2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Sernik to smaczne i pożywne danie wykonane z naturalnego sfermentowanego produktu mlecznego. Jest również przygotowywany w formie specjalnego ciasta z dodatkiem mąki, kaszy manny lub ryżu, z dodatkiem suszonych owoców lub przypraw. Zwracamy uwagę na kilka przyjemnych i interesujących przepisów, które od dawna istnieją w rosyjskiej i ukraińskiej kuchni narodowej.
Słodki twarożek z rodzynkami
Aby zrobić taki twarożek, trzeba z twarogu przygotować miękką, przewiewną masę. Aby to zrobić, przepuszcza się go przez drobną kratkę maszynki do mięsa lub dokładnie miele przez sito do włosów. Lub zmiel go w blenderze. Produkt wymaga około 1 kg. Przygotowany twarożek umieszcza się w rondlu, wlewa się do niego cukier (350 g), dodaje szczyptę soli, po czym masa powinna gotować się na średnim ogniu przez półtorej minuty. Następnie w przyszłości twaróg z twarogu, nieco schłodzony, należy wbić 2 jaja kurze. Masę dobrze wyrabiamy, lepiej ręcznie, i ponownie wkładamy do gazu, aby się rozgrzać. Na tym etapie do obrabianego przedmiotu dodawane są pozostałe produkty: 2-3 łyżki olejukremowe, kilka garści umytych i suszonych rodzynek, 100 g kandyzowanych owoców pokrojonych na kawałki.
Ponownie półprodukt twarogowy z twarogu należy wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Wlać wanilinę, wymieszać, podgrzewać przez 5 minut w łaźni wodnej. Pod koniec gotowania całą masę serową układa się na talerzu, z niej formuje się stożek łyżką i łopatką, umieszcza się na pół godziny w chłodnym miejscu. Gotowy twaróg polewa się słodko-kwaśnym syropem jagodowym lub mieszanką syropu i kwaśnej śmietany i podaje.
Sernik z kminkiem
Jeśli wolisz pikantne potrawy, wybierzemy dla Ciebie dobry przepis. Analogicznie do metody gotowania opisanej powyżej, możesz zrobić inny przysmak, tylko nie z rodzynkami, ale z kminkiem.
Uważamy, że spodoba się tym, którzy zastanawiają się, jak zrobić twarogi z twarogu z ziołami i przyprawami. Fermentowany produkt mleczny (500 g) jest przygotowywany jak w pierwszym przepisie. Rozgrzewa się, dodaje się do niego sól, zmielone zioła i 3 łyżki masła. Następnie przedmiot obrabiany jest usuwany z ognia, chłodzony. Do masy twarogowej wlewa się 15 g kminku, drobno posiekany koperek, wyciśnięty czosnek (3-4 ząbki), miesza się trochę czarnego pieprzu. Jeszcze raz zagnieść i schłodzić w chłodnym miejscu. Serek lany z sosem majonezowo-musztardowym, podawany jako pikantna przystawka.
Węgierski twaróg
Rozmawialiśmy o tym, jak zrobić naleśniki z twarogu bez mąki. Porozmawiajmy teraz o pieczeniu. Do nowego dania potrzebne będą: 300 g twarogu, szklanka mąki, 3-4 łyżki cukru, skórka z połowy dużej cytryny, 50-60 gr. śmietana, 2 jajka, trochę soli. Twaróg jest kruszony. Żółtka i białka jaj są oddzielone. Żółtka umieszcza się natychmiast w twarogu, dodaje się cukier i sól, wanilinę, skórkę z cytryny, wlewa się śmietanę, wszystko dobrze miesza. Oddzielnie musisz ubić białka w mocną piankę i delikatnie wymieszać z masą twarogową. Wyłożyć na blachę do pieczenia, wstawić do ciepłego piekarnika, piec na złoty kolor.
Podawać z twarogiem, zgodnie z węgierskimi zwyczajami, sałatką ze świeżych ogórków i rzodkiewki ze śmietaną i zieloną cebulką.
Smacznego!
Zalecana:
Czy w kefirze, twarogu i innych fermentowanych produktach mlecznych znajduje się laktoza?
Wielu lekarzy podnosi kwestię nietolerancji pełnego mleka przez organizm ludzki. 30% Europejczyków naprawdę nie może tego pić, źle się po zażyciu czuje. Chodzi o laktozę (cukier mleczny). Jak być, bo mleko to wspaniały i zdrowy produkt. Ale z wiekiem niektórzy nie wchłaniają go. Spróbujmy zrozumieć przyczyny tego zjawiska. Dowiemy się, czy w kefirze, twarogu, jogurcie, serze jest laktoza. Czy mogą zastąpić mleko?
Twaróg Wielkanocny w piekarniku: przepis. Twarożek wielkanocny „Królewski” budyń. Forma do twarogu wielkanocnego
Z czego słynie twarożek Wielkanocny? Według kanonów chrześcijańskich twarożek jest integralnym elementem świątecznego stołu, symbolizującym „zagęszczone mleko” ziemi obiecanej. W starożytności twarożek był świętym daniem, spożywanym przez ludzi czczących bóstwa płodności. Ponieważ przyjęło się świętować Wielkanoc przez 40 dni, nasze przepisy urozmaicą codzienne menu, stając się ozdobą stołu
Gotowanie budyniu w powolnej kuchence i wiele innych ciekawych potraw
Aby ugotować budyń w powolnym naczyniu, wystarczy tylko chcieć i wykonać kilka bezpretensjonalnych ruchów. I dotyczy to wszelkich potraw, jeśli masz pod ręką cudowną jednostkę o nazwie „wolna kuchenka”
Ziemniaki z mięsem pieczone w piecu: smaczne i oryginalne
Uniwersalny przepis na gotowanie ziemniaków z mięsem, pieczonych w piekarniku. Zapraszam do eksperymentowania z różnymi produktami
Jak zrobić domową lemoniadę z cytryny i innych składników?
Jeśli urządzasz imprezę, ale nie chcesz nadużywać alkoholu ze względu na i tak już parną atmosferę, to taki lekki napój jak lemoniada z niewielką ilością stopni będzie w sam raz. Rozweseli, pomoże się zrelaksować i dobrze bawić, ale nie uderzy Cię w głowę i nie spowoduje żadnego dyskomfortu. Ta domowa lemoniada jest zrobiona z cytryny i białego wina