"Więzień Kaukazu" - restauracja, Mira Avenue

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W stolicy Rosji nie ma zbyt wielu dobrych gruzińskich restauracji. Jeszcze mniej tych, w których odpoczynek będzie pełny i przyjemny, niezależnie od kuchni. „Więzień Kaukazu” to restauracja, w której wiele osób może się zakochać od pierwszej wizyty.

Informacje ogólne

Instytucja rozpoczęła swoją działalność w 1998 roku. Od tego czasu uważana jest za jedną z najlepszych restauracji w stolicy, gdzie nacisk kładzie się na domowe i tradycyjne dania gruzińskie. Właścicielem i twórcą placówki jest Arkadij Nowikow, który starał się stworzyć w swoim pomyśle taki klimat, aby każdy czuł się tu komfortowo i przyjemnie, bez względu na wiek, narodowość i miejsce zamieszkania.

Dla kogo jest to miejsce?

"Więzień Kaukazu" to restauracja, w której gromadzi się bardzo szanowana publiczność. Rzadko widuje się tu dużą liczbę młodych ludzi. Ale to nie sprawia, że restauracja jest jakoś stara lub przestarzała. Nie, ma swój klimat, który wielu ludziom się podoba. Muzyka nie jest narzucana i nie przeszkadza w rozmowach, kelnerzy pomocni, ale niepozorni, atmosfera jest spokojna iwygodny. Aby było interesujące dla młodych ludzi, często organizowane są różne kursy mistrzowskie i inne programy rozrywkowe: wyścigi rowerowe, a nawet wyścigi na skuterach.

Kuchnia

Pomimo tego, że w stolicy jest wiele gruzińskich restauracji, Więzień Kavkazskaya wypada korzystnie w porównaniu z resztą. Wszystkie dania przygotowywane są według tradycyjnych receptur, a różnorodność domowej kuchni jest niesamowita. Poza tym zadbano tu o wszystkich: jest menu wegetariańskie, koszerne i postne. Każdy może znaleźć danie, które przypadnie mu do gustu. Ponadto w przeddzień jakiegoś święta kucharze opracowują specjalne menu. Na przykład naleśniki z różnymi nadzieniami dla Maslenicy lub pisanki na Wielkanoc. „Więzień Kaukazu” to restauracja, której menu uderza w wyobraźnię najbardziej wymagających smakoszy.

Menu „Chip”

W tej chwili „chipem” instytucji jest oferta specjalna „Genatsvali”. Co to znaczy? Teraz dzieci poniżej 6 roku życia mogą wypróbować go za darmo, a dzieci poniżej 12 roku życia za połowę ceny. To naprawdę fajna oferta od instytucji. Dodatkowo w dni powszednie obowiązuje promocja: 20% rabatu na zamówienia złożone w godzinach 12:00-16:00. Ale oferta dotyczy tylko stołów przeznaczonych dla nie więcej niż 6 osób. Fajnie jest móc zjeść obiad z przyjacielem lub współpracownikiem i zaoszczędzić trochę pieniędzy.

Lista słupków

Oprócz obszernego menu, nie mniej obszerne jest menu barowe. Tu nie ma napojów! Są to niesamowite wina białe i czerwone oraz mocne alkohole (wódka, koniak, whisky, brandy i inne), a nawet calvados (tradycyjna brandy jabłkowa, przygotowywana według specjalnej receptury). Tutaj znajdziesz dowolny napój, który lubisz. Jest też mnóstwo napojów bezalkoholowych. Rozbudowana karta herbaciana pozwala wybrać herbatę, którą lubisz. I to nie jest napój w workach! To prawdziwa herbata, która jest parzona w czajniczkach różnej wielkości.

Wnętrze

Nie można powiedzieć, że instytucja należy do jednego stylu. Nie, ma swój klimat, stworzony na podstawie słynnego filmu o tym samym tytule legendarnego reżysera Leonida Gaidai. „Więzień Kaukazu” to restauracja (Prospect Mira, budynek 36, budynek 1), która w swoich ścianach odtwarza sceny z obrazu o tej samej nazwie. Słynna trójca wywołuje również uśmiech wśród zwiedzających: Vitsin, Nikulin i Morgunov w sali muzycznej instytucji, przedstawionej na zdjęciu w rozwoju człowieka. Tę atmosferę można odnaleźć we wszystkich szczegółach wnętrza. Właścicielka restauracji szczerze wierzy, że dobry odbiór jedzenia bez dobrego nastroju jest niemożliwy. I ma rację. Zanurzając się w atmosferę słynnych sowieckich obrazów, po prostu nierealne jest powstrzymanie uśmiechu lub nieprzypomnienie sobie kilku fraz, które cię rozweselą, a co za tym idzie, apetytu.

Sale

Restauracja posiada 4 sale (łącznie 150 miejsc). Warto zauważyć, że każdy z nich jest ucieleśnieniem czegośniezwykłe. Sala muzyczna to miejsce, w którym można posłuchać muzyki na żywo i potańczyć. To on jest wybierany na bankiety lub uroczystości. Ciekawostką jest też to, że w ogóle restauracja jest scenerią nieśmiertelnej komedii: jest gabinet tow. Saachowa, piwnica z winami, a nawet prawdziwy kaukaski dziedziniec, na którym w ciepłym sezonie chodzą żywe kurczaki. Dla tych, którzy znają film na odległość, pracownicy instytucji chętnie opowiedzą o tym, dlaczego to miejsce jest tematyczne i z czym dokładnie jest związane.

Taras letni

Oprócz sal, obiekt posiada również oddzielny letni taras mogący pomieścić do 120 osób. "Więzień Kaukazu" - restauracja (Moskwa), której recenzje są najczęściej pozytywne. Zwłaszcza od tych, którzy odwiedzili letni taras. Odtworzono tu wnętrze kaukaskiego dziedzińca: wiklinowe meble, pnącza, mnóstwo prawdziwej zieleni, żywe ptaki. Jest też charakterystyczna cecha tego miejsca - eko-bazar. Przy okazji siedząc na tarasie można zamówić fajkę wodną z dowolnym tytoniem. I jeszcze jedno: administracja restauracji pozostawiła odosobnione miejsce dla palaczy, w związku z wejściem w życie ustawy antytytoniowej. Palenie można odbywać w wydzielonej palarni, która znajduje się niedaleko letniego tarasu, ale jest szczelnie ogrodzona. Osoby niepalące nie zauważą, że ktoś bawi się dymem gdzieś w pobliżu.

Eko-bazar w restauracji

Odwiedzający restaurację mają niepowtarzalną okazję do zakupu naturalnych produktów bezpośrednio w restauracji. Jednocześnie można kupić nie tylko sezonowe warzywa i owoce, alei różne przyprawy kaukaskie, przetwory szefa kuchni, chleb pita, a nawet ceramika! Warto zauważyć, że ceny nie odbiegają od rynkowych, ale jakość produktów pozostaje na najwyższym poziomie. Można też kupić domowe dżemy, marynaty i konfitury. Jednocześnie sam eko-bazar tak organicznie wpisuje się w klimat restauracji, że już bez niego trudno wyobrazić sobie instytucję.

Kucharz

Warto opowiedzieć o kobiecie, która od wielu lat jest szefem kuchni. Olga Gulieva pochodzi z miasta Sukhum, które musiała opuścić w 1993 roku. Arkady Novikov dawno temu zwerbował tę utalentowaną kobietę jako szefową kuchni w kilku swoich restauracjach, zanim umieścił ją jako szefową kuchni w The Prisoner of the Caucasus. Warto zauważyć, że sama opracowała niektóre receptury, oparte na najlepszych tradycjach Kaukazu. „Więzień Kaukazu” – restauracja (zdjęcie powyżej), w której można spróbować dań kuchni gruzińskiej, które są wyjątkowe w smaku i składnikach.

Wniosek

To miejsce powstało z myślą o tych, którzy cenią sobie wygodę, ciepło i gościnność. Nie wspominając o pysznym jedzeniu. To raczej nie spodoba się tym, którzy cenią sobie hałaśliwe wakacje z ogłuszającą muzyką. Ale właściciele subtelnego poczucia humoru, miłośnicy sowieckich komedii i kaukaskiego klimatu na pewno nie będą się tu nudzić. Dla swoich małych gości właściciel opracował osobny program - wieczory z animatorami oraz spacery po podwórku ze zwiedzaniem. Ciekawe dzieci będą tu szczególnie zainteresowane, podczas gdy rodzice będą zajęci rozmową ijedzenie. „Więzień Kaukazu” to restauracja, w której można uczcić ważną randkę i po prostu zjeść obiad w ciekawej oprawie. Warto odwiedzić chociażby po to, by przekonać się, jak to jest. Zawsze lepiej zobaczyć raz na własne oczy, niż usłyszeć 10 razy od innych. Ktoś zostaje stałym gościem, a ktoś trwale usuwa go ze swojej listy miejsc do odwiedzenia.

Te same zakłady

"Więzień Kaukazu" to restauracja, która istnieje nie tylko w Moskwie. Na przykład Wołgograd też może być dumny z takiej instytucji. Tutaj kuchnia nie ogranicza się do kuchni domowej czy kaukaskiej. Główny nacisk kładziony jest na dania europejskie i autorskie, które są bardziej lubiane przez zwiedzających. Być może dlatego „Więzień Kaukazu” - restauracja (Wołgograd), której recenzje są ogólnie pozytywne - tak bardzo różni się od instytucji stolicy. A wnętrze jest tu prostsze, choć na swój sposób ciekawe.

Erywań ma również instytucję o tej samej nazwie. I jest ozdobiony najlepszymi tradycjami Kaukazu. Restauracja „Więzień Kaukazu” (Erywań), której recenzje są najbardziej pozytywne, zasługuje na uwagę nie tylko mieszkańców, ale także gości miasta. Tutaj najpełniej zanurzasz się w atmosferze obrazu o tej samej nazwie, bo samo powietrze nasycone jest tradycyjnym kolorem. Kuchnia jest tradycyjnie kaukaska ze wszystkimi jej przysmakami. Odwiedzić Erewan, ale nie odwiedzić „Więźnia Kaukazu” jest, jeśli nie przestępstwem, to wielkim zaniedbaniem.