Kluski fasolowe: skład, zalety, właściwości kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Funchose jest często nazywany makaronem szklanym. Ma to związek z jej wyglądem. Po ugotowaniu staje się przezroczysty, jak szkło. Wielu błędnie uważa, że jest zrobiony z ryżu lub kukurydzy. Jednak tak nie jest. W rzeczywistości funchose to makaron fasolowy. Jest zrobiony ze skrobi pewnej odmiany fasoli mung. Przygotowuje się z niej wiele ciekawych i smacznych potraw. Wprowadzając do swojej diety funchose, możesz znacznie urozmaicić swoje menu.

Korzyści i szkody wynikające z makaronu fasolowego

Główną cechą makaronów skrobiowych jest prawie całkowity brak smaku. Z tego powodu podczas gotowania nie jest nawet solony. Wszystkie walory smakowe potrawy ujawniają się za pomocą różnorodnych sosów, przypraw, ziół. Główną szkodą takiego makaronu fasolowego jest zawartość kalorii. Około 300 kilokalorii na sto gramów produktu, dlatego osoby będące na diecie powinny stosować go ostrożnie.

Korzyści z makaronu wynikają z ich zawartości. Zawiera bardzo dużo witaminy E. A jak wiadomo świetnie wpływa na kondycję skóry i włosów. Nie bez powodu nazywa się ją witaminą piękna. RównieżMakaron fasolowy jest bogaty w żelazo i fosfor. Dodatkowo zastosowanie funchose pozwala na zwiększenie odporności organizmu, co jest szczególnie przydatne dla osób pracujących w niebezpiecznych warunkach pracy.

Łatwa metoda gotowania

Jak gotować makaron fasolowy? Najprościej jest go ugotować, a następnie w dowolny sposób doprawić.

Na początek wlewa się wodę na patelnię, doprowadza do wrzenia, ale nie jest solona ani nie doprawiana żadnymi przyprawami. Makaron fasolowy zanurza się we wrzącej wodzie, gotuje po ponownym gotowaniu przez około trzy do pięciu minut, a następnie wrzuca do durszlaka tak, aby płyn był szklany.

Możesz również postępować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu makaronu, ponieważ mogą się one różnić w zależności od odmiany. Następnie możesz po prostu zrobić sos pomidorowy lub użyć gotowego i podawać.

Pyszny makaron z warzywami

Jak gotować makaron fasolowy, aby był pyszny? Na przykład z warzywami! Do tego przepisu musisz wziąć następujące składniki:

• 150 gramów cukinii;
• pół marchewki;
• pół świeżego ogórka;
• ta sama ilość pomidora;
• trochę sosu sojowego;
• olej słonecznikowy;
• trochę świeżej pietruszki;
• nasiona sezamu;
• funchose bezpośrednio.

Ilość składników można dostosować do własnych upodobań. Możesz również użyć dowolnych przypraw.

Gotowanie dania warzywnego

Cukinia jest obierana, krojona w paski, niezbyt mała. Marchewki też obiera się i naciera na dużątarka. Dosłownie na patelni rozgrzewa się łyżeczkę oleju, a następnie smaży się marchewki i cukinię, aby się zarumieniły. Następnie dodaj sos sojowy na patelnię, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż cukinia będzie miękka.

Ogórek kroi się w paski, pomidor w kostkę. Oba składniki można rafinować w razie potrzeby, ale nie jest to wymagane.

Gotuj makaron fasolowy lub po prostu zalej go wrzątkiem przez pięć minut, a następnie odcedź płyn. Dodaje się duszone warzywa, świeży pomidor i ogórek, dodaje się sezam i jeszcze niemy sos sojowy, następnie wszystko ozdabia się drobno posiekaną natką pietruszki i podaje. Ten przepis z makaronem fasolowym spodoba się tym, którzy nie jedzą mięsa lub wolą lekkie posiłki.

Kluski z krewetkami i grzybami

Dla tego wariantu dania azjatyckiego musisz wziąć:

• sto gramów makaronu;
• jeden czerwony grejpfrut;
• 150 gramów gotowanej krewetki;
• kiść kolendry;
• sto gramów gotowanych grzybów;
• duża garść sałaty;
• mała garść kiełków pszenicy.

