Przepis na chili dla pikantnych miłośników

Przepis na chili dla pikantnych miłośników
Przepis na chili dla pikantnych miłośników
Anonim

Przepis na chili jest znany chyba wszystkim miłośnikom ostrej kuchni. Dużą niszę na przykład w kuchni meksykańskiej zajmują właśnie takie sosy i dania. Zaledwie kilka kropli może zmienić znajome jedzenie w zupełnie nowe dzieło sztuki. Dodatkowo warto zauważyć, że pikantne potrawy zawierają ogromną ilość witaminy C, która jest tak korzystna dla organizmu. Pomaga również poprawić trawienie i po prostu pozwala rozpieszczać kubki smakowe.

przepis na chili
przepis na chili

Przepis na chili obejmuje użycie różnych rodzajów papryki. Możesz zatrzymać się na jalapeno, habanero lub chili. Kuchnia rosyjska to przede wszystkim umiarkowane gusta. Jednak też trudno sobie to wyobrazić bez czosnku czy chrzanu. Każdy pikantny miłośnik ma możliwość wyboru odpowiedniego dla siebie smaku. W takim przypadku musisz użyć tylko naturalnych składników. Nasza kuchnia wykorzystuje chrzan jako bazę, gdy potrzebne są ostre sosy, ale popularne są również papryczki chili. Całość dopełnij czosnkiem, musztardą, czerwonym i białym pieprzem.

Możesz znaleźć swój własny przepis. Chili doskonale komponuje się z warzywami lub mięsemdanie. Być może nie trzeba mówić, że w przypadku przygotowywania różnych marynat będzie to po prostu niezastąpione.

przepis na ostry sos chili
przepis na ostry sos chili

Ostry sos chili, popularny przepis na całym świecie, jest używany w wielu różnych potrawach. Nie ma już własnej tożsamości narodowej, ponieważ jest używany przez wszystkie narody. Chili dobrze komponuje się z makaronem, ryżem, ziemniakami i oczywiście z różnymi rodzajami mięs i ryb. Do przygotowania tego produktu nie trzeba dodawać żadnych dodatkowych składników, ponieważ wszystkie składniki są doskonale połączone i pozwalają sosowi nabrać niezrównanego aromatu i pikanterii.

Przepis na chilli na 300 gramów bulionu mięsnego wymaga 2 pomidorów, 2 słodkich papryczek, 2 ząbków czosnku, 4 ostrych papryczek, 2 łyżek koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczki brązowego cukru, oregano.

sos chili
sos chili

Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni. Pomidory pokroić w plastry i ułożyć na blasze do pieczenia, dodając całą paprykę, nieobrane ząbki czosnku. Wszystko to piecze się przez godzinę. Po tym czasie paprykę wyjmuje się z formy i wkłada do torebki. Musisz go jak najszybciej związać, aby para nie miała czasu na ucieczkę. W międzyczasie z folii odrywa się pomidory. Po upieczeniu ten proces nie będzie trudny. Papryczki chili należy pozostawić w wodzie do namoczenia przez 20 minut. Paprykę słodką z opakowania również trzeba obrać i posiekać. Najlepsze w blenderze. Sos chili sugeruje, że ostra papryka została pozbawiona pestek. Wynika to z faktu, że są najbardziej „płonącą” częścią tego warzywa, jeśli są obecne, można przesadzić, przez co produkt stanie się ognisty. W robocie kuchennym połącz pomidory bez skóry, koncentrat pomidorowy, oregano, cukier i bulion. Następnie dodaje się papryki i gotuje się całą mieszaninę. Po zagotowaniu sosu należy go umieścić na małym ogniu i gotować przez 15 minut. W tym przypadku masa powinna się podwoić. Sos podawany jest zarówno do dań gorących, jak i zimnych. Przepis na chili jest prosty, a efekt niesamowity.

Zalecana: