Proporcja gryki i wody podczas gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy wiesz, jaki powinien być stosunek kaszy gryczanej do wody podczas gotowania pysznej i pożywnej owsianki? Jeśli nie masz takich informacji, znajdziesz je w prezentowanym artykule. Zdradzimy Ci również tajniki przygotowania kruchego, lepkiego i maksymalnie kalorycznego dania.

Jak gotować grykę?

Proporcja wody i ziaren odgrywa bardzo ważną rolę w tworzeniu domowej roboty owsianki. Zanim powiemy Ci o proporcjach, w jakich należy spożywać takie składniki, musisz powiedzieć, jak ogólnie gotuje się kaszę gryczaną.

Nie jest tajemnicą, że wspomniana potrawa jest bardzo korzystna dla ludzkiego organizmu. Posiada ogromną ilość żelaza i innych minerałów.

Jest wiele sposobów na ugotowanie takiej owsianki. Ktoś robi to z wodą, ktoś dodaje trochę mleka, a ktoś w ogóle używa bulionu.

W każdym razie zasada gotowania tego dania zawsze pozostaje taka sama.

Gdzie owsianka smakuje najlepiej?

Aby uzyskać najsmaczniejszą kaszę gryczaną, należy ściśle przestrzegać proporcji zbóż i wody. Nawiasem mówiąc, do tych celówprzy użyciu zupełnie innych urządzeń. Niektóre gospodynie domowe wolą gotować kaszę gryczaną na kuchence, podczas gdy inne używają piekarnika, wolnowaru lub nawet podwójnego kotła.

W jaki sposób wybierzesz to danie, jeśli będziesz przestrzegać wszystkich wymagań przepisu, w tym proporcji kaszy gryczanej i wody, na pewno otrzymasz pyszny i bardzo pożywny lunch.

Dobór składników

Czy zestaw produktów wpływa na proporcje? Stosunek gryki do wody podczas gotowania w dowolnym urządzeniu kuchennym należy określić na podstawie wybranych składników. Jeśli zdecydujesz się na użycie tylko dwóch wymienionych produktów, to musisz zastosować klasyczne proporcje, które omówimy poniżej. Jeśli kasza gryczana jest przygotowywana z warzyw, roślin strączkowych, mięsa, grzybów i innych składników, warto polegać na swojej wiedzy kulinarnej. Wymaga to uwzględnienia już istniejącej objętości bulionu warzywnego lub mięsnego, a także ilości innych produktów itp.

Standardowa proporcja gryki i wody podczas gotowania

Gospodynie domowe, które często robią kaszę gryczaną dla członków rodziny, wiedzą, ile płynów i suchej masy należy zużyć, aby uzyskać klasyczne danie.

Doświadczeni kucharze wiedzą również, że proporcja kaszy gryczanej i wody podczas przygotowywania pysznego obiadu powinna wynosić 1 do 2. Innymi słowy, dwie części czystego płynu powinny spaść na jedną część suchego płatka.

Tylko przy zachowaniu tych proporcji otrzymasz klasyczną kaszę gryczaną,nie lepki, ale nie za bardzo kruchy.

Przepis na gotowanie

Teraz wiesz, jaki powinien być stosunek kaszy gryczanej do wody podczas gotowania domowej owsianki. Jednak te informacje nie wystarczą, aby uzyskać smaczne i pożywne danie. Dlatego postanowiliśmy zdradzić kilka sekretów, jak łatwo i szybko ugotować zdrową kaszę gryczaną. Do tego potrzebujemy:

• kasza gryczana - 1 szklanka;
• czysta woda pitna - 2 szklanki;
• drobna sól morska - dodaj według własnego uznania;
• masło - 1, 5 stół. l.

Proces gotowania

Proporcja gryki i wody w wolnym naczyniu powinna być taka sama jak podczas gotowania owsianki na kuchence, w piekarniku itp. Jednak w tym celu powinieneś użyć specjalnej multi-szybki, która jest dołączona do urządzenia.

Tak więc, aby przygotować domową kaszę gryczaną, suche płatki zbożowe należy posortować, przełożyć na sito i umyć w ciepłej wodzie. Następnie produkt należy dobrze wstrząsnąć i włożyć do miski multicooker.

Dodając do gryki powyższą ilość wody pitnej, składniki należy posolić, wymieszać i szczelnie zamknąć. Pożądane jest gotowanie takiego dania w trybie owsianki mlecznej. W przypadku braku takiego programu możesz użyć "Gotowanie" lub "Gulasz".

Z reguły kasza gryczana jest gotowana przez 25 minut. W tym czasie płatki zbożowe wchłoną całą wilgoć, pęcznieją i całkowicie się ugotują.

Po owsiancejest ugotowany, doprawiony masłem i dobrze wymieszany. Takie danie podaje się do stołu jako dodatek lub jako samodzielne danie wraz z kanapką z serem.

Jak zrobić suchą i kruchą owsiankę?

Są kucharze, którzy lubią bardzo suchą i kruchą kaszę gryczaną. Do przygotowania takiej kolacji zalecamy użycie mniejszej ilości wody pitnej niż wskazano powyżej. Zamiast 2 szklanek płynu możesz dodać do kaszy 1, 5 lub 1. W takim przypadku otrzymasz bardzo kruchą, ale nie mniej smaczną potrawę.

Jak zrobić kleistą kaszę gryczaną?

Poza miłośnikami kruchej kaszy gryczanej są też tacy, którzy lubią lepkie danie. W takim przypadku zalecamy dodanie około trzech szklanek wody pitnej do jednej szklanki suchej masy. Jednocześnie danie powinno być gotowane ściśle pod zamkniętą pokrywką na minimalnym ogniu. Ta obróbka cieplna nie pozwoli na zbyt szybkie odparowanie płynu, dzięki czemu owsianka będzie gęsta i lepka.

Gotowanie wysokokalorycznej i pożywnej owsianki z bulionem

Jeśli danie z kaszy gryczanej nie jest przeznaczone do celów dietetycznych, ale do obfitego i pożywnego odżywiania, sugerujemy przyrządzanie go z użyciem produktów mięsnych i warzyw. Aby to zrobić, posiekaną marchewkę i cebulę smaży się na oleju roślinnym, a następnie dodaje się i zarumienia kawałki wołowiny. Następnie do naczyń wlewa się kilka szklanek wody i dusi pod pokrywką przez około pół godziny.

Po pewnym czasie dodaje się mięso i warzywa 2szklanki kaszy gryczanej i dobrze wymieszaj. Po otrzymaniu lepkiej masy wlewa się do niej około 4 szklanek wody. W takim przypadku płyn powinien zakryć składniki na około 4 centymetry. Tylko przy takiej proporcji produktów otrzymasz smaczne i obfite danie z bulionem mięsnym.

Gdy wszystkie składniki znajdą się na patelni, są szczelnie zamykane, doprowadzane do wrzenia i gotowane na małym ogniu przez około pół godziny. W tym czasie mięso będzie całkowicie ugotowane, a kasza gryczana puchnie. Lunch okaże się pachnący, smaczny i pożywny.