Na pyszny sos musisz wziąć:

• trzy łyżki sosu chili;
• kilka łyżek sosu rybnego;
• cztery łyżki sosu teriyaki.

To danie jest bardzo smaczne, ale ostre. Spodoba się miłośnikom kuchni azjatyckiej. Ale do przygotowania sosu potrzebne są dość rzadkie produkty, których nie ma w każdej kuchni, ale można je kupić w supermarketach.

Jak gotować makaron?

Aby zacząćzagotować funchose, lekko schłodzić. Grzyby kroi się na duże kawałki, każdy po około cztery. Połącz wszystkie składniki na sos w misce, dokładnie wymieszaj.

Grejpfrut jest obierany, usuwana jest również biała część, miazga jest odcinana, unikając nasion i folii. Pokrój miąższ na kawałki. Wyciśnij pozostały sok z cytrusów, dodaj go do sosu i ponownie ugniataj.

Grejpfruty, grzyby i obrane krewetki wkładamy do makaronu, sałatkę rozdzieramy ręcznie, dodajemy do pozostałych składników, mieszamy. Posyp posiekaną kolendrą i kiełkami pszenicy. Wlej dressing wystarczająco gęsto. Dzięki temu danie jest bardzo bogate.

Pyszna sałatka z kurczakiem

Sałatki z makaronem są obfite i pyszne. Najczęściej trzeba je naparzać, aby makaron namoczył się w sosie. Aby przygotować pyszną i prostą sałatkę z filetem z kurczaka, musisz wziąć:

• sto gramów makaronu;
• dwieście gramów filetu drobiowego;
• głowa cebuli;
• jedna marchewka;
• świeży ogórek;
• czerwona papryka;
• trochę zielonej cebuli;
• olej roślinny;
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz.

Cebule są obrane, pokrojone na wystarczająco małe kawałki. Na patelni rozgrzać olej roślinny, podsmażyć cebulę, aż zmieni kolor. Kurczaka kroi się na kawałki, również dodaje na patelnię, mieszając, smażymy oba składniki na dużym ogniu przez około dziesięć minut.

Marchewki obiera się i wciera na grubej tarce. Dodać do kurczaka, mieszając, gotować jeszcze 5 minut, ale już dalejśredni ogień. Gotowanie makaronu, pozostawianie ich do ostygnięcia.

Paprykę oczyszcza się z nasion, przegród, kroi w cienkie paski. Ogórek jest również obierany, krojony w paski. Do makaronu dodać świeże warzywa, położyć smażone filety, cebulę i marchewkę. Sól i pieprz. Posyp zieloną cebulką. Wszystko wymieszaj i pozwól sałatce parzyć przez kolejną godzinę.

Kluski wołowe: smaczne i satysfakcjonujące

Ci, którzy kochają wołowinę bardziej niż kurczaka, powinni pamiętać następujący prosty przepis na makaron z fasolą funchose. Do takiej sałatki musisz wziąć następujące składniki:

• 200 gramów makaronu;
• sto gramów wołowiny;
• głowa cebuli;
• jedna marchewka;
• trochę zielonej cebuli;
• goździk czosnku;
• olej warzywny do smażenia;
• sól i pieprz.

Na pyszny sos musisz wziąć:

• dwie łyżki sosu sojowego;
• pół łyżki cukru;
• ta sama ilość oleju sezamowego i nasion sezamu.

Kluski są ugotowane, pozostawione na chwilę do ostygnięcia. Jeśli jest za długi, możesz go delikatnie przyciąć nożyczkami. Wołowinę kroimy w cienkie paski. Na patelni rozgrzać trochę oleju, dodać zmiażdżony czosnek, gdy pojawi się aromat, podsmażyć plastry mięsa na dużym ogniu przez 3 minuty, po drodze doprawić wołowinę solą i pieprzem.

Tarty marchew, drobno posiekaną cebulę smaży się osobno na innej patelni. Stosowany jest również olej roślinny i przyprawy.

Wszystkie składnikidodać do makaronu i wymieszać. Składniki na sos miesza się w misce, a następnie wylewa na sałatkę. Odstaw na około dwadzieścia minut, ponownie zamieszaj, a następnie podawaj.

Przepis na makaron z kalmarami i warzywami

Połączenie funchose, sosu sojowego i owoców morza to klasyka kuchni azjatyckiej. To pyszne danie jest przygotowywane wystarczająco szybko. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• jedna marchewka;
• tusze kałamarnicy;
• kilka ząbków czosnku;
• jedna papryka;
• kawałek korzenia imbiru;
• pół papryczki chili;
• makaron fasolowy;
• 100 ml soku pomidorowego;
• kilka łyżek sosu sojowego;
• łyżka sosu rybnego;
• kilka zielonych cebul;
• sto gramów zielonej fasoli;
• olej roślinny;
• pieprz czarny mielony.

Pomimo bogactwa składników, każdy może ugotować takie danie. Ktoś używa świeżej kałamarnicy, a ktoś - zamrożonej. Proces gotowania i smak gotowego dania nie ulegają zmianie.

Jak gotować makaron z kalmarami?

Na początek przygotuj sam makaron. Marchewki są obrane, pokrojone w słupki, niezbyt duże. Czosnek jest obrany i drobno posiekany. Papryczki chili są również krojone na małe kawałki. W razie potrzeby możesz użyć nasion, ale wtedy danie będzie ostrzejsze.

Bułgarska papryka jest oczyszczana z szypułek, nasion, krojona w drobną kostkę. Imbir jest starty, po zdjęciu skórki.

Podgrzej patelnię, dodajmasło. Kiedy się nagrzeje, marchewki i czosnek trafiają do smażenia. Mieszaj prawie bez przerwy. Po kilku minutach dodaj kalmary, pokrój w krążki. Następnie dodaj paprykę, smaż przez kolejną minutę. Włóż fasolkę szparagową. Możesz użyć świeżego lub mrożonego, bez konieczności krojenia. Dodaj posiekaną zieloną cebulę, imbir i papryczki chili, mieszaj jeszcze przez około pół minuty, a następnie zalej składniki sokiem pomidorowym. Dodaj sos rybny, a następnie sos sojowy. Gdy mieszanina się zagotuje, dodać makaron, ponownie zagnieść tak, aby składniki połączyły się ze sobą, nasycone aromatami. Rozgrzej się przez kolejne dwadzieścia sekund, a następnie zdejmij z ognia. Połóż makaron na porcjowanych talerzach i podawaj.

Kolejne danie z filetem z kurczaka

Do tego wariantu naczynia do makaronu potrzebne są następujące produkty:

• sto gramów funchose;
• trzy filety;
• głowa cebuli;
• jeden świeży ogórek;
• jedna marchewka;
• trochę sosu sojowego;
• łyżka oliwy z oliwek.

Filet z kurczaka jest myty, suszony papierowym ręcznikiem, krojony w drobną kostkę, a następnie marynowany w sosie sojowym przez około godzinę. Makaron przygotowuje się zgodnie z instrukcją. Ogórek obieramy i kroimy w cienkie paski. Marchewki obiera się i wciera na drobnej tarce. Obierz cebulę, posiekaj jak najdrobniej.

Rozgrzać olej na patelni, najpierw podsmażyć cebulę, a następnie dodać do niej marchew i ogórek. Wszystko to miesza się i smaży jeszcze przez kilka minut. Dodać kurczaka i resztę marynaty, dusić, aż filet będzie gotowy. Dodaćgotowe składniki na makaron, dokładnie wymieszaj i podawaj na gorąco.

Makaron fasolowy, zwany także makaronem szklanym, jest podstawą wielu dań, w tym ciekawych sałatek. Pasuje do prawie wszystkich produktów. Rzecz w tym, że sam w sobie nie ma smaku, ale doskonale wchłania aromaty innych składników. Z tego powodu gotuje się go z różnymi sosami, dodawane są przyprawy. Doskonale komponuje się z warzywami, a także z mięsem, owocami morza. Makaron fasolowy może znacznie urozmaicić zwykłe menu.