować z wielkością potrawy, zamiast jednego dużego ciasta można ugotować kilka małych - porcjowanych.
Główne składniki:
- Masło – 200g
- Cukier - 200 gramów.
- Jajko kurze - 3 sztuki.
- Mleko (2,5% tłuszczu) - 60g
- Premia mączna – 500g
- Proszek do pieczenia ciasta - 3 łyżeczki.
- Sól - 1/3 łyżeczkiłyżki.
- Ekstrakt waniliowy - ½ łyżeczki.
- Skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka.
- Suflet kremowy – 750g
- Ser śmietankowy - 500 gramów.
- Jabłka, brzoskwinie, morele, banany, śliwki, kiwi, gruszki, maliny, porzeczki, jeżyny - do smaku.
Przygotowywanie deseru
Aby pizza owocowa, której zdjęcie przedstawiono powyżej, była zgodna z oryginałem, należy ściśle przestrzegać przepisu.
W pojemniku z wysokimi bokami dodaj masło, cukier, wanilię i skórkę. Pokonaj mikserem. Dodaj jajka pojedynczo, kontynuując proces. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Połącz dwa pojemniki, ugniataj do uzyskania gładkości. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto, wygładzić po brzegi, przykryć arkuszem tego samego papieru. Wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Schłodzone ciasto podzielić na pół, odesłać jedną część (może posłużyć do przygotowania wielu deserów), drugą rozwałkować, ułożyć na blasze do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 150-160 stopni, piecz owocową podstawę do pizzy przez 15 minut, aż ciasto pojawi się bogaty złocisty kolor. Usuń, poczekaj na całkowite ochłodzenie.
Ubij suflet śmietankowy i serek śmietankowy mikserem na gęstą i gładką masę. Rozłóż równomiernie na gotowym cieście. Owoce obrać, pokroić w plasterki, ułożyć w kółko, wypełniając całą przestrzeń ciasta. Jagody „osadzone” w śmietanie w chaotyczny sposób.
Pokrój naczynie na plasterki i podawaj z herbatą, kawą,napoje orzeźwiające.
Pizza bez mleka i jajek
Przepis na owocową pizzę ze zdjęciem urozmaici codzienną dietę i będzie oryginalnym dodatkiem do świątecznego stołu. Danie jest sezonowe i do przygotowania potrzebne są świeże owoce i jagody.
Główne składniki:
- Masło – 150g
- Cukier - 70 gramów.
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka.
- Sól - ¼ łyżeczki.
- Premia mączna - 350 gramów.
- Banan - 2 sztuki.
- Bita śmietana - 200 gramów.
- Owoce, jagody - do smaku.
Wskazówki kulinarne
Włącz piekarnik. Wymagana temperatura do pieczenia pizzy owocowej to 170 stopni.
Na kilka godzin przed rozpoczęciem pracy wyjmij masło z lodówki, aby uzyskać miękką konsystencję. Wymieszać z cukrem. Usuń skórkę z bananów, dodaj do składników opisanych powyżej. Ubijaj blenderem do uzyskania gładkości.
W misce wymieszaj mąkę, sodę i sól. Do mokrej maślanki dodaj suchą mieszankę, cały czas mieszając. Zacznij wyrabiać ciasto. W gotowej formie nie powinien być stromy, zatkany. Uformuj cienką warstwę (o grubości nie większej niż 1 centymetr), wygładź rękoma lub wałkiem do ciasta. W wersji klasycznej pizza owocowa jest okrągła, jednak dopuszcza się stworzenie prostokątnego kształtu naczynia.
Przygotuj blachę do pieczenia, lekko posmaruj olejem (można używać zarówno kremowych, jak i warzywnych). Składaćciasto Piekarnik osiągnie do tego czasu odpowiednią temperaturę. Optymalny czas pieczenia półfabrykatów do pizzy to 10 minut. Ciasto powinno być lekko zarumienione.
Wyjmij gotowe ciasto, przełóż na ręcznik papierowy, ostudź.
Zimną bazę posmaruj na zimno bitą śmietaną, na wierzch połóż plastry owoców i jagód, uprzednio umyte i oddzielone od skórki.
Aby rozkoszować się jasną tartą w mroźną zimę, ważne jest, aby przygotować więcej głównego składnika - owoców. Większość z nich przetrwa w zamrażarce 4-5 miesięcy i zachowa swój pierwotny smak.
Zalecana:
Herbata owocowa: główne cechy, korzyści i szkody, przepisy kulinarne
Co to jest herbata owocowa, główne cechy. Metody przygotowania, właściwości użytkowe naturalnej herbaty owocowej. Co musisz wiedzieć wybierając herbatę?
Restauracje ormiańskie - bogactwo smaków i aromatów
Kiedy odwiedzasz inny kraj, chcesz dowiedzieć się o nim jak najwięcej. Dotyczy to tradycji narodowych, sposobu życia rdzennych mieszkańców i oczywiście lokalnej kuchni. Preferencje kulinarne różnych narodowości są bardzo zróżnicowane. To eksplozja smaków i aromatów, które mają swoje własne cechy. Armenia to oryginalny kraj kontrastów. O jego narodowej kuchni krążą legendy. Dlatego na tej ziemi na pewno chcesz spróbować tradycyjnych potraw przygotowywanych według klasycznych, starych receptur
Prosty przepis na sałatkę owocową z jogurtem
Sałatki owocowe to korzystna dla wszystkich opcja na każdym świątecznym stole lub gdy chcesz po prostu zafundować sobie coś pysznego. Nie musisz poświęcać dużo czasu na ich przygotowanie – wystarczy zrobić piękny kawałek owocu, doprawić pysznym sosem i gotowe
Włoska kawa ziarnista: rodzaje, marki, wybór odmiany, stopień wypalenia i bogactwo smaku
Prawdziwi koneserzy kawy mieszkają we Włoszech, dlatego w kraju zgromadziła się największa liczba najpopularniejszych kawowych marek. Ale czy są jakieś różnice między narodowymi włoskimi napojami a innymi napojami? Podobno tylko we Włoszech można skosztować prawdziwego espresso. Czy tak jest? Warto uporządkować
Jak udekorować ciasto naturalnymi kwiatami: ciekawe pomysły ze zdjęciami, wybór kolorów i wskazówki dotyczące dekorowania ciasta
Łatwo jest samemu udekorować ciasto świeżymi kwiatami, jeśli znasz kilka sekretów komponowania, wybierania kwiatów i przygotowywania pąków. Kwiaty mogą stać się oryginalnym dekorem do codziennych i świątecznych deserów bez ogromnej inwestycji czasu i pieniędzy
