Gęstość wódki i napojów alkoholowych

Spisu treści:

Gęstość wódki i napojów alkoholowych
Gęstość wódki i napojów alkoholowych
Anonim

Główną cechą przeciętnego konsumenta napoju alkoholowego jest siła. Mówimy o samym stopniu lub procentach przedstawionych na etykiecie. Jednak oprócz tego parametru każdy napój alkoholowy ma również taką cechę, jak gęstość, od której bezpośrednio zależy prędkość zatrucia, a zatem stan organizmu na następny dzień.

gęstość wódki
gęstość wódki

Jak mierzyć?

Gęstość każdego napoju alkoholowego można zmierzyć za pomocą urządzenia zwanego areometrem. Rodzaj areometru to alkoholometr, którego celem jest pomiar zawartości alkoholu etylowego w cieczy niezawierającej innych zanieczyszczeń. W przeciwnym razie obecność dodatków może zafałszować wynik pomiaru, ze względu na wpływ zanieczyszczeń na gęstość cieczy. Zatem pomiar mocy napoju jest również dokonywany na podstawie jego gęstości. Dlatego, jeśli obniżysz alkoholomierz do zwykłej wody, nadal będzie pokazywał określoną wartość swojej mocy.

Zewnętrznie areometr jest podłużnym szklanym pływakiem. Wewnątrz znajduje się skala pomiarowa.

gęstość wódki 40
gęstość wódki 40

W celu zapewnienia dokładności pomiaru i zmniejszenia możliwości wystąpienia błędu, urządzenie należy przetrzeć suchą szmatką w celu usunięcia tłuszczu i brudu. Temperaturę mierzonej cieczy należy podnieść do 20 stopni. Przy najmniejszym uszkodzeniu urządzenia pomiary będą błędne. Dlatego przed zabiegiem należy dokładnie sprawdzić urządzenie pod kątem pęknięć, zadrapań, wiórów. Następnie areometr zanurza się w cieczy, zapewniając jej swobodne pływanie. Wartość jest odczytywana na skali.

Gęstość wódki

Gęstość każdego płynu wodno-alkoholowego, w tym wódki, jest gdzieś pomiędzy wodą a alkoholem. Po zapoznaniu się z gęstością wódki za pomocą areometru możemy wyciągnąć wnioski dotyczące proporcji alkoholu w roztworze, czyli jego siły. W tym celu wystarczy skorzystać z tabeli alkoholomierza i porównać wynik z już znanymi wartościami. Dane te zawdzięczamy Mendelejewowi.

Należy zauważyć, że różne rodzaje wódki mają różną gęstość napoju. Tak więc gęstość wódki 40 stopni (Finlandia) wynosi 951 kg/m3. Średnia gęstość 40% wódki wynosi 940 kg/m3.

Alkoholowe koktajle francuskie

Jasne, wielokolorowe koktajle uzyskuje się wcale nie dzięki magii barmana, ale właśnie dzięki różnej gęstości napojów alkoholowych. Aby stworzyć wielowarstwowe arcydzieło, konieczne jest umieszczenie mniej gęstych napojów na górze koktajlu, a gęstszych na dole. Z reguły im słodszy napój, tym większa jego gęstość, tym jest cięższy. Aby stworzyć koktajl równych warstw, które nie mieszają się ze sobą, różnica gęstości musi wynosić co najmniej 10 kg/m3.

gęstość wódki 40 stopni
gęstość wódki 40 stopni

Dla estetyki i dokładności wynikunawet klarowne napoje (takie jak wódka) powinny być nalewane bez rozlewania na boki szklanki. Do tych celów lepiej jest użyć odwróconej łyżki, co zapewni równomierny przepływ każdej warstwy. Podczas przygotowywania należy wziąć pod uwagę zdolność cieczy do zmiany gęstości w zależności od temperatury. Tak więc im cieplejszy napój, tym mniejsza jego gęstość. Znając te subtelności przygotowania, możesz z łatwością zadowolić swoich gości niezwykłą porcją drinków.

Zalecana